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一、玉米油有什么功效和作用

玉米(mi)油是從玉米(mi)胚芽中提煉出的油。色澤金黃(huang)，質地清流透明，香氣(qi)誘人(ren)。玉米(mi)油中含有(you)(you)豐(feng)富的磷脂和多(duo)種(zhong)礦物(wu)質，具有(you)(you)出色養生保健功效，人(ren)們食用以后對身(shen)體有(you)(you)諸多(duo)好處，能(neng)延(yan)緩衰老(lao)也能(neng)延(yan)年益壽。玉米(mi)油對促進(jin)腦部發育(yu)、調節(jie)神經、預防癌癥等有(you)(you)一定的效果。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富含不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)植(zhi)物(wu)油(you)，可以有效(xiao)控制(zhi)血(xue)脂(zhi)(zhi)水平(ping)，從而能達到抑制(zhi)心血(xue)管疾(ji)病的(de)目的(de)；花生油(you)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)構成是比(bi)較好的(de)，易(yi)于人體消化吸收。建議隔段時間換種食用油(you)，從營養均(jun)衡的(de)角(jiao)度(du)來(lai)說，這(zhe)樣更加科學。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉米(mi)(mi)油適合中國(guo)式爆炒，煎炸，玉米(mi)(mi)油煙(yan)(yan)點類(lei)似豬油，煙(yan)(yan)點算(suan)高的。玉米(mi)(mi)油炒菜不油膩，菜吃起來比較(jiao)清爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大豆(dou)油(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)不(bu)適合油(you)(you)(you)炸(zha)。大豆(dou)油(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)、葵花(hua)籽(zi)油(you)(you)(you)都含有豐富的維生素E。除此之外(wai)，大豆(dou)油(you)(you)(you)里(li)的卵磷(lin)脂、玉米油(you)(you)(you)里(li)的阿魏(wei)酸酯、葵花(hua)籽(zi)油(you)(you)(you)里(li)的植物(wu)固醇和磷(lin)脂，都是好東西，能起到一定的保健作用。但要注意這幾種油(you)(you)(you)都不(bu)耐熱，如果是用來煎炸(zha)容易氧化聚合，反而對健康有害。所以(yi)最好是燉煮或炒菜時用，別用來油(you)(you)(you)炸(zha)。