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始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，揚州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產品著稱

“冶春”意(yi)為陶冶春色，始(shi)于(yu)明末，是清代揚州八(ba)大名園之一，1877年遷建于(yu)現址(zhi)，是古城揚州的一家(jia)百年老店。

在揚州(zhou)揚子江(jiang)投資發展集(ji)團(tuan)的(de)精心打造下，冶春食(shi)品秉承傳統技藝，不斷開拓創新(xin)，在百年品牌的(de)歷史底蘊上不斷賦(fu)予“冶春”新(xin)含義。

冶(ye)春食品成立(li)于2016年4月，一(yi)期項目總(zong)投資1.5億(yi)元，占地47畝，是一(yi)家進(jin)行(xing)生(sheng)鮮加(jia)工(gong)產(chan)品、食品及關聯(lian)性(xing)產(chan)品集成管(guan)理的生(sheng)產(chan)配送公司。

冶春食品(pin)(pin)(pin)公司是揚州市級農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化龍頭(tou)企業(ye)(ye)，公司現已獲得中央廚(chu)房(fang)和集體配餐的食品(pin)(pin)(pin)經營許(xu)可(ke)、食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產許(xu)可(ke)，成功通過ISO9001質量(liang)管理體系認(ren)證(zheng)、ISO22000食品(pin)(pin)(pin)安全管理體系認(ren)證(zheng)，完成包子出(chu)口(kou)備案，成為省級研究生(sheng)工(gong)作站。

冶(ye)春(chun)包(bao)子面皮潔(jie)白(bai)如雪(xue)、紋路均勻，蓬松柔軟，軟而帶韌，甜咸(xian)適(shi)口，鮮美多汁，油而不(bu)膩。目(mu)前投放市(shi)場(chang)已有(you)五十多個(ge)品(pin)種，未來(lai)致力于(yu)研發更多的(de)新品(pin)包(bao)子，以適(shi)應不(bu)斷變化(hua)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求。目(mu)前，產品(pin)在冶(ye)春(chun)餐飲門店、鄰里中心、冶(ye)春(chun)線下體驗店、揚子薈線上平臺、大潤發、揚大康(kang)源乳業等渠道均有(you)銷售。

“大(da)廚好(hao)幫手(shou)”系列產品投(tou)放市(shi)場(chang)的(de)(de)主要有(you)上(shang)(shang)漿精肉(rou)絲、調(diao)理粗肉(rou)泥、三黃雞塊、上(shang)(shang)漿雞絲等近200種系列產品。針(zhen)對大(da)型連鎖(suo)餐(can)飲企業及團餐(can)市(shi)場(chang)對產品的(de)(de)需求，通過(guo)自身產品的(de)(de)價格優(you)(you)勢(shi)、標準(zhun)化生產優(you)(you)勢(shi)、食安優(you)(you)勢(shi)，為上(shang)(shang)述市(shi)場(chang)提供便捷的(de)(de)優(you)(you)質(zhi)產品，為大(da)廚省心的(de)(de)同時，更為酒店節省人力成本，提升工作效率。

成品(pin)菜(cai)系列(lie)主要有(you)鹽水(shui)鵝、水(shui)晶肴(yao)肉、獅(shi)子(zi)頭(tou)等淮(huai)揚(yang)特色產品(pin)40多個品(pin)種。冶(ye)春食品(pin)將(jiang)傳統(tong)老配(pei)方與(yu)生產新工藝相結合，萃(cui)取出真正淮(huai)揚(yang)老味(wei)道，為給廣大消費者送上健康(kang)、美味(wei)、正宗的淮(huai)揚(yang)菜(cai)點。目(mu)前，產品(pin)在冶(ye)春線(xian)下體(ti)驗店，鄰里中心、揚(yang)子(zi)薈線(xian)上平(ping)臺均(jun)有(you)銷售(shou)，日后將(jiang)會入駐便利店，生鮮超(chao)市。

公(gong)司目(mu)前將團餐(can)市(shi)場劃分為(wei)(wei)(wei)五大區(qu)(qu)——“品(pin)質味醇(chun)香(xiang)(xiang)”，品(pin)為(wei)(wei)(wei)政務區(qu)(qu)，質為(wei)(wei)(wei)廠(chang)區(qu)(qu)，味為(wei)(wei)(wei)校區(qu)(qu)，醇(chun)為(wei)(wei)(wei)商務區(qu)(qu)，香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)(wei)社區(qu)(qu)。針對不同(tong)人群的營(ying)養需求(qiu)，按照一日三餐(can)的能量及營(ying)養供給要求(qiu)，根據(ju)食(shi)物(wu)的種類、數量、配餐(can)原則，為(wei)(wei)(wei)團餐(can)市(shi)場提供安全、便(bian)捷、健康的配餐(can)服務。

公司以淮(huai)(huai)揚特色(se)醬鹵產品為(wei)基準，將(jiang)傳(chuan)統老配方與(yu)生產新(xin)工藝相結合，通過(guo)江南大(da)學(xue)、揚州大(da)學(xue)研發團隊和營養專家合力研發，嚴守每一(yi)道工序，萃取(qu)出真正淮(huai)(huai)揚老味道，只為(wei)給廣(guang)大(da)消(xiao)費者送上一(yi)份健康、美(mei)味、正宗的淮(huai)(huai)揚菜點。

同時(shi)，針對快時(shi)尚餐飲的(de)(de)市場(chang)需求(qiu)，研發出(chu)多(duo)款(kuan)蓋(gai)澆飯料(liao)包、面條(tiao)澆頭料(liao)包并進(jin)行量產，滿足(zu)人們消費需求(qiu)，為餐飲企業(ye)、連鎖新零售提供健康、安全、快捷的(de)(de)產品服務。