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始創于2006年，以特色火鍋連鎖經營為主的知名餐飲服務機構，集食品加工/底料生產/倉儲物流/人才培訓于一體的綠色餐飲管理集團

大連(lian)彤德萊餐飲(yin)管理集團有限公司(si)始創于2006年，主要以(yi)特(te)色(se)火鍋連(lian)鎖經(jing)營為(wei)主業，服務于大中(zhong)城市(shi)的大眾消費群體，旗下經(jing)營范圍(wei)包括餐飲(yin)管理、經(jing)濟信(xin)息咨詢、食品加工、餐飲(yin)經(jing)營。

成立以(yi)(yi)來，公司始終秉承“以(yi)(yi)人為本、以(yi)(yi)德為先”、“品嘗美味、分享快(kuai)樂(le)”的(de)理(li)念，努力打造(zao)綠(lv)色健(jian)康(kang)的(de)飲食新(xin)文化。

按照總部、區域分公(gong)司、店面(mian)的三級架構(gou)和四級管(guan)理(li)模式，彤德萊構(gou)建了科(ke)(ke)學完善(shan)的管(guan)理(li)體(ti)系，實現一(yi)體(ti)化指揮，保(bao)證總部及時了解市場信息(xi)、掌握運營狀況(kuang)、科(ke)(ke)學決策經營。

彤德萊啟動了透明廚房建設，終端嚴格執行透明化(hua)、標準化(hua)的(de)操作流程，對食品證(zheng)件檢查(cha)、菜品切(qie)配標準進行規(gui)范，讓顧客在放(fang)心(xin)用餐的(de)同時能夠深刻感(gan)受(shou)到彤德萊科學(xue)、精細、認真的(de)企業(ye)管理理念(nian)。

彤德(de)萊(lai)建(jian)設(she)國(guo)內火鍋(guo)行(xing)業較大的工(gong)貿基地(di)。2011年(nian)，公(gong)司投資(zi)5000余萬在青島(dao)萊(lai)西市(shi)建(jian)設(she)了集食品(pin)研發、底料生(sheng)產、倉(cang)儲物流(liu)、人才培訓于一體的大型工(gong)貿基地(di)——青島(dao)彤德(de)萊(lai)工(gong)貿有限公(gong)司。作為彤德(de)萊(lai)的研發中(zhong)心、加工(gong)中(zhong)心、物流(liu)配送中(zhong)心和培訓中(zhong)心，年(nian)生(sheng)產配送底料800噸(dun)，可獨立支撐1000家連鎖店的運營需求。

彤德萊重視產(chan)品(pin)(pin)(pin)研(yan)發(fa)與(yu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質，與(yu)國(guo)際知名飲食策劃公司(si)聯合(he)利華，建立了(le)戰(zhan)略合(he)作伙(huo)伴關系(xi)，共(gong)同完成新產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)研(yan)發(fa)生產(chan)。所有食材原料均進行了(le)層層篩選和嚴格(ge)把(ba)關，全部輔(fu)料也均采用(yong)國(guo)內(nei)外知名品(pin)(pin)(pin)牌，包括中(zhong)糧(liang)、匯源、華潤、安井等，保障(zhang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)出品(pin)(pin)(pin)質量及口味(wei)標準。

2016年，彤德(de)萊SI視覺形象升(sheng)級，一改傳統火鍋的(de)裝(zhuang)修風格，增加了更多“家(jia)”的(de)元素，迎合了目標(biao)消費群體的(de)視覺習(xi)慣，并且在(zai)空(kong)間設(she)計上，更加注(zhu)重(zhong)顧客的(de)體驗度和(he)用餐私密(mi)性。從(cong)室內裝(zhuang)飾(shi)到產品陳列，每一個細(xi)節處(chu)都傳遞出(chu)彤德(de)萊“時(shi)尚、歡樂、家(jia)”的(de)新品牌理念。

“一(yi)味(wei)鍋，一(yi)座(zuo)城”是(shi)彤德萊在產(chan)(chan)品(pin)上的(de)(de)追求(qiu)，出品(pin)的(de)(de)每一(yi)個(ge)產(chan)(chan)品(pin)都(dou)經過(guo)嚴格的(de)(de)工序，從原(yuan)料的(de)(de)產(chan)(chan)地到原(yuan)料的(de)(de)甄選、到產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)形態標準、到產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)擺盤(pan)形式等，讓每一(yi)個(ge)產(chan)(chan)品(pin)都(dou)不(bu)止于色、香、味(wei)，致力于帶給顧客一(yi)種極致的(de)(de)中國傳統美食享(xiang)受。

現(xian)如今(jin)，彤(tong)德萊所(suo)經營的營銷(xiao)網(wang)絡已覆(fu)蓋全國50余個城市(shi)，開設火鍋連鎖店300多家，覆(fu)蓋全國總營業面積100000余平方米，年接待顧(gu)客25000000人次。未來，彤(tong)德萊將一如既(ji)往，開拓創(chuang)新，向著國際化一流餐飲企業的目標不斷邁(mai)進。