產婦坐(zuo)月(yue)子注意事項 坐(zuo)月(yue)子的(de)食譜有(you)哪些

一、什么是坐月子　　

坐(zuo)月(yue)子(zi)最早可以追溯至西漢《禮(li)記內(nei)則(ze)》，距今已有兩(liang)千(qian)多年的歷史，稱之"月(yue)內(nei)"，是產(chan)后必(bi)須的儀式性行為。以社會學的論點，坐(zuo)月(yue)子(zi)是協助(zhu)產(chan)婦(fu)順(shun)利度過人(ren)生轉(zhuan)折，因為嬰兒(er)產(chan)出讓(rang)身(shen)體、生活有所(suo)改(gai)變，從(cong)人(ren)妻到(dao)人(ren)母、從(cong)外人(ren)到(dao)家人(ren)，坐(zuo)月(yue)子(zi)的儀式促使產(chan)婦(fu)進入神(shen)圣地位，周(zhou)邊的人(ren)甘(gan)愿為她付出，產(chan)婦(fu)趁此機會發泄(xie)累積的不平(ping)情緒，消除長期(qi)積勞。無論是產(chan)褥期(qi)或坐(zuo)月(yue)子(zi)，都意味著產(chan)婦(fu)要(yao)臥(wo)床休(xiu)息，調養好身(shen)體，促使生殖(zhi)器(qi)官(guan)和肌體盡快恢復(fu)。

二、坐月子的目的　　

產婦由于分娩時(shi)出血(xue)多，加上出汗(han)、腰酸、腹痛，非常耗(hao)損(sun)體力，氣血(xue)、筋骨都很(hen)虛弱，這時(shi)候很(hen)容易受到風寒的(de)侵襲，需要一段時(shi)間的(de)調補，因此產后必須坐月子才(cai)能恢復健(jian)康。

坐月子的(de)目的(de)是在這段期間(jian)內作適度的(de)運動與休養、恰當的(de)食補與食療(liao)，能使子宮恢(hui)復(fu)生產前的(de)大小，氣血(xue)經(jing)過(guo)調理也(ye)都能恢(hui)復(fu)，甚至比以前更好(hao)，也(ye)就將不好(hao)的(de)體質(zhi)在這段時間(jian)慢慢改變過(guo)來。

在坐(zuo)月子(zi)(zi)的過程(cheng)當中，實(shi)際上(shang)是(shi)媽(ma)媽(ma)整(zheng)個(ge)的生(sheng)殖系統(tong)恢(hui)復(fu)(fu)的一個(ge)過程(cheng)。恢(hui)復(fu)(fu)得不好，會(hui)影(ying)響產(chan)(chan)婦(fu)的身體(ti)健康。產(chan)(chan)前孕婦(fu)擔負(fu)著胎兒生(sheng)長發育(yu)所需要的營養(yang)，母體(ti)的各(ge)個(ge)系統(tong)都會(hui)發生(sheng)一系列的適應(ying)變化。子(zi)(zi)宮肌細胞肥大(da)、增(zeng)殖、變長，心臟(zang)負(fu)擔增(zeng)大(da)，肺臟(zang)負(fu)擔也(ye)(ye)隨之加重，妊娠(shen)期腎臟(zang)也(ye)(ye)略有增(zeng)大(da)，輸尿管增(zeng)粗(cu)，肌張力減低，蠕動減弱。其它(ta)如(ru)腸骨(gu)(gu)內分泌、皮膚(fu)、骨(gu)(gu)、關節(jie)、韌帶等都會(hui)發生(sheng)相應(ying)改變。產(chan)(chan)后胎兒娩出(chu)，母體(ti)器官又會(hui)恢(hui)復(fu)(fu)到產(chan)(chan)前的狀態。子(zi)(zi)宮、會(hui)陰、陰道的創口會(hui)愈合，子(zi)(zi)宮縮小，膈肌下降(jiang)，心臟(zang)復(fu)(fu)原，被(bei)拉松弛的皮膚(fu)、關節(jie)、韌帶會(hui)恢(hui)復(fu)(fu)正(zheng)常。這些形態、位(wei)置(zhi)和功能(neng)能(neng)否復(fu)(fu)原，則(ze)取決于產(chan)(chan)婦(fu)在坐(zuo)月子(zi)(zi)時的調養(yang)保健。若養(yang)護得當，則(ze)恢(hui)復(fu)(fu)較快(kuai)，且(qie)無后患；若稍有不慎，調養(yang)失宜(yi)，則(ze)恢(hui)復(fu)(fu)較慢。

