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寧(ning)波(bo)(bo)湯(tang)圓如今已經成為寧(ning)波(bo)(bo)的(de)(de)一張城(cheng)市名(ming)片(pian)和(he)金字招牌(pai)。具有明(ming)顯的(de)(de)地域特(te)色和(he)工藝秘訣。只(zhi)有到過(guo)寧(ning)波(bo)(bo)，吃過(guo)正(zheng)宗的(de)(de)寧(ning)波(bo)(bo)“豬油湯(tang)圓”，才會深深地感受(shou)到湯(tang)圓的(de)(de)香、甜、滑、糯的(de)(de)獨特(te)風味。

“三(san)雪”品牌(pai)寧波湯圓取料精(jing)良，制作精(jing)細，成品精(jing)華(hua)，口感(gan)精(jing)美(mei)。素有“皮薄而(er)(er)滑、白(bai)如(ru)羊(yang)脂、油光發亮、糯而(er)(er)不粘、入口流餡，油燙(tang)香甜(tian)”之絕(jue)稱。

“三雪”品(pin)牌寧波“豬油(you)湯圓”，完(wan)全沿用(yong)了(le)(le)寧波人百(bai)年傳統(tong)工(gong)藝，并加(jia)入現(xian)代化科學技術，保留(liu)了(le)(le)獨特的(de)(de)(de)傳統(tong)口味。原料選(xuan)用(yong)當年盛產的(de)(de)(de)一級優(you)質糯(nuo)米和黑(hei)芝麻，顆粒飽滿，色(se)澤光(guang)鮮(xian)；糯(nuo)米經足(zu)夠時間的(de)(de)(de)浸泡(pao)后帶水磨粉，直至細滑，瀝水收干成皮；黑(hei)芝麻采用(yong)手工(gong)文火炒作；優(you)質豬板油(you)去膜后直接(jie)用(yong)與碾碎的(de)(de)(de)黑(hei)芝麻粉和細膩純凈的(de)(de)(de)綿白糖(tang)攪(jiao)拌(ban)成餡。如此合成的(de)(de)(de)餡，油(you)香四溢，糯(nuo)而不粘，是任何冒冠的(de)(de)(de)“寧波湯圓”所(suo)不可(ke)及的(de)(de)(de)。