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「小林煎餅」堅持(chi)以真材實料(liao)的(de)用心，每一口都吃(chi)得到的(de)麥(mai)香，喚起消費者對食物單純的(de)記憶。

父(fu)親(qin)的(de)(de)四支煎(jian)(jian)仔，母(mu)親(qin)的(de)(de)一根扁擔(dan)，挑出一世紀(ji)的(de)(de)煎(jian)(jian)餅(bing)香(xiang)。早在日(ri)據時代，「小(xiao)(xiao)林煎(jian)(jian)餅(bing)」的(de)(de)創始人林振南先生(sheng)便(bian)前往日(ri)本(ben)(ben)，習得(de)日(ri)本(ben)(ben)傳統制餅(bing)工藝(yi)。因(yin)為(wei)姓(xing)林，當(dang)時的(de)(de)店鋪(pu)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)，經營(ying)規(gui)模也小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)，便(bian)將(jiang)店名(ming)取(qu)做「小(xiao)(xiao)林」，而當(dang)時生(sheng)產(chan)的(de)(de)糕餅(bing)中，以煎(jian)(jian)餅(bing)最受歡迎(ying)，于是定名(ming)為(wei)「小(xiao)(xiao)林煎(jian)(jian)餅(bing)」。

從(cong)早年以木炭烘焙(bei)煎餅，父親忙(mang)著翻(fan)煎餅，孩子幫忙(mang)分類和包裝，媽(ma)媽(ma)再一筐(kuang)(kuang)筐(kuang)(kuang)挑去賣(mai)，到(dao)現在(zai)的(de)全(quan)自動生產線(xian)，「小(xiao)林煎餅」不只內銷全(quan)國(guo)各地，更外銷到(dao)美國(guo)、英國(guo)、加拿大、香港、中(zhong)國(guo)等地。各大超商、超市及鄉間小(xiao)店，都能見到(dao)「小(xiao)林煎餅」的(de)蹤跡，讓(rang)大家都能吃到(dao)本土的(de)好味道，回(hui)味古(gu)早傳統的(de)煎餅香。

為了提供消費(fei)者(zhe)(zhe)更(geng)(geng)創新、更(geng)(geng)獨特的(de)味覺體(ti)驗，「小林煎餅」第三代經(jing)營者(zhe)(zhe)再次(ci)前往日本取(qu)經(jing)，不斷運用巧(qiao)思，堅(jian)持不摻一滴水(shui)的(de)真材實料，研發出可以同時體(ti)驗趁熱、冷藏、冷凍(dong)三種(zhong)口感(gan)的(de)人氣美食——釣鐘燒，引發廣(guang)大的(de)排隊風潮。

此外，「小(xiao)林(lin)煎(jian)餅(bing)(bing)」提供客制化的彩繪煎(jian)餅(bing)(bing)，不(bu)但能夠結合在(zai)地文化，在(zai)煎(jian)餅(bing)(bing)上(shang)烙印(yin)特(te)殊(shu)節慶餅(bing)(bing)紋(wen)，更能依客戶的需求，烙下專屬印(yin)記(ji)，表現真(zhen)心(xin)誠意。

無(wu)論是煎餅、釣鐘燒、瓦煎燒，秉持(chi)著(zhu)相同(tong)的用心和(he)堅持(chi)，以及始終如一(yi)的真誠(cheng)，「小林煎餅」將繼(ji)續創造讓消費者難以忘懷的好味道(dao)。