三、坐月子注意事項　　

坐(zuo)月子(zi)不只是30天：傳統上(shang)人們將產后一個月稱(cheng)為“坐(zuo)月子(zi)”，但實際上(shang)，經過一個月的(de)(de)調(diao)整，身(shen)體許多器官并(bing)未得到完全(quan)的(de)(de)復原。比如(ru)，子(zi)宮體的(de)(de)回縮(suo)需(xu)要6周時間才能恢(hui)復到接(jie)近非孕(yun)期子(zi)宮的(de)(de)大小，胎盤附(fu)著處子(zi)宮內(nei)膜的(de)(de)全(quan)部再生修復也(ye)需(xu)6周；產后腹壁緊張度的(de)(de)恢(hui)復也(ye)需(xu)要6周到8周的(de)(de)時間。如(ru)在(zai)此期間產婦(fu)干重活，就容(rong)易患上(shang)子(zi)宮下垂等疾病。

注意一：

順產(chan)后坐(zuo)著(zhu)或站著(zhu)的時候傷(shang)口（即下(xia)體）會疼(teng)痛(tong)（大概持(chi)續十(shi)多(duo)(duo)天），而且(qie)老人家(jia)說坐(zuo)月(yue)子(zi)期(qi)間一(yi)定要(yao)臥床休息，就(jiu)算不(bu)想睡也得(de)躺著(zhu)，所(suo)(suo)以(yi)挺辛苦，挺無聊的。更(geng)痛(tong)苦的是(shi)(shi)(shi)(shi)大便(bian)，坐(zuo)廁(ce)是(shi)(shi)(shi)(shi)肯定要(yao)的，蹲(dun)廁(ce)就(jiu)加(jia)廁(ce)所(suo)(suo)板(ban)（懷孕(yun)后期(qi)就(jiu)需(xu)要(yao)了，大著(zhu)肚子(zi)蹲(dun)在廁(ce)所(suo)(suo)很辛苦）。我曾經(jing)因為忍(ren)受不(bu)了痛(tong)，便(bian)秘了一(yi)段時間。一(yi)度要(yao)用開塞露和痔(zhi)瘡(chuang)膏（雖然(ran)我沒有痔(zhi)瘡(chuang)）來(lai)減輕(qing)痛(tong)楚。所(suo)(suo)以(yi)一(yi)定要(yao)多(duo)(duo)吃蔬菜水果(guo)，只要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)正氣的蔬菜水果(guo)都不(bu)怕吃。因為坐(zuo)月(yue)吃好多(duo)(duo)補的東西，加(jia)上傷(shang)口痛(tong)，很容易便(bian)秘。我媽還說很多(duo)(duo)女人生完bb后有痔(zhi)瘡(chuang)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)這個原(yuan)因。

注意二：

腰部護理，產后除(chu)了傷口痛，腰也很痛，所以喂奶姿勢很重要，一定要在腰部墊枕頭。而(er)且要堅持補鈣，孕(yun)婦奶粉和鈣片(pian)都要繼續吃。

至于很(hen)多人關心的洗(xi)(xi)澡和洗(xi)(xi)頭(tou)(tou)問題，按照(zhao)醫生的說法是(shi)各人體質不(bu)(bu)同，處(chu)理方(fang)法不(bu)(bu)同。反正都要用姜水洗(xi)(xi)，而且頭(tou)(tou)盡量少洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)后也要馬上吹干。我一(yi)個月內只洗(xi)(xi)了兩(liang)次頭(tou)(tou)，每天擦身。幸虧是(shi)冬天，如果是(shi)夏(xia)天，我都不(bu)(bu)知道自(zi)己(ji)能否忍受。可能一(yi)天到晚待在(zai)空(kong)調(diao)房里(li)算了。

飲食方(fang)面我沒什(shen)么心(xin)得，因為都(dou)給家婆一手包辦(ban)了，只記(ji)得吃了很多豬腰和雞，最多的是(shi)姜，吃什(shen)么都(dou)是(shi)姜味。痛苦啊！

