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創始于1865年波多黎各，世界暢銷的朗姆酒品牌之一，于1934年正式面向市場推出，因為在美洲白橡木酒桶中儲藏釀造，使酒具有更加醇厚的口感和味道

1820年，Juan Sebastián Serrallés從西(xi)班(ban)牙來到龐塞(sai)，定居波多黎(li)各。不久之(zhi)后，他建立了(le)一個甘蔗(zhe)種(zhong)植園，并(bing)在龐塞(sai)成家立業。1861年，Juan Sebastián Serrallés的兒子Don Juan Serrallés創建了(le)莊園，這(zhe)是一個甘蔗(zhe)種(zhong)植園，以他妻子Mercedes的名字命名。

1865年(nian)，Don Juan Serrallés用(yong)一個(ge)仍從法國進口的(de)銅罐釀造(zao)了(le)(le)他的(de)第一桶朗姆酒。也是在這(zhe)一年(nian)，他進行了(le)(le)第一次銷售——serrallés朗姆酒釀造(zao)傳統開(kai)始了(le)(le)。19世紀30年(nian)代初，Don Juan Serrallés的(de)兒子Juan Eugenio Serrallés在俯瞰(kan)龐塞(sai)的(de)山上完成了(le)(le)Castillo Serrallés的(de)建(jian)造(zao)。這(zhe)個(ge)莊園作為(wei)家族(zu)總部已經有70年(nian)了(le)(le)。

1934年(nian)，這(zhe)(zhe)DonQ品(pin)牌是(shi)(shi)為(wei)(wei)普通市場推出的(de)。該品(pin)牌以唐吉(ji)訶德命(ming)名(ming)，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)個家(jia)族喜歡的(de)小說(shuo)中的(de)文學人(ren)物(wu)。正如(ru)堂吉(ji)訶德代表了對世(shi)界的(de)探索，DonQ象(xiang)征(zheng)著家(jia)族對朗(lang)姆酒釀造的(de)追求(qiu)。1935年(nian)，Ramon“Monchito”Marrero制作了pia Colada DonQ朗(lang)姆酒。作為(wei)(wei)圣胡安加勒比(bi)希爾(er)頓酒店世(shi)界聞名(ming)的(de)Beachcomber酒吧的(de)調酒師(shi)，他用(yong)這(zhe)(zhe)種原創雞(ji)尾(wei)酒驚(jing)艷了20世(shi)紀50年(nian)代的(de)市民階層。

1985年，Serrallés，Inc.收(shou)購波多黎各(ge)蒸餾器公(gong)司，極大(da)地擴展(zhan)了其品(pin)牌范圍。1998年，DonQ推出了第一款調味朗姆酒Don Q Limón。