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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大(da)咀隸屬于碟中碟餐飲(yin)管理(li)(上海)有限公司(si)，由國內及香港等地餐飲(yin)相(xiang)關股東共同合作成立(li)，資金(jin)及技術實(shi)力雄厚(hou)。

自2012年(nian)成立第一家(jia)店(dian)后，我(wo)們并不(bu)躁進(jin)于(yu)展(zhan)店(dian)。在孰悉(xi)市(shi)場及(ji)餐飲(yin)模式(shi)后，在2014年(nian)完成中央(yang)配送機制(zhi)，現(xian)已(yi)順利(li)拓展(zhan)至(zhi)13家(jia)店(dian)，且(qie)成功將觸角(jiao)延(yan)伸至(zhi)無(wu)錫/北京(jing)/武漢，2015年(nian)則加快擴店(dian)速度(du)，復制(zhi)成功模式(shi)，預(yu)計拓展(zhan)至(zhi)20家(jia)店(dian)。計劃將于(yu)2016年(nian)底前完成50家(jia)布點，2017年(nian)進(jin)行(xing)臺灣、美(mei)國、澳(ao)洲設點。

大咀相信唯有穩(wen)健深根，才是餐廳生存之道，也期望(wang)自己拓(tuo)展成(cheng)為港式(shi)茶餐廳的新標(biao)竿。