我覺得這個(ge)(ge)月很容(rong)易產(chan)生產(chan)后抑郁(yu)，寶寶哭鬧，自己身體又不舒服。平(ping)時(shi)所有的(de)(de)娛樂愛好(hao)都(dou)被剝(bo)奪(duo)了，反正什么都(dou)不能(neng)做，只能(neng)躺著，過(guo)(guo)幾個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時(shi)喂(wei)一(yi)次奶，每次喂(wei)奶又起碼(ma)要一(yi)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時(shi)。一(yi)天到晚都(dou)睡(shui)不好(hao)，最多(duo)連續(xu)不會睡(shui)多(duo)過(guo)(guo)四(si)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)時(shi)。但想(xiang)想(xiang)熬(ao)一(yi)個(ge)(ge)月吧，熬(ao)出頭就好(hao)了。多(duo)尋求家(jia)人(ren)，特(te)別是老公的(de)(de)關愛，很重要的(de)(de)！

注意三：

產婦的(de)個人衛生，傳(chuan)統上(shang)認為：產褥期不能(neng)洗(xi)(xi)澡、不能(neng)洗(xi)(xi)頭，怕因(yin)此受(shou)風(feng)受(shou)涼(liang)留下病(bing)根。實際上(shang)這種認識是不合理的(de)。

1、“月子”里產婦的會(hui)陰(yin)部分泌物(wu)較多(duo)，每(mei)天應用溫開水清洗(xi)外(wai)陰(yin)部。勤(qin)換(huan)會(hui)陰(yin)墊并保持會(hui)陰(yin)部清潔(jie)和(he)干(gan)(gan)燥。惡露(lu)會(hui)在大約產后4個星(xing)(xing)期(qi)至6個星(xing)(xing)期(qi)干(gan)(gan)凈。

2、一(yi)般產(chan)后一(yi)周可(ke)以(yi)(yi)洗(xi)(xi)澡(zao)、洗(xi)(xi)頭，但必(bi)須緊持擦浴(yu)，不能(neng)洗(xi)(xi)盆浴(yu)，以(yi)(yi)免洗(xi)(xi)澡(zao)用過的臟水灌入(ru)生(sheng)殖道而引起感染。6周后可(ke)以(yi)(yi)洗(xi)(xi)淋浴(yu)。

3、居室(shi)內經常通風，室(shi)內溫(wen)度不可太高，也不可忽高忽低。過去常有將門窗緊閉，不論何時產婦都要(yao)蓋厚(hou)被的說法(fa)，這是十分(fen)危險的，尤其是在夏季(ji)，極易造成產婦中(zhong)暑。但要(yao)注意以下幾點：

①坐月(yue)子(zi)期間要(yao)避(bi)免身(shen)體(ti)直(zhi)接(jie)吹到(dao)電扇(shan)的(de)風(feng)。

②開冷(leng)氣(qi)時不要將風口對著產婦，并將室(shi)溫設定在攝氏25～28度左右是(shi)最適宜的。

③坐月子(zi)期(qi)間衣(yi)服若因(yin)排汗量過多而濕了，一定要馬上換干的衣(yi)服；冬天時床邊準備睡袍(pao)，半夜起來喂奶要立(li)刻(ke)穿(chuan)上，才不會受(shou)風寒。

四、坐月子食譜　　

1、田七紅棗燉雞

【配方】鮮雞肉200克(ke)(ke)(去雞皮)，田七5克(ke)(ke)，紅棗4粒，姜(jiang)1片(pian)，鹽少(shao)許。

【做法】紅棗用(yong)(yong)清水浸軟，洗凈(jing)去核，待用(yong)(yong)。田七(qi)切薄片(pian)，用(yong)(yong)水略沖洗，待用(yong)(yong)。雞肉拖水后，洗凈(jing)，瀝干水分待用(yong)(yong)。把所有材料(liao)同放入一(yi)個小型(xing)燉盅(zhong)內，注(zhu)入適量開水至(zhi)八成滿，以大(da)火隔水燉約2小時，加(jia)入調味料(liao)，取出，即可趁熱飲用(yong)(yong)。

2、母雞燉山藥

母雞(ji)1只，洗凈，將(jiang)黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞(ji)肚，在(zai)藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟(shu)。1-2天(tian)內(nei)吃完。可用于脾胃虛弱少乳(ru)者(zhe)。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克(ke)，洗(xi)凈切碎(sui)，與蔥、姜、鹽、酒(jiu)等拌勻，上鋪黨參15克(ke)、黃芪25克(ke)。枸杞子15克(ke)，隔水蒸20分鐘即可。主(zhu)治產后虛弱，乳汁不足。

4、栗子冬菇燜鴿

【配方】鮮乳鴿(ge)1只，栗子(zi)150克，冬菇5～6只，姜(jiang)1片(pian)，干蔥1段，磨豉醬(jiang)1茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，調料(姜(jiang)汁、酒各1茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，鹽小半(ban)茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，胡(hu)椒粉少許(xu)，上湯或水1杯(bei)多(duo)些(xie)，生抽大半(ban)湯匙(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，糖(tang)半(ban)茶(cha)匙(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，麻(ma)油、胡(hu)椒粉少許(xu))適量。

