一、餐飲管理系統是什么
餐飲(yin)管(guan)(guan)理系(xi)統是服務于餐館(guan)(guan)的日常管(guan)(guan)理的，是為了(le)滿足餐飲(yin)業(ye)發展，科(ke)學管(guan)(guan)理，餐館(guan)(guan)管(guan)(guan)理、調高效率的管(guan)(guan)理系(xi)統。
餐飲管理系統能幫助(zhu)餐飲業提高(gao)服(fu)務(wu)質(zhi)量、工(gong)作效率、準備的考評員(yuan)工(gong)績效，掌握消(xiao)費(fei)者信(xin)息，及時協調處理缺貨(huo)情(qing)況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐飲(yin)企業的(de)特征和實(shi)際需求出發，餐飲(yin)管(guan)理(li)系(xi)統(tong)主要有以下功能(neng)：提(ti)(ti)供智能(neng)化電話訂餐、宴席預(yu)訂系(xi)統(tong)，提(ti)(ti)供快速點單(dan)(dan)下單(dan)(dan)通知廚房、提(ti)(ti)供快捷準確的(de)前(qian)臺收銀系(xi)統(tong)、提(ti)(ti)供有效的(de)經(jing)營成本控制和財務管(guan)理(li)等(deng)等(deng)。系(xi)統(tong)界面簡潔優美，操作直(zhi)觀(guan)簡單(dan)(dan)，無需專門培訓即可正(zheng)常使用(yong)。適用(yong)于中餐酒(jiu)(jiu)樓、西(xi)餐廳、快餐、酒(jiu)(jiu)吧、茶樓、咖啡廳等(deng)大(da)中小(xiao)型餐飲(yin)企業。
1、點餐功能
點(dian)餐(can)收銀(yin)只需(xu)10秒鐘，支持掃碼點(dian)餐(can)、POS機點(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付寶、微信、刷(shua)卡、現金(jin)等(deng)多種支(zhi)付方(fang)式，包括前臺(tai)(tai)預定、點餐、開臺(tai)(tai)、換臺(tai)(tai)、并臺(tai)(tai)、收銀(yin)、結賬等(deng)功(gong)能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺(tai)下(xia)單，后臺(tai)廚(chu)房同步打印出單，有效節省時間(jian)，解決(jue)餐廳(ting)后廚(chu)打印丟單問題。
4、排隊叫號功能
自動編號，到號呼叫(jiao)顧客用餐(can)(can)，引導顧客有(you)序就餐(can)(can)，自助(zhu)取餐(can)(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳營業情(qing)況，按照地點，酒菜，人物，時間，以(yi)及(ji)各種條件的(de)交叉組合(he)，得(de)出詳細的(de)消費和收銀數(shu)據，為管(guan)理(li)者(zhe)提供(gong)決策(ce)依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓了么、百度外(wai)賣等(deng)主流外(wai)賣平臺，一個(ge)入口接(jie)單，新訂單語(yu)音提醒(xing)，訂單報表匯總，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員(yuan)管(guan)理，支(zhi)持積分(fen)儲值等(deng)多種會員(yuan)形式；另(ling)外還能分(fen)析會員(yuan)消費(fei)喜好做精準營(ying)銷。
8、用戶權限管理
不(bu)同(tong)級別(bie)的管理員享(xiang)有(you)不(bu)同(tong)的權限。
9、遠程管理
可(ke)通(tong)過移動工具(ju)隨時可(ke)查看餐(can)廳的營(ying)業情況。
10、連鎖管理
適用(yong)于連鎖餐廳使用(yong)。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多種點菜終端(duan)設(she)備(bei)：POS機、智(zhi)能手(shou)機等。系統主界面舒適美觀、采(cai)用(yong)極(ji)富人性化設(she)計(ji)(ji)的圖形導航。系統采(cai)用(yong)模(mo)塊化集成，諸多功能經(jing)過精心設(she)計(ji)(ji)；支(zhi)持圖形、編碼、拼音簡碼等豐(feng)富的錄(lu)入方式(shi)，操作方式(shi)可按(an)習慣(guan)自(zi)由切換。
2、前臺管理
