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安(an)徽(hui)(hui)臨(lin)(lin)水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公司(si)（原安(an)徽(hui)(hui)中華玉(yu)泉酒(jiu)(jiu)(jiu)廠），安(an)徽(hui)(hui)省名優白酒(jiu)(jiu)(jiu)企業(ye)，公司(si)位(wei)于(yu)(yu)皖西(xi)千(qian)年古鎮——臨(lin)(lin)水(shui)。臨(lin)(lin)水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)坐擁“尉遲獻酒(jiu)(jiu)(jiu)”、“玉(yu)姑救駕”等歷史典故，具備(bei)“七十二濂泉”、三江(jiang)交(jiao)匯的(de)獨特地理優勢(shi)，有著得天(tian)獨厚的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)環境，酒(jiu)(jiu)(jiu)廠前身為創(chuang)立(li)于(yu)(yu)清末、鼎盛于(yu)(yu)民國(guo)的(de)吳(wu)隆興坊(fang)，品牌(pai)歷史逾(yu)百年。

1949年，新中國政(zheng)府(fu)在(zai)原吳隆(long)興坊基礎上組建了“安徽(hui)國營(ying)臨水酒廠”，成為安徽(hui)省白(bai)酒企(qi)業之(zhi)一。在(zai)之(zhi)后的數(shu)十年間，旗下臨水玉(yu)泉(quan)、中華玉(yu)泉(quan)、大中華等名酒暢銷安徽(hui)全(quan)省，遠銷國內(nei)外(wai)。

2004年1月，酒(jiu)廠被金(jin)東集(ji)團(tuan)全資(zi)(zi)收購。金(jin)東集(ji)團(tuan)以其(qi)雄厚的資(zi)(zi)本(ben)實力(li)，出色(se)的管理(li)理(li)念(nian)，為這座(zuo)老廠注入(ru)了源源不斷的活力(li)，并將中華玉(yu)泉酒(jiu)廠重新更(geng)名(ming)為安徽(hui)臨(lin)水酒(jiu)業有限公司。

臨水(shui)(shui)人(ren)延續(xu)千年(nian)釀酒(jiu)古法，傳襲清(qing)末(mo)吳隆興坊之“吳氏秘法”，更繼承吳隆興坊一百(bai)余口百(bai)年(nian)以上窖(jiao)齡的傳世古窖(jiao)，潛(qian)心研發的洞藏(zang)兼香白酒(jiu)“臨水(shui)(shui)壇”系(xi)列、“臨水(shui)(shui)玉泉洞藏(zang)年(nian)份酒(jiu)”系(xi)列，以其特(te)有(you)“清(qing)亮透明(ming)、窖(jiao)香馥郁，幽(you)雅持(chi)久、綿甜醇(chun)厚，香味諧調(diao)，余味悠長(chang)”的酒(jiu)體風格，深受消費者喜愛(ai)。

自(zi)1949年建廠(chang)以來，臨(lin)水酒(jiu)(jiu)堅持采(cai)用陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)貯酒(jiu)(jiu)工藝(yi)，并在2004年全部(bu)實(shi)現(xian)陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)貯酒(jiu)(jiu)、洞內(nei)陳藏(zang)的高規格(ge)工藝(yi)。臨(lin)水貯酒(jiu)(jiu)所用陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)，均來自(zi)中(zhong)國陶(tao)(tao)都——江蘇(su)宜興訂制(zhi)。此地的黏土和(he)礦釉是生(sheng)(sheng)產(chan)陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)的較佳材料，其燒制(zhi)的陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)自(zi)古以來就(jiu)是白酒(jiu)(jiu)行業(ye)的較好選擇。陶(tao)(tao)壇(tan)(tan)壁上密布毛細微孔，透氣性優異，酒(jiu)(jiu)液(ye)既不會滲漏，又可以與酒(jiu)(jiu)洞中(zhong)恒溫恒濕的空氣接觸而產(chan)生(sheng)(sheng)許多有(you)益(yi)酒(jiu)(jiu)體的風(feng)味分子，使之在自(zi)由呼吸過程(cheng)中(zhong)漸(jian)漸(jian)凈化(hua)，經久生(sheng)(sheng)香。隨著時(shi)間的推移(yi)，實(shi)現(xian)酒(jiu)(jiu)體香氣馥郁(yu)、幽雅爽凈、醇厚綿甜的獨特(te)風(feng)格(ge)。

2016年，臨(lin)水玉泉私人尊享酒(jiu)窖洞庫(ku)投入運營，為藏(zang)(zang)酒(jiu)消(xiao)費者(zhe)營造出(chu)一方(fang)體驗感(gan)的(de)專屬洞藏(zang)(zang)。恒溫恒濕，避光無(wu)塵的(de)優異藏(zang)(zang)酒(jiu)環境，和囊括藏(zang)(zang)酒(jiu)、歷史(shi)工(gong)藝展陳講解、調酒(jiu)DIY等(deng)諸多的(de)互(hu)動版塊，以及專業的(de)分裝、配(pei)送服務(wu)，令洞藏(zang)(zang)服務(wu)進一步(bu)完(wan)善提升。