【做(zuo)法】鮮(xian)乳鴿(ge)剖洗(xi)凈，抹干(gan)，用調(diao)味料(liao)(liao)搽(cha)勻鴿(ge)身內外，腌(a)約15分(fen)鐘(zhong)，待用。栗子去(qu)(qu)殼去(qu)(qu)皮后，洗(xi)凈，用滾水(shui)煮(zhu)至(zhi)七(qi)成(cheng)熟，撈(lao)出，瀝干(gan)水(shui)分(fen)待用。浸(jin)軟花(hua)菇，去(qu)(qu)蒂，洗(xi)凈，瀝干(gan)水(shui)分(fen)，待用。燒熱3湯(tang)匙油，把鴿(ge)略煎，跟著爆(bao)香干(gan)蔥(cong)、姜片及(ji)磨豉(chi)醬，濺酒，注入調(diao)味料(liao)(liao)，煮(zhu)滾，加入花(hua)菇及(ji)栗子，文火(huo)燜約20分(fen)鐘(zhong)至(zhi)材料(liao)(liao)熟，而汁料(liao)(liao)收(shou)干(gan)至(zhi)濃，上碟(die)，即可(ke)趁熱供食。

5、乳鴿銀耳湯

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜(mi)棗3個(ge)。

【做法】

①將乳鴿切好，切去腳(jiao)，與瘦(shou)肉同放入滾(gun)水(shui)中(zhong)煮5分鐘，取出(chu)過冷河，洗凈。

②銀耳用清水浸至膨(peng)脹，放入滾水中(zhong)煮3分(fen)鐘，取出(chu)洗(xi)凈(jing)。

③把適量(liang)清(qing)水煲(bao)滾(gun)，放入(ru)乳鴿、瘦肉和(he)蜜棗煲(bao)約2小時，放入(ru)銀耳(er)再煲(bao)半小時，下鹽調味。

6、木瓜燉魚頭

【材料】：姜(jiang)絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。

(ps:去(qu)市場時，記得買的是(shi)青木瓜啊，可別買成我(wo)們平時吃的夏威(wei)夷木瓜)

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。
　　(2)接著，把(ba)過了油的魚頭放進沙鍋里面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。

(3)然后，猛(meng)火煮(zhu)沸，，這時，記得(de)再點料酒，能使魚的味道揮發出(chu)來。蓋上鍋蓋，轉為慢火，燉(dun)上一個小時。

7、木瓜花生大棗湯

【用(yong)料】木(mu)瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖(tang)3/2塊。木(mu)瓜花生大棗湯

【作法】

①木瓜(gua)去(qu)皮、去(qu)核、切塊。

②將(jiang)木(mu)瓜、花生、大(da)棗(zao)和8碗水放(fang)入(ru)煲內(nei)，放(fang)入(ru)片糖，待(dai)水滾后改用(yong)文火煲2小時即(ji)可飲用(yong)。

備注：

①木瓜(gua)含(han)有豐(feng)富的(de)維(wei)生素C，常吃(chi)能(neng)使肌膚(fu)光滑、白凈兼能(neng)養顏。

②花(hua)生味(wei)甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤(run)肺利尿的功用(yong)。

【功效】部分婦女產后因乳汁(zhi)(zhi)不足，在喂(wei)哺(bu)寶寶時會產生缺(que)乳汁(zhi)(zhi)問題。產婦要增加(jia)乳汁(zhi)(zhi)，可煲木瓜花生大棗湯(tang)飲(yin)用，這湯(tang)水對(dui)增加(jia)乳汁(zhi)(zhi)有(you)顯著效用。

8、鯽魚燉木瓜

【材料】：鯽魚一條，木瓜半個，紅棗十顆(ke)調料：姜片、料酒(jiu)、鹽、味精

【做法】：

1.將鯽魚刮磷去(qu)腮，開膛去(qu)內(nei)臟(其實(shi)這些工作賣魚的(de)已(yi)經做好咯)，自己只要撕去(qu)腹內(nei)黑膜清洗干凈就好了(le)。

