位于重慶市坪壩區磁器口古鎮,其麻花采用傳統工藝和現代技術相結合,精心配制、用料考究,風格獨特構的古鎮名特風味小吃
久負盛(sheng)名的古鎮(zhen)磁器(qi)口(kou)老街陳建平“陳麻花(hua)”系世傳秘方(fang),用(yong)料考(kao)究、調味精(jing)心(xin)、做工精(jing)細(xi),早在四十年代就揚名“千里嘉陵(ling)”。 現(xian)代高級(ji)面(mian)點(dian)師陳建平采(cai)用(yong)傳統工藝和現(xian)代技術相結合(he),精(jing)心(xin)配制,使麻花(hua)味道(dao)更(geng)美,品質更(geng)佳(jia)。
沿用傳承(cheng)多年的(de)(de)手工工藝,開(kai)創了多品種的(de)(de)獨特風格(ge)構成古(gu)鎮的(de)(de)名特風味小吃。