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海(hai)寧(ning)涌潮天(tian)下奇觀，斜(xie)橋榨(zha)菜名揚四海(hai)。浙(zhe)江(jiang)斜(xie)橋榨(zha)菜食品(pin)有限(xian)公(gong)司，座落在浙(zhe)江(jiang)省觀潮勝(sheng)地(di)、皮革之都——海(hai)寧(ning)市境內西10公(gong)里處斜(xie)橋洛塘河畔，北臨滬(hu)杭高速公(gong)路(lu)，南臨東西大道(dao)，地(di)理位置優越(yue)，交通(tong)十分便利(li)。公(gong)司始建(jian)于1953年，經過60多年來的(de)(de)科技改造(zao)和不斷創(chuang)新(xin)(xin)，如今已發展成為總資(zi)產3500多萬元，占地(di)面積35000㎡，建(jian)筑面積21000㎡，擁有企業(ye)自(zi)(zi)(zi)行(xing)設計(ji)制造(zao)的(de)(de)年生(sheng)(sheng)產能力10000萬包(bao)(bao)的(de)(de)鹽漬蔬菜生(sheng)(sheng)產線一(yi)條(tiao)(tiao)和巴(ba)氏殺(sha)菌流水線一(yi)條(tiao)(tiao)及全自(zi)(zi)(zi)動真空包(bao)(bao)裝機、自(zi)(zi)(zi)動拌料機、自(zi)(zi)(zi)動脫(tuo)鹽、脫(tuo)水機、自(zi)(zi)(zi)動液壓(ya)壓(ya)榨(zha)機等60臺套。在1982年，公(gong)司較早(zao)開(kai)發了膾炙人口的(de)(de)小包(bao)(bao)裝榨(zha)菜，生(sheng)(sheng)產的(de)(de)“斜(xie)橋”牌榨(zha)菜系列(lie)、醬菜系列(lie)以鮮香(xiang)嫩脆的(de)(de)獨特風味而聞(wen)名遐邇，深(shen)受廣大消費者青睞(lai)。產品(pin)暢銷上海(hai)、福(fu)州、江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)等國內大市場以及港澳、新(xin)(xin)加坡(po)、馬來西亞、加拿(na)大、美國、日本等國家和地(di)區。

榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)是中(zhong)(zhong)國的(de)(de)特(te)(te)產。中(zhong)(zhong)國榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)與(yu)歐(ou)洲酸菜(cai)(cai)(cai)(cai)、日(ri)本醬(jiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)齊名(ming)，堪稱國際(ji)三(san)大名(ming)腌菜(cai)(cai)(cai)(cai)。中(zhong)(zhong)國榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)劃分川式(shi)和(he)浙(zhe)式(shi)兩宗，在國內外市場聞名(ming)的(de)(de)要(yao)數四(si)川的(de)(de)“烏江”牌和(he)浙(zhe)江的(de)(de)“斜(xie)橋”牌，兩種品牌各領風騷、平分秋色。通過(guo)不(bu)斷(duan)的(de)(de)改革加工技術(shu)，摸索出了(le)(le)企(qi)業自己生產特(te)(te)色的(de)(de)加工工藝(yi)。“斜(xie)橋”牌榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)加工技術(shu)經歷了(le)(le)由低級到高級，由粗加工到精(jing)加工的(de)(de)發(fa)展(zhan)歷程，也就(jiu)是由農民土法(fa)腌制到仿(fang)效四(si)川榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)腌制法(fa)，再發(fa)展(zhan)具有“斜(xie)橋”牌榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)特(te)(te)點的(de)(de)鹽脫(tuo)水(shui)腌制過(guo)程，形成了(le)(le)有“斜(xie)橋榨菜(cai)(cai)(cai)(cai)特(te)(te)色風格”的(de)(de)十道(dao)工藝(yi)：第一次腌制、第二次腌制、修(xiu)剪(jian)挑筋、分級整形、切絲拌料、稱量灌裝、真空封口巴氏殺菌(jun)、檢包裝箱、通過(guo)不(bu)斷(duan)的(de)(de)改革加工技術(shu)，從而創(chuang)造了(le)(le)風味獨特(te)(te)、聞名(ming)中(zhong)(zhong)外的(de)(de)佳品。