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始于1993年，西南地區知名熟食連鎖品牌，集熟食經營/連鎖加盟為一體的專業化管理公司

廖記食品連鎖股份有限公司總部坐(zuo)落(luo)于天府之國——成都，旗(qi)下(xia)擁(yong)有中國知(zhi)名熟食連鎖品牌“廖記棒(bang)棒(bang)雞(ji)”。

廖氏三兄弟(di)出(chu)生在四川(chuan)貧寒的鄉村，在雅安滎經縣(xian)偶然吃到當(dang)地一名小吃，覺得其味(wei)道獨特、鮮(xian)美，決定(ding)將這種美食發揚光(guang)大(da)，于是拜師(shi)學藝潛心(xin)苦究，終(zhong)于學得真(zhen)諦。

1993年，廖氏三兄弟來(lai)到(dao)成都，以(yi)自己的姓氏正式命名這道(dao)小吃(chi)為“廖記棒棒雞”，并靠著一(yi)個街邊的貨柜開始創(chuang)業生涯。由于選材地(di)道(dao)，烹飪考(kao)究，口感麻、辣、鮮、香，“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛，不到(dao)短短一(yi)年時間就聲名大噪，產品供不應求(qiu)。

廖(liao)記(ji)棒(bang)棒(bang)雞，傳承地道川味。時(shi)代變遷里，廖(liao)記(ji)懷(huai)著對川味的理解，在不斷嘗試中，尋求傳承與創(chuang)新的融合。

廖記棒(bang)棒(bang)雞現在全國擁有門店(dian)600多家，員工3000多人(ren)，已(yi)成(cheng)為西南地區眾人(ren)皆(jie)知的企業(ye)。