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庫克是知名的香(xiang)檳(bin)品牌之一，始創于1843，包括了5種(zhong)香(xiang)檳(bin)：Krug Grande Cuvee，Krug Collection，Clos du Mesnil，Krug Vintage，Krug Rose。另從(cong)1977年起(qi)Krug即是“協和飛機”(Concorde)的專用香(xiang)檳(bin)，也是英(ying)航(hang)(hang)(hang)(hang)、澳洲(zhou)航(hang)(hang)(hang)(hang)空、新加坡航(hang)(hang)(hang)(hang)空、國(guo)泰(tai)航(hang)(hang)(hang)(hang)空等航(hang)(hang)(hang)(hang)空公司頭等艙的香(xiang)檳(bin)。

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了Krug香(xiang)檳酒廠，他的(de)夢(meng)想是以優(you)質的(de)香(xiang)檳酒而永載史冊(ce)。為(wei)此，他給自己定下(xia)幾條規(gui)矩，其中重要的(de)一條就(jiu)是絕(jue)不在品質上(shang)妥協。歷經六(liu)代，他的(de)子孫們始終(zhong)恪守祖先(xian)古(gu)訓。Krug是當今為(wei)數不多只生產高級混合香(xiang)檳酒的(de)酒廠之一。

Krug選用(yong)上等(deng)的Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，封入小橡(xiang)木桶中靜止發(fa)酵(jiao)，保障(zhang)酒質(zhi)精(jing)致細膩。 并且發(fa)酵(jiao)期(qi)至少長達6至8年，如(ru)此既能(neng)充分發(fa)酵(jiao)，又能(neng)產生(sheng)與眾不同的豐(feng)富口(kou)感。

Krug家(jia)族每年(nian)都會(hui)調配(pei)不(bu)同口(kou)味的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒，等(deng)到6至8年(nian)后，這些葡(pu)(pu)萄酒的(de)(de)(de)品質和口(kou)感一如出(chu)自先人之手。遇上收成好(hao)的(de)(de)(de)年(nian)份，更(geng)能釀出(chu)風味優良的(de)(de)(de)美酒。Krug酒廠擁有(you)一座(zuo)19公頃(qing)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄園(yuan)和足(zu)夠(gou)7年(nian)生(sheng)產之用(yong)的(de)(de)(de)庫存，并從其它(ta)總(zong)面積(ji)達(da)56公頃(qing)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄園(yuan)采購優質葡(pu)(pu)萄。有(you)了這些，再加上精(jing)湛的(de)(de)(de)技(ji)藝(yi)和調制時非上等(deng)香檳不(bu)用(yong)的(de)(de)(de)原則，Krug便會(hui)成為高級香檳的(de)(de)(de)代(dai)名詞。