開(kai)春以(yi)后天氣(qi)漸(jian)暖,人們(men)游玩的(de)(de)興(xing)致(zhi)漸(jian)高,有(you)志在餐(can)飲行業(ye)(ye)創(chuang)業(ye)(ye)的(de)(de)草(cao)根們(men)已經盯上了做小吃的(de)(de)生意,無論是(shi)開(kai)店還是(shi)做夜市都有(you)前景,也很有(you)錢景。當然(ran)競爭是(shi)非常激(ji)烈的(de)(de),所以(yi)一要(yao)創(chuang)業(ye)(ye)者能(neng)吃得(de)起餐(can)飲這行的(de)(de)苦,再(zai)一個就(jiu)是(shi)質量一定要(yao)比(bi)別(bie)人好(hao),服務(wu)比(bi)別(bie)人好(hao)、衛(wei)生比(bi)別(bie)人好(hao)才能(neng)站穩腳跟(gen)。夜市小吃是(shi)草(cao)根創(chuang)業(ye)(ye)者最好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇,餐(can)飲行業(ye)(ye)創(chuang)業(ye)(ye)做特色(se)小吃,選(xuan)擇哪(na)些創(chuang)業(ye)(ye)項目(mu)呢?
夜市擺攤餐飲創業項目一、麻辣燙
做好麻(ma)(ma)辣燙(tang)最基本,同(tong)時也(ye)是(shi)(shi)(shi)最關(guan)鍵的(de)就是(shi)(shi)(shi)底料(liao),口(kou)味(wei)有(you)保(bao)證才會OK,當然做得好的(de)麻(ma)(ma)辣燙(tang)店(dian),底料(liao)配方是(shi)(shi)(shi)絕密(mi)的(de)。一般只要(yao)店(dian)面不是(shi)(shi)(shi)太偏僻,一年10萬(wan)是(shi)(shi)(shi)很輕松的(de)事(shi)情(qing)。但如(ru)果(guo)加(jia)盟的(de)話一定要(yao)選好品牌(pai),調好味(wei)道,搞(gao)好這些,麻(ma)(ma)辣燙(tang)生意穩賺不賠(pei),主要(yao)是(shi)(shi)(shi)賺多賺少的(de)問(wen)題。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)自主開店(dian),沒有(you)多少特色(se),價(jia)格就不要(yao)訂高了,講的(de)是(shi)(shi)(shi)薄(bo)利多銷。順(shun)便在邊上(shang)支幾張(zhang)小桌子賣(mai)點酒水飲料(liao)也(ye)增加(jia)點額(e)外收入(ru)。
整體來說:麻(ma)辣燙成本低、風險小、收益可觀,是很好(hao)的創業首選,但是你(ni)想要獨樹一幟,與眾不(bu)同并且掙到錢,就要事(shi)先做好(hao)消(xiao)費者調(diao)查,準備很重(zhong)要。
夜市擺攤餐飲創業項目二、手抓餅
手抓(zhua)(zhua)餅操作接單,味(wei)(wei)道(dao)鮮美,廣受上(shang)班族和學(xue)生群體的(de)歡迎(ying)。新鮮出爐后的(de)手抓(zhua)(zhua)餅,千層(ceng)百(bai)疊(die),層(ceng)如薄紙,用(yong)手抓(zhua)(zhua)之,面(mian)絲千連,其(qi)外(wai)層(ceng)金黃酥脆,內層(ceng)柔(rou)軟白嫩(nen),一股蔥油與面(mian)筋的(de)香味(wei)(wei)撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓(zhua)(zhua)起就吃。可(ke)搭配雞(ji)蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞(ji)排、培根、方火腿、雞(ji)柳、蔬菜(cai)等輔料(liao),也可(ke)搭配醬(jiang)(jiang)爆汁(zhi)、孜然(ran)香辣醬(jiang)(jiang)、番茄沙司、麻辣汁(zhi)、甜(tian)辣醬(jiang)(jiang)、甜(tian)味(wei)(wei)沙拉醬(jiang)(jiang)、黑椒醬(jiang)(jiang)等醬(jiang)(jiang)料(liao),香酥可(ke)口,老少(shao)皆宜。
夜市擺攤餐飲創業項目三、燒烤店
都市白(bai)領們忙完一天的(de)工作,約上三五個朋(peng)友吃燒(shao)烤,那(nei)是非常(chang)愜意(yi)的(de)。做燒(shao)烤生意(yi)店大(da)店小沒(mei)關系,只要(yao)你做的(de)東西衛生,好(hao)(hao)吃,價格(ge)合理,自己在懂得(de)(de)招呼人,還(huan)是很好(hao)(hao)經(jing)營的(de)。值得(de)(de)注意(yi)的(de)是開燒(shao)烤店一般選址在商業繁榮區、學校等鄰近工薪階層(ceng)或學生集中(zhong)的(de)處所,或車(che)站、碼頭、交通要(yao)道等流動亭口多的(de)處所,這(zhe)樣才(cai)能(neng)保證(zheng)有充分(fen)的(de)客(ke)源。
夜市擺攤餐飲創業項目四、烤冷面
街頭(tou)上(shang)的(de)小(xiao)吃層出不窮(qiong),主(zhu)要還是有(you)個好的(de)味(wei)道(dao),才能受(shou)??到大眾(zhong)的(de)喜愛,烤(kao)冷(leng)(leng)面(mian)更(geng)是在(zai)市(shi)場上(shang)受(shou)到歡迎,烤(kao)冷(leng)(leng)面(mian),東北一帶地方特(te)色小(xiao)吃。有(you)碳(tan)烤(kao)、鐵板(ban)烤(kao)和油炸三種,味(wei)道(dao)各有(you)差(cha)異。烤(kao)冷(leng)(leng)面(mian)的(de)成本(ben)低(di),味(wei)道(dao)極棒。早期所用冷(leng)(leng)面(mian)為普通冷(leng)(leng)面(mian),制作(zuo)工藝成熟后使用特(te)制冷(leng)(leng)面(mian),比平常市(shi)面(mian)常見的(de)冷(leng)(leng)面(mian)要薄、軟,且加工后不需要經過晾曬的(de)過程,柔軟,可直接(jie)食(shi)用。
夜市擺攤餐飲創業項目五、炸土豆(云南人叫“炸洋芋”)
現(xian)在很多人都(dou)喜(xi)歡吃(chi)(chi)炸土豆(dou),青年情侶春節逛(guang)夜(ye)市的時候,都(dou)會買一些(xie)邊走邊走,好不愜(qie)意。想創(chuang)業如果你資金不多,沒有創(chuang)業經驗,那么你可以選(xuan)擇做街邊小吃(chi)(chi),小本好經營。
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