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「小林煎(jian)餅(bing)」堅持以真材實料(liao)的用(yong)心(xin)，每一(yi)口都吃得到(dao)的麥香(xiang)，喚起消費者(zhe)對(dui)食物單純的記憶。

父親的(de)四支(zhi)煎(jian)(jian)仔，母親的(de)一(yi)根扁擔，挑出一(yi)世紀的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)香。早在日(ri)據時(shi)代，「小林煎(jian)(jian)餅(bing)」的(de)創(chuang)始人(ren)林振南先生便前(qian)往日(ri)本，習得日(ri)本傳統制(zhi)餅(bing)工(gong)藝。因為(wei)姓林，當(dang)時(shi)的(de)店(dian)鋪小小的(de)，經營(ying)規模也小小的(de)，便將店(dian)名(ming)取做(zuo)「小林」，而當(dang)時(shi)生產的(de)糕餅(bing)中(zhong)，以(yi)煎(jian)(jian)餅(bing)最受(shou)歡(huan)迎(ying)，于(yu)是定名(ming)為(wei)「小林煎(jian)(jian)餅(bing)」。

從早(zao)年(nian)以(yi)木炭烘(hong)焙煎(jian)(jian)餅，父(fu)親忙(mang)著翻煎(jian)(jian)餅，孩子幫忙(mang)分類和包裝，媽媽再一筐筐挑去賣，到(dao)(dao)現在的全自動生(sheng)產線(xian)，「小林煎(jian)(jian)餅」不只(zhi)內銷全國各(ge)地，更(geng)外銷到(dao)(dao)美國、英國、加拿大(da)、香港、中國等地。各(ge)大(da)超商、超市及鄉間小店(dian)，都能見到(dao)(dao)「小林煎(jian)(jian)餅」的蹤跡，讓大(da)家(jia)都能吃到(dao)(dao)本土的好味道，回味古(gu)早(zao)傳(chuan)統的煎(jian)(jian)餅香。

為了(le)提供(gong)消(xiao)費(fei)者更創(chuang)新、更獨特的(de)味覺體驗(yan)，「小林(lin)煎餅(bing)」第三代經(jing)營者再次前往日(ri)本取經(jing)，不(bu)斷運(yun)用巧思，堅持不(bu)摻一滴水的(de)真材實料，研發出可以同時體驗(yan)趁熱、冷(leng)藏(zang)、冷(leng)凍(dong)三種口(kou)感(gan)的(de)人氣美食——釣鐘燒，引(yin)發廣(guang)大的(de)排隊風潮。

此(ci)外，「小林煎(jian)餅(bing)(bing)」提供(gong)客制化的彩繪煎(jian)餅(bing)(bing)，不但能夠結(jie)合(he)在地(di)文化，在煎(jian)餅(bing)(bing)上烙印(yin)特(te)殊節慶餅(bing)(bing)紋，更能依客戶(hu)的需求，烙下專(zhuan)屬印(yin)記，表現真心(xin)誠意。

無論是煎(jian)餅、釣(diao)鐘燒、瓦(wa)煎(jian)燒，秉持著相(xiang)同的(de)用心和堅持，以及始終如一的(de)真誠，「小林(lin)煎(jian)餅」將繼續創造讓消費(fei)者難以忘(wang)懷(huai)的(de)好味道(dao)。