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創建于2010年，國內復合餐飲品牌，提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒，承接會議婚禮茶歇及喜餅服務

蔡嘉?中國復合餐(can)飲 品牌(pai)，創建(jian)于2010年。目(mu)前旗下擁有(you)蔡嘉法式甜品和蔡嘉食館兩大部分。

蔡嘉法式甜品(pin)（Mr.Choi P?TISSERIE）產品(pin)有：拿破侖、歌(ge)劇院、黑森(sen)林、榛(zhen)子奶油和白流(liu)蘇(su)等。

提供(gong)蛋糕堂食外(wai)賣及全日(ri)下午(wu)茶(cha)和(he)葡萄酒。同時亦承接(jie)會議婚禮茶(cha)歇及喜餅服務。 目前(qian)擁有上(shang)海(hai)新(xin)天地旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)、杭州嘉里中心旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)、上(shang)海(hai)環(huan)貿(mao)店(dian)(dian)以(yi)及上(shang)海(hai)大(da)寧店(dian)(dian)四家門(men)店(dian)(dian)。

蔡嘉(jia)食館（Mr.Choi CANTEEN） 菜品(pin)有(you)：惠靈頓牛(niu)(niu)排、M3慢烤澳洲和牛(niu)(niu)里(li)脊、龍蝦出前(qian)一丁、法式油封鴨腿、西貢撈面／涼面等。目(mu)前(qian)擁有(you)杭(hang)州(zhou)嘉(jia)里(li)中心店，也是蔡嘉(jia)品(pin)牌(pai)旗下復合餐飲概(gai)念(nian)店。