北京大三環(huan)食品有限公司成(cheng)立于(yu)1986年,位于(yu)北京市順(shun)義區金馬工業園,是一(yi)家(jia)專(zhuan)業生(sheng)產銷售北京傳統風味(wei)熟肉制品的民營科技(ji)企業。
大三環公司廠(chang)區(qu)占地近4萬平(ping)米,其中(zhong)(zhong)一(yi)期(qi)生產車間(jian)1萬平(ping)米,由(you)歐盟食品(pin)安全管(guan)理專家親自指導設計、施工,是國(guo)內(nei)較早引用歐盟成熟(shu)的食品(pin)安全保障系(xi)統(tong)的工廠(chang)之(zhi)一(yi),在中(zhong)(zhong)國(guo)傳統(tong)肉制(zhi)品(pin)行業中(zhong)(zhong)徹底實現了生熟(shu)分開。
公司主要的生(sheng)(sheng)產加工設備部(bu)分(fen)(fen)(fen)由德(de)國、丹麥等多(duo)家(jia)優質公司提供,如德(de)國K+G真(zhen)空(kong)斬(zhan)拌機(ji)、VEMAG、FREY全(quan)自(zi)動(dong)真(zhen)空(kong)灌腸機(ji)、保利卡(ka)全(quan)自(zi)動(dong)結扎機(ji)等。投入使用反(fan)滲透純凈水(shui)過濾系統、空(kong)氣無菌凈化系統、生(sheng)(sheng)熟(shu)分(fen)(fen)(fen)區(qu)系統等保障食品(pin)安全(quan)生(sheng)(sheng)產,其自(zi)主研發設計的生(sheng)(sheng)熟(shu)分(fen)(fen)(fen)區(qu)系統已經取得國家(jia)專利。