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一、玉米油有什么功效和作用

玉(yu)(yu)米油(you)(you)是(shi)從玉(yu)(yu)米胚芽中(zhong)提煉出的油(you)(you)。色澤金黃，質地(di)清流透(tou)明(ming)，香氣誘人。玉(yu)(yu)米油(you)(you)中(zhong)含(han)有豐富的磷(lin)脂和多種礦物質，具有出色養生保健功效(xiao)，人們食(shi)用以(yi)后對身體有諸(zhu)多好處，能(neng)延緩衰老(lao)也能(neng)延年益壽。玉(yu)(yu)米油(you)(you)對促進腦部(bu)發育、調(diao)節神經、預防(fang)癌癥等有一定的效(xiao)果(guo)。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富含不飽和(he)脂肪酸的(de)(de)植物(wu)油(you)(you)，可以有效控(kong)制血(xue)脂水平，從(cong)而能達到抑制心(xin)血(xue)管疾病(bing)的(de)(de)目的(de)(de)；花生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)脂肪酸構成(cheng)是(shi)比較好的(de)(de)，易于人(ren)體消化吸收。建(jian)議隔段時(shi)間(jian)換種(zhong)食用油(you)(you)，從(cong)營(ying)養均衡(heng)的(de)(de)角度來(lai)說，這樣更加(jia)科學。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉米(mi)油(you)適合中國式爆炒(chao)，煎炸，玉米(mi)油(you)煙點(dian)類似豬油(you)，煙點(dian)算高(gao)的(de)。玉米(mi)油(you)炒(chao)菜不油(you)膩，菜吃起來比(bi)較清(qing)爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)(you)(you)(you)不適合(he)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)。大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)(you)(you)(you)、葵花籽油(you)(you)(you)(you)(you)(you)都含有(you)豐(feng)富的維生素E。除此之外，大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)里的卵磷(lin)脂、玉米油(you)(you)(you)(you)(you)(you)里的阿魏酸(suan)酯、葵花籽油(you)(you)(you)(you)(you)(you)里的植物(wu)固醇和磷(lin)脂，都是好東西(xi)，能起到一定的保健作(zuo)用(yong)。但要注意這幾種油(you)(you)(you)(you)(you)(you)都不耐熱，如果是用(yong)來(lai)煎炸(zha)容(rong)易氧化聚合(he)，反而對健康(kang)有(you)害。所以(yi)最好是燉煮或(huo)炒菜(cai)時(shi)用(yong)，別用(yong)來(lai)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)。