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北(bei)京大三環食品有限公司成立于1986年，位于北(bei)京市順義區金(jin)馬工業園，是一(yi)家專業生產銷售北(bei)京傳統風味熟(shu)肉制品的民營科技企業。

大三環(huan)公司廠(chang)區占地(di)近4萬平米，其中(zhong)一期生產車間(jian)1萬平米，由歐盟食(shi)品安全管理專家親自指導設(she)計(ji)、施(shi)工，是國內(nei)較早引用歐盟成熟(shu)的食(shi)品安全保障系統(tong)的工廠(chang)之(zhi)一，在中(zhong)國傳統(tong)肉制品行(xing)業(ye)中(zhong)徹底(di)實(shi)現了生熟(shu)分開。

公司主要的(de)生(sheng)產加工(gong)設備部(bu)分(fen)(fen)由德國(guo)(guo)(guo)、丹麥等多家(jia)優質公司提供，如德國(guo)(guo)(guo)K+G真空(kong)斬拌機(ji)(ji)、VEMAG、FREY全自(zi)動(dong)真空(kong)灌腸機(ji)(ji)、保利卡全自(zi)動(dong)結扎機(ji)(ji)等。投入使(shi)用反滲透純凈水(shui)過濾系統(tong)、空(kong)氣無菌凈化系統(tong)、生(sheng)熟(shu)分(fen)(fen)區系統(tong)等保障食品安全生(sheng)產，其(qi)自(zi)主研發(fa)設計的(de)生(sheng)熟(shu)分(fen)(fen)區系統(tong)已經取得國(guo)(guo)(guo)家(jia)專利。