創立于2005年,瓦鍋飯是其明星產品,由廣西瓦鍋飯演變而來,采用高溫瓦鍋煲制并現煲現吃,配以醬汁/牛腩/燉蛋/小菜
谷田稻香,為了一碗白米飯。對于中國人來說,一(yi)(yi)(yi)生吃得最(zui)多的食物(wu)就(jiu)是(shi)(shi)米飯。一(yi)(yi)(yi)碗好(hao)米,貴不(bu)過一(yi)(yi)(yi)條(tiao)蒸(zheng)魚,貴不(bu)過一(yi)(yi)(yi)雙好(hao)鞋,但卻是(shi)(shi)我們飲食的基(ji)石(shi)。而一(yi)(yi)(yi)家(jia)中餐廳(ting),不(bu)僅注重菜式,更愿(yuan)意在平常的白米飯上花心(xin)思,下笨功夫,才(cai)真正(zheng)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)家(jia)尊重食物(wu)的中餐廳(ting)。
把中國(guo)人(ren)餐(can)桌(zhuo)上平(ping)常的(de)一(yi)(yi)碗白米(mi)飯(fan)做好,是谷田稻香一(yi)(yi)直(zhi)以(yi)來的(de)使命(ming)。希(xi)望(wang)在(zai)外吃飯(fan)的(de)人(ren),不(bu)論(lun)是單身一(yi)(yi)人(ren),還是和朋(peng)友或家(jia)人(ren)一(yi)(yi)同,都能體(ti)驗到在(zai)家(jia)里長輩為小用心(xin)者出一(yi)(yi)白米(mi)飯(fan)的(de)心(xin)意。這(zhe)也是流傳在(zai)中國(guo)人(ren)的(de)餐(can)桌(zhuo)上的(de),代(dai)代(dai)不(bu)能抹去的(de)傳承(cheng)。
谷田稻(dao)香瓦(wa)鍋(guo)飯由廣西(xi)瓦(wa)鍋(guo)飯演變而來。瓦(wa)鍋(guo)作為一(yi)個原始器皿,被稱為“古代高壓鍋(guo)”。五(wu)常稻(dao)花香米(mi)從(cong)田間到餐(can)桌不過(guo)10天,40℃軟水(shui)浸泡,水(shui)米(mi)嚴格配(pei)比。107℃高溫瓦(wa)鍋(guo)煲制(zhi),15分鐘現(xian)(xian)煲現(xian)(xian)吃,口感香糯,沁人(ren)心牌(pai)。配(pei)以米(mi)制(zhi)谷田醬汁,熱氣騰(teng)騰(teng)的招牌(pai)牛腩,再加一(yi)盅谷田燉蛋、一(yi)碟(die)小菜,給平凡生活一(yi)份簡單享(xiang)受。