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『干杯(bei)(bei)燒(shao)肉居酒屋(wu)』為干杯(bei)(bei)集(ji)團(tuan)的(de)(de)(de)原點(dian)，1999年由(you)一位日本留學(xue)生，也就(jiu)是(shi)今天的(de)(de)(de)干杯(bei)(bei)集(ji)團(tuan)董事長平出(chu)莊司，頂(ding)下朋友的(de)(de)(de)店(dian)，并與眾多(duo)同學(xue)及(ji)好友一起奮斗，度過艱難的(de)(de)(de)創(chuang)業時期。經過21年的(de)(de)(de)淬鏈與進化，發(fa)展出(chu)干杯(bei)(bei)膾(kuai)炙人口(kou)的(de)(de)(de)親親五花肉、八(ba)點(dian)干杯(bei)(bei)等活動，不僅(jin)讓大家感受到干杯(bei)(bei)燒(shao)肉才有的(de)(de)(de)熱鬧氣氛與感動，更創(chuang)造屬于臺灣的(de)(de)(de)燒(shao)肉文(wen)化。

不只有(you)特色(se)活動(dong)，干杯(bei)更堅(jian)持的(de)(de)是(shi)食材的(de)(de)美味(wei)。有(you)別于吃到(dao)飽的(de)(de)燒肉(rou)店，干杯(bei)有(you)三(san)大(da)宣言：1.所有(you)牛肉(rou)商(shang)品皆為(wei)「冷藏(zang)熟成澳(ao)洲(zhou)和牛」；2.提供(gong)(gong)在臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)不常(chang)見的(de)(de)「冷藏(zang)谷飼牛舌」；3.提供(gong)(gong)豬肉(rou)王之稱的(de)(de)「西班牙產伊比利豬」！新鮮(xian)(xian)冷藏(zang)進(jin)口肉(rou)品燒烤至理想(xiang)狀態，搭配(pei)上自家制(zhi)韓式泡菜，再扒(ba)一口使用臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)越光米的(de)(de)亮晶晶白飯。店內(nei)超人氣(qi)的(de)(de)生啤酒和燒肉(rou)對味(wei)，從日(ri)(ri)本京(jing)都(dou)制(zhi)酒廠全程冷藏(zang)配(pei)送到(dao)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)，每(mei)天提供(gong)(gong)開(kai)桶12小時以內(nei)的(de)(de)生啤酒，是(shi)新鮮(xian)(xian)美味(wei)的(de)(de)秘訣(jue)！干杯(bei)要帶給(gei)大(da)家對食物的(de)(de)感(gan)動(dong)，充滿活力的(de)(de)日(ri)(ri)式居酒屋，帶給(gei)辛(xin)勞一整天的(de)(de)顧客前進(jin)的(de)(de)動(dong)力。