芒果视频下载

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的(de)消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜(cai)品特色(se)，要跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方(fang)面管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做(zuo)；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理(li)念(nian)；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店，與品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間的(de)(de)合(he)同(tong)關(guan)(guan)系，資本(ben)相互獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)之間除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)相關(guan)(guan)細則，并(bing)無資產紐(niu)帶。直(zhi)營店，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資本(ben)所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)店的(de)(de)核(he)心在于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經(jing)營權(quan)的(de)(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點(dian)，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)店是(shi)接(jie)受者，一(yi)個品牌(pai)可以有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店，各自的(de)(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相互獨(du)立的(de)(de)。而(er)直(zhi)營店，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均(jun)受限(xian)。從經(jing)營的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)服務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)店，則范疇廣泛(fan)地多，如零售、服務(wu)、餐(can)飲、教育、服裝、美(mei)容、制(zhi)造、高科技信息等等，均(jun)可涉及。