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“隆興(xing)(xing)淳(chun)(chun)面(mian)”其(qi)實古已有之，宋朝時期江(jiang)南(nan)一帶富(fu)庶繁榮，而北宋南(nan)遷帶來的(de)小(xiao)麥種植技術，讓這一片地(di)區的(de)糧食產量迅(xun)速攀(pan)升(sheng)，民間也(ye)由此催(cui)生出了豐(feng)富(fu)多樣的(de)面(mian)食和米面(mian)特色(se)小(xiao)吃，其(qi)中以(yi)建德府(fu)淳(chun)(chun)化地(di)治內(nei)的(de)面(mian)食和米粿最(zui)(zui)具代表性。而在(zai)建德府(fu)內(nei)，又以(yi)“隆興(xing)(xing)淳(chun)(chun)面(mian)”最(zui)(zui)負(fu)盛名。

公(gong)司總部(bu)就是(shi)繼承了(le)隆興(xing)淳面(mian)杭(hang)幫面(mian)的(de)(de)特色，堅守“始于初心(xin)，忠于匠心(xin)”的(de)(de)理念，創始人(ren)也(ye)秉持著對于兒時那碗媽(ma)媽(ma)的(de)(de)手(shou)工面(mian)情(qing)懷，意圖讓身處異(yi)鄉的(de)(de)打拼(pin)之人(ren)也(ye)能(neng)嘗到一碗正(zheng)宗的(de)(de)家鄉面(mian)，才推出(chu)了(le)“隆興(xing)淳面(mian)”這(zhe)一品(pin)牌。

創始人及(ji)其團隊(dui)在立(li)足于傳統餐(can)飲(yin)的基礎上，勇于突破，大膽(dan)創新，結合市場(chang)和各地口(kou)味(wei)習慣，融入新穎的餐(can)飲(yin)理(li)念，提倡高效、特色、健康的綠色餐(can)飲(yin)文化。在經(jing)過不斷(duan)的調研、實踐與改良后，公司根據(ju)不同的消(xiao)費人群，研發出多種適合不同人群喜(xi)好的口(kou)味(wei)，不僅有(you)經(jing)典的杭式(shi)片(pian)兒川(chuan)、老淳(chun)安(an)土燒魚(yu)頭面，也有(you)充滿(man)地域風味(wei)的嶺南(nan)鮮湯(tang)牛雜(za)面、川(chuan)式(shi)擔擔面等。