2.木瓜去(qu)皮切成塊，紅棗去(qu)核，沖洗干凈。

3.鍋內(nei)倒油燒熱，放入(ru)姜片煸香(xiang)，加入(ru)鯽(ji)魚稍(shao)微煎一下，去腥。

4.另(ling)起鍋加(jia)油燒(shao)熱，加(jia)入水燒(shao)開后放入鯽魚，木瓜，紅棗，料酒，燒(shao)開鍋后用(yong)小火(huo)煲兩(liang)個小時，加(jia)鹽，味(wei)精(jing)調味(wei)即可。

9、絲瓜鯽魚湯

活鯽魚(yu)500克，洗凈、背上剖十(shi)字花刀。略(lve)煎兩面(mian)后(hou)，烹黃酒，加清水、姜、蔥等(deng)，小(xiao)火(huo)燜燉20分鐘(zhong)。絲瓜200克，洗凈切(qie)片，投入(ru)魚(yu)湯，旺火(huo)煮至湯呈乳白色后(hou)加鹽，3分鐘(zhong)后(hou)即可起鍋。具(ju)益氣健脾、清熱(re)解毒、通調(diao)乳汁之功。

10、歸芪鯽魚湯

【原料】鯽(ji)魚1尾(半(ban)斤)，當歸10克(ke)(ke)，黃芪15克(ke)(ke)。

【制作】將鯽魚(yu)洗凈，去(qu)內臟和魚(yu)鱗，與當歸(gui)、黃芪同煮(zhu)至熟即可。飲湯食(shi)魚(yu)，每(mei)日服一劑。

【應(ying)用】產后(hou)氣(qi)血不(bu)足，食欲(yu)不(bu)振，乳(ru)汁量少(shao)。

【功效】鯽魚(yu)湯味美，營養豐(feng)富，可補陰血(xue)(xue)，通(tong)血(xue)(xue)脈，消積滯，通(tong)絡下乳。加當(dang)歸、黃芪(qi)益氣養血(xue)(xue)，為民間常用的催乳方。

11、冬瓜鯽魚湯

【原(yuan)料】：鯽魚(yu)1-2尾、冬(dong)瓜(gua)、蔥(cong)、姜、鹽(yan)少許。冬(dong)瓜(gua)鯽魚(yu)湯

【制作】：

1.認(ren)真清洗鯽(ji)魚，將(jiang)蔥姜改刀(dao)、冬瓜切小片；

2.魚下冷水鍋，大火燒開(kai)，加蔥姜(jiang)，后改小火慢燉；

3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜(gua)，并調(diao)味，稍煮(zhu)即可。

營養小特色：

鯽魚(yu)湯是(shi)補氣血(xue)、通乳(ru)汁(zhi)(zhi)(zhi)的(de)傳統食療(liao)方，也可以(yi)鯉魚(yu)、鰱(lian)魚(yu)替代；冬(dong)瓜具有利水作用(yong)，同樣利于乳(ru)汁(zhi)(zhi)(zhi)分泌(mi)。需(xu)要注意(yi)的(de)是(shi)不能過咸，不然(ran)會使體內潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚(yu)肉。要知道，魚(yu)肉中(zhong)的(de)蛋白質是(shi)乳(ru)汁(zhi)(zhi)(zhi)分泌(mi)所必需(xu)的(de)營養(yang)。

12、烏魚通草湯

【食材】：烏魚1條(tiao)，通草3克，蔥、鹽、黃酒等(deng)調味料

【注(zhu)意(yi)】：通草為旌節花科植(zhi)物通條(tiao)及(ji)其同屬的(de)(de)數(shu)種植(zhi)物的(de)(de)莖髓，一般為白色細(xi)條(tiao)狀物，味(wei)甘、淡、性寒，有(you)清熱利濕，通經下乳(ru)的(de)(de)功效，中醫用(yong)于治療小便不利、乳(ru)汁不通等病癥(zheng)，在中藥房即可購買(mai)。

【制作方法】：將(jiang)烏(wu)魚去(qu)鱗及內臟后，洗凈(jing)，將(jiang)通草加蔥、鹽、黃酒、水適(shi)量(liang)共燉熟即可。

食用方(fang)法(fa)：吃魚喝(he)湯，每日一次。

13、鯽魚奶湯

【食(shi)材(cai)】：鯽(ji)魚1條(tiao)，牛奶50毫升，蔥、鹽(yan)、黃酒等調味料

【制作方法(fa)】：將鯽魚去磷及內臟后(hou)，洗凈，下油鍋略煎，再加蔥(cong)、鹽、黃酒、水(shui)適量共燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶，煮開即(ji)可(ke)。

