一、洗碗粉的成分
1、碳酸鈉
俗名蘇打(da)（不是(shi)小蘇打(da)）、純堿(jian)，生活中(zhong)也常稱“堿(jian)”，實際分類屬于鹽，在(zai)洗(xi)碗粉中(zhong)主要發揮堿(jian)性介質作(zuo)用，因為在(zai)堿(jian)性介質中(zhong)有利于油脂污垢的乳化、分散去除。
2、檸檬酸鈉
檸檬酸鈉(na)在洗碗粉(fen)中(zhong)主要發揮螯合作用，使水(shui)中(zhong)含有(you)的(de)鈣、鎂(mei)離子(zi)被螯合，防止形成(cheng)鈣、鎂(mei)的(de)難溶鹽(yan)沉淀而對餐具造成(cheng)污染。如果沒有(you)檸檬酸鈉(na)，鈣、鎂(mei)離子(zi)可能(neng)與表面(mian)活性(xing)劑結合凝固(gu)到餐具上(shang)，形成(cheng)水(shui)垢(gou)。
3、過碳酸鈉
洗碗粉會添加(jia)過碳(tan)酸鈉，作為一種氧化(hua)劑(ji)，主(zhu)要是靠其分解(jie)有(you)(you)色污垢使之被去除（漂白(bai)作用），并且具有(you)(you)殺菌消毒的作用。
4、酶制劑
主要指(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)酶(mei)、淀粉酶(mei)，往往作為一(yi)個組合應用到洗(xi)碗粉中。餐具(ju)使用后(hou)難免會沾上蛋(dan)白(bai)(bai)質，特別是蒸(zheng)蛋(dan)羹后(hou)的(de)餐具(ju)，很(hen)難清(qing)洗(xi)，蛋(dan)白(bai)(bai)酶(mei)能(neng)催化(hua)蛋(dan)白(bai)(bai)質分解成氨(an)基酸或肽(tai)，達到去(qu)污的(de)目的(de)。
5、非離子表面活性劑
餐具表(biao)面的(de)污垢主(zhu)要(yao)是由淀粉(fen)、脂肪、蛋白質(zhi)構成，表(biao)面活性(xing)劑通過(guo)有(you)潤濕、乳化、分散(san)等(deng)作(zuo)用，從而將(jiang)污垢去(qu)除。因此，在洗碗機洗滌耗材的(de)配(pei)方中，主(zhu)要(yao)是采用去(qu)油效果好且低泡(pao)的(de)非離子表(biao)面活性(xing)劑進行復配(pei)而成（通常陰離子表(biao)面活性(xing)劑高(gao)泡(pao)，洗滌過(guo)程中會(hui)產(chan)生(sheng)很多泡(pao)沫），同時加上洗碗機獨(du)有(you)的(de)旋轉(zhuan)噴射水流的(de)作(zuo)用，共同去(qu)除餐具表(biao)面的(de)食物殘渣(zha)。
二、洗碗粉對人身體有害嗎
無(wu)(wu)(wu)害。洗(xi)碗(wan)粉專業清除餐具重油(you)垢、油(you)污(wu)。具有消(xiao)毒、殺滅細菌(jun)、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味、不傷手、無(wu)(wu)(wu)漂(piao)浮物(wu)、無(wu)(wu)(wu)殘(can)留(liu)、免溶解(jie)，低泡(pao)、免洗(xi)，無(wu)(wu)(wu)腐蝕、安全高(gao)效使(shi)用安全等作用。洗(xi)碗(wan)粉能迅速滲透于污(wu)垢，可以(yi)很強的去油(you)垢、茶(cha)漬、霉漬、糖分、礦物(wu)質沉淀。
基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全(quan)不用擔心(xin)安全(quan)問題。
三、洗碗粉放在洗碗機哪里
根據洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)品(pin)牌的不(bu)同(tong)，其(qi)放置洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的方(fang)法也不(bu)同(tong)，比(bi)如(ru)說方(fang)太洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)僅需要將洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)直(zhi)接灑在餐(can)具(ju)上(shang)即可(ke)，這樣就能清洗(xi)(xi)(xi)(xi)，這主(zhu)要是因為一(yi)體(ti)式水槽洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的高度集成性有關。而(er)其(qi)它(ta)品(pin)牌的洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)可(ke)能會(hui)存在一(yi)個(ge)專門放置洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的盒子(zi)(zi)，抽出盒子(zi)(zi)并(bing)放入洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)即可(ke)，盒子(zi)(zi)內有兩條刻度線(xian)，可(ke)根據餐(can)具(ju)數量(liang)、贓物程(cheng)度增減(jian)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的用量(liang)。
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