于(yu)1855年躋身特級(ji)一等酒莊之(zhi)列的(de)Yquem素來秉持(chi)一絲(si)不茍的(de)嚴謹釀造風格。酒莊自(zi)成立之(zhi)初便坐擁條件出眾(zhong)的(de)葡萄種植(zhi)園，更將始于(yu)1593年的(de)釀酒技藝承襲至(zhi)今。
Yquem優質(zhi)葡(pu)萄酒(jiu)歷(li)史悠(you)久(jiu)、卓爾不群，就連美利堅開國(guo)總統喬治·華盛頓也對其贊(zan)不絕口。Yquem的(de)歷(li)史始于1453年(nian)，當時原屬英國(guo)統治的(de)阿基坦地區(qu)（Aquitaine）劃歸法國(guo)所有(you)。一個世紀后，當地貴族Jacques Sauvage被授(shou)予Yquem封地，成為酒(jiu)莊的(de)釀酒(jiu)師。出色(se)的(de)氣候條件與地理優勢令這里成為蘇玳葡(pu)萄酒(jiu)優質(zhi)產區(qu)。Yquem酒(jiu)莊于1855年(nian)榮膺備(bei)受尊敬的(de)稱號。自(zi)此，酒(jiu)莊出品的(de)甜酒(jiu)蜚聲海內外。
Sauvage 及Lur Saluces家族在400余年的(de)歷史長河中為酒(jiu)(jiu)莊發展殫精竭慮。LVMH集團于(yu)1999年收購Yquem，期待在傳統與現代的(de)平(ping)衡之間見證酒(jiu)(jiu)莊經典的(de)不斷(duan)延續。從(cong)葡萄(tao)園到(dao)酒(jiu)(jiu)窖，精湛的(de)釀(niang)造技藝在于(yu)對(dui)酒(jiu)(jiu)品特質(zhi)的(de)絕對(dui)尊重，這對(dui)每(mei)款年份酒(jiu)(jiu)的(de)品質(zhi)起著決定(ding)性作用(yong)。
在(zai)Yquem歷史悠久的(de)(de)(de)年(nian)份香檳備受推崇(chong)的(de)(de)(de)同時，新品(pin)(pin)鑒方式已然(ran)出爐(lu)：酒(jiu)莊推出了適宜于整個釀制階(jie)段享用的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)品(pin)(pin)，即使在(zai)陳釀初(chu)期也(ye)不(bu)例外。“年(nian)輕”的(de)(de)(de)年(nian)份酒(jiu)品(pin)(pin)充(chong)滿著(zhu)清(qing)新華美的(de)(de)(de)果香，經兩(liang)三(san)年(nian)窖藏之(zhi)后更(geng)擁有了令人(ren)欲(yu)罷不(bu)能的(de)(de)(de)獨(du)特馥郁口(kou)感。冷藏后方可享用的(de)(de)(de)每瓶Yquem“年(nian)輕”年(nian)份酒(jiu)似乎都在(zai)訴說著(zhu)各(ge)自(zi)與眾不(bu)同的(de)(de)(de)精彩故事。純凈、優(you)雅而(er)又豐富多元的(de)(de)(de)出色(se)品(pin)(pin)質(zhi)是酒(jiu)莊嚴謹釀制態(tai)度的(de)(de)(de)詮釋。
