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創立于2015年，具有一定規模的肉夾饃連鎖加盟品牌，肉夾饃/涼皮/岐山噪子面/羊肉泡饃是其明星菜品

他舅家肉夾饃，是山東他舅家餐飲管理有限公司旗下詮釋地道陜西特色美食的專門店，品牌得名(ming)于廣泛流行在西北(bei)地區的秦腔。2015年(nian)第一(yi)(yi)家(jia)直營店在山(shan)東煙臺建成，開(kai)業后餐餐上座爆滿，一(yi)(yi)時間反(fan)響(xiang)劇烈。目前“他舅家(jia)肉夾饃”已在全國開設了近(jin)40家(jia)分店(dian)。

公司研發部門(men)致力于(yu)(yu)不斷更新(xin)產品(pin)(pin)線，由從(cong)業(ye)十數年的5人組成，均(jun)來自于(yu)(yu)陜(shan)西(xi)當地。對產品(pin)(pin)線不間斷多樣(yang)化的推陳出新(xin)并下(xia)至(zhi)店面抽檢餐品(pin)(pin)風(feng)味(wei)，搭配、味(wei)道、分量等經(jing)多番測(ce)試(shi)，不斷改良。

公(gong)司(si)運營部(bu)門由10人組(zu)成(cheng)，致力于管理(li)與培(pei)訓。經(jing)由公(gong)司(si)總部(bu)培(pei)訓，強(qiang)調交流(liu)與經(jing)驗，洞悉每(mei)(mei)一家店面的改進需求，使每(mei)(mei)一家店面統(tong)一化、安全化、專業化。

公司擁有50人的團隊，強調齊心協力(li)，由制作(zuo)至店面服務，每位(wei)管理者、每位(wei)員工都認真(zhen)用(yong)心、舉足輕重。

2012年，創始人攜帶餐飲團隊奔赴陜西，開始了長達兩年環繞整個陜西的當地美食探索與學習。因為公司對食物的口味有極致苛刻的要求，所以(yi)從西安大街小巷的(de)眾多肉(rou)夾饃店，到(dao)(dao)biang biang面的(de)起源(yuan)地藍(lan)田，再到(dao)(dao)正(zheng)宗(zong)臊子面的(de)寶雞岐山縣，都留下了公司尋找地道秦地美味(wei)的(de)足跡。

延續傳統純手作理念讓食物展現地道陜西本色，是公司始終如一的堅持。用心精(jing)選原產地綠色安(an)全食(shi)材，讓顧客吃得放心，是(shi)公司恒久不變的底線(xian)。

岐山醋、菜籽油(you)、粉絲、辣(la)子(zi)等所(suo)有(you)產品原料均從陜(shan)西直供。涼(liang)皮(pi)中的(de)調料辣(la)子(zi)經(jing)傳統石磨(mo)碾磨(mo)而(er)成，保持(chi)了辣(la)椒原始本(ben)真的(de)香(xiang)辣(la)氣息。面食(shi)均為純手工制(zhi)作，面條勁道(dao)彈(dan)韌，渾(hun)厚香(xiang)醇。地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)陜(shan)北原料，帶給你(ni)地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)陜(shan)北風味。

公(gong)司高度重視顧(gu)客口(kou)味與市場需求，從未停止前(qian)進的新(xin)菜(cai)品研發(fa)團隊，恪守反復品嘗(chang)調(diao)整口(kou)感的準則(ze)，源源不斷奉送給(gei)您超享受的味蕾體驗。