【食用(yong)方法】：吃魚(yu)喝湯，每日一(yi)次(ci)。

【功效】：補益氣血(xue)，健脾(pi)開胃，促(cu)進乳汁(zhi)分泌，鯽魚(yu)還(huan)有利尿(niao)消腫的(de)作(zuo)用，可促(cu)進產婦(fu)體內多余水份的(de)排出。

14、鯽魚豆腐湯

【原料】

鯽魚1條（約(yue)250g），豆(dou)腐400g

【調味料】

黃酒5g，蔥花(hua)、姜片各3g，精(jing)鹽2g，味精(jing)1g，，食油30g

【做法】

1．豆(dou)腐切5cm厚的(de)薄片，用鹽(yan)沸水燙5分鐘后瀝(li)干(gan)待用。

2．鯽(ji)魚去鱗(lin)、腸雜，抹(mo)上酒，鹽漬10分(fen)鐘。

3．鍋放(fang)(fang)爐火上(shang)(shang)，放(fang)(fang)入食(shi)油，燒至5分(fen)鐘，爆香(xiang)姜(jiang)片(pian)，將(jiang)魚(yu)兩(liang)面煎黃，加水適量，用(yong)小火煮沸30分(fen)鐘，放(fang)(fang)入豆腐(fu)片(pian)，調(diao)味(wei)后勾薄芡，并(bing)撒上(shang)(shang)蔥花。

【營養】

內含蛋白質(zhi)58.1g，脂肪119.7g，碳(tan)水(shui)化(hua)合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維(wei)生素B10.43mg，維(wei)生素B20.26mg，尼(ni)克(ke)酸(suan)8mg，能(neng)產熱680kcal。

溫馨提示：

鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時(shi)食用。鯽魚營(ying)養豐(feng)富，有良好的催乳(ru)作(zuo)用，對(dui)母體(ti)身體(ti)恢復(fu)有很(hen)(hen)好的補益(yi)作(zuo)用。配用豆腐，益(yi)氣(qi)養血、健脾寬中，豆腐亦富有營(ying)養，含(han)蛋白質較高，對(dui)于產后(hou)康復(fu)及(ji)乳(ru)汁分泌有很(hen)(hen)好的促進(jin)作(zuo)用。

15、雞血藤紅糖雞蛋湯

【原料】：

雞(ji)血(xue)藤(teng)30克，雞(ji)蛋2個，紅糖適量。

【做法】：

1、雞(ji)蛋洗凈，放(fang)入鍋中，加適量清水(shui)、雞(ji)血藤(teng)煮至蛋熟，撈出。

2、雞蛋(dan)熟后去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時，加入紅糖溶(rong)化即可。

【特點】：

雞(ji)血(xue)(xue)(xue)(xue)藤味苦微甘，性溫，有補(bu)(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)(xue)、舒(shu)筋通絡的作用。雞(ji)蛋能滋陰潤燥、養血(xue)(xue)(xue)(xue)安神。紅糖溫中補(bu)(bu)虛。緩急止痛、活血(xue)(xue)(xue)(xue)化(hua)淤(yu)。此菜具有活血(xue)(xue)(xue)(xue)補(bu)(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)、舒(shu)筋活絡的作用。可用于防治產后淤(yu)血(xue)(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)(xue)虛所致肢(zhi)體疼痛。

【產(chan)婦食(shi)譜】：豆腐皮蛋(dan)湯

【原料】：鵪(an)鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水(shui)發冬菇(gu)20克，熟(shu)豬(zhu)油、食鹽(yan)、蔥、姜等(deng)適量。

【制作方(fang)法】：將豆腐皮撕碎，灑上(shang)少(shao)許(xu)溫水潤濕;把鵪鶉蛋(dan)磕(ke)入(ru)碗內，放(fang)少(shao)許(xu)鹽(yan)(yan)，攪拌均勻;將火(huo)腿肉切成末(mo)(mo)，冬(dong)菇(gu)成絲。把鍋置火(huo)上(shang)，放(fang)入(ru)熟豬油燒熱(re)，下蔥花和(he)姜末(mo)(mo)熗鍋，倒(dao)入(ru)蛋(dan)液翻炒至凝結時加水煮沸，放(fang)入(ru)冬(dong)菇(gu)絲、鹽(yan)(yan)等(deng)，再煮約15分鐘，放(fang)入(ru)豆腐皮，撤上(shang)火(huo)腿末(mo)(mo)即(ji)成。

【營養成分】

熱量/卡(ka)蛋白質脂肪

357.530.4克28.2克