既滿(man)足收銀工作(zuo)的基(ji)本要求，還包括(kuo)會(hui)員的部(bu)分管理、后廚(chu)打印、庫存報警(jing)、營業分析等，充分體現(xian)現(xian)代餐飲(yin)企業的信息化，真正減輕管理者(zhe)的工作(zuo)量，提(ti)高工作(zuo)效率。
3、會員管理
幫管(guan)理(li)者留住老顧(gu)客，吸引新(xin)顧(gu)客，有(you)積分卡、優惠卡、折(zhe)扣(kou)卡等，根(gen)據餐廳(ting)需要(yao)進(jin)行(xing)選擇(ze)，為會員(yuan)(yuan)提(ti)供更多的優惠政(zheng)策，使會員(yuan)(yuan)的管(guan)理(li)真(zhen)正實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能要求系(xi)統自動生成(cheng)上百種報表，供管理者查(cha)詢、分(fen)析、調整(zheng)，既有針(zhen)對(dui)營業的分(fen)析、核查(cha)，也有針(zhen)對(dui)財務、會員、工資、倉庫的分(fen)析，內容詳(xiang)細、清晰，并且各種報表都(dou)可直接打印(yin)出來。
5、后臺管理
內容(rong)豐(feng)富，條(tiao)理性較(jiao)強，幫助管(guan)理者輕松(song)完(wan)成(cheng)前臺數據的管(guan)理工作，操作簡單(dan)(dan)，系(xi)統(tong)穩定，功能強大，內容(rong)清晰，權限明確，責任清楚，百(bai)種報表查詢，支(zhi)持無線點菜，觸(chu)摸屏下單(dan)(dan)，廚房印單(dan)(dan)，不(bu)同(tong)單(dan)(dan)位不(bu)同(tong)價(jia)格，時(shi)段(duan)特價(jia)，商(shang)品沽清，零頭折扣，賬(zhang)單(dan)(dan)自(zi)主(zhu)設計，一(yi)單(dan)(dan)多種結算方式，多種分單(dan)(dan)模式等。
6、財務結算
結賬系統安全(quan)穩定，快速準確靈活多樣，支(zhi)持現金(jin)、支(zhi)票、信用卡(ka)、掛帳、免單、禮券(quan)、跑單、會(hui)員卡(ka)等。可定義多種折(zhe)扣(kou)方案，包括(kuo)單品折(zhe)扣(kou)、類(lei)別折(zhe)扣(kou)、會(hui)員折(zhe)扣(kou)、整單折(zhe)扣(kou)等；同時(shi)提供最低消(xiao)費(fei)、服務費(fei)、按時(shi)計費(fei)等自動計算功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實時的(de)廚(chu)打(da)(da)監(jian)(jian)控功能(neng)，可(ke)(ke)以(yi)自(zi)定義(yi)廚(chu)打(da)(da)方式及打(da)(da)印(yin)內容，實現一(yi)菜一(yi)單(dan)(dan)、類別一(yi)單(dan)(dan)、桌(zhuo)臺一(yi)單(dan)(dan)，全程(cheng)監(jian)(jian)控打(da)(da)印(yin)，防止了廚(chu)房打(da)(da)印(yin)丟單(dan)(dan)的(de)現象；也可(ke)(ke)實現條碼打(da)(da)印(yin)及紅外(wai)線掃描(miao)出品(pin)。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業各級別操作人(ren)員(yuan)協同(tong)一致，嚴密的權限設(she)置(zhi)和(he)(he)權限分配，所有(you)單據、報表詳細劃分權限，實現前臺營業，后(hou)臺監督查詢，使(shi)企業關(guan)鍵數據對(dui)相(xiang)關(guan)人(ren)員(yuan)隱藏，機密信息(xi)由(you)專人(ren)統一管理，避免數據惡意刪除和(he)(he)修(xiu)改，可(ke)在工(gong)作日志記(ji)錄和(he)(he)查找所有(you)操作過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系(xi)統通過大(da)量豐富的(de)統計報表，使企業(ye)決(jue)(jue)策(ce)者(zhe)最關心的(de)前臺營業(ye)狀況(kuang)、往來款項情況(kuang)、銷售情況(kuang)、庫存情況(kuang)、客源(yuan)情況(kuang)等(deng)能夠及(ji)時匯總，各數據可以(yi)更詳實反映企業(ye)經(jing)營情況(kuang)，幫助管理者(zhe)迅(xun)速做(zuo)出決(jue)(jue)策(ce)反應。遠程web報表系(xi)統，企業(ye)的(de)決(jue)(jue)策(ce)者(zhe)可以(yi)隨時隨地了(le)解企業(ye)的(de)運作。
