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山西云青牛(niu)肉(rou)有限公司(si)(si)是(shi)1990年乘改革開放的(de)東風發(fa)展(zhan)起來的(de)股份制企業(ye)。公司(si)(si)的(de)前身是(shi)“源盛昌”肉(rou)店，加工(gong)的(de)牛(niu)肉(rou)綿香(xiang)可口，遠近聞名。公司(si)(si)董(dong)事長(chang)四代相傳加工(gong)牛(niu)肉(rou)，是(shi)平遙(yao)牛(niu)肉(rou)傳統工(gong)藝的(de)活字典。公司(si)(si)了“云青”、“成老大(da)”商標。

公司位(wei)于平(ping)(ping)遙城郊結合處小城工業園區，離大運(yun)高速公路入口(kou)1. 5公里，位(wei)置(zhi)優良(liang)，交通便利。公司占地20000平(ping)(ping)方(fang)米，建筑面積(ji)12000平(ping)(ping)方(fang)米。

公司從組建以(yi)來(lai)，始終堅持“以(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)求(qiu)生(sheng)存(cun)，以(yi)效(xiao)益(yi)謀發展”的(de)經(jing)營宗(zong)旨(zhi)，內(nei)部狠抓產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，提(ti)高管理(li)水(shui)平和抗風險能力，建立(li)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管理(li)體(ti)系，不斷(duan)增加投入，完善質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)檢測手(shou)段，加強原料進廠，半(ban)成品(pin)檢驗和成品(pin)出廠管理(li)，增強產(chan)品(pin)的(de)事前監督預防能力，事中有效(xiao)控(kong)制能力和事后嚴格把關能力，有效(xiao)地(di)提(ti)高產(chan)品(pin)實物(wu)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)水(shui)平。在外部積極開拓市場，改進營銷(xiao)手(shou)段，建立(li)銷(xiao)售(shou)(shou)網絡，擴(kuo)大銷(xiao)售(shou)(shou)隊伍，真(zhen)誠為(wei)顧(gu)(gu)客服務(wu)，根(gen)據顧(gu)(gu)客需求(qiu)，提(ti)供顧(gu)(gu)客滿意產(chan)品(pin)。多年來(lai)公司生(sheng)產(chan)的(de)產(chan)品(pin)銷(xiao)往山(shan)西、陜西、四川(chuan)、甘肅、河(he)北、河(he)南、天津、江(jiang)蘇、山(shan)東等(deng)二十(shi)多個(ge)地(di)區。

名(ming)城(cheng)出名(ming)企，名(ming)企托名(ming)城(cheng)。公司嚴格按食品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)衛(wei)生(sheng)(sheng)規范（簡稱GMP）控(kong)制生(sheng)(sheng)產(chan)的全過程(cheng)。因此(ci)，產(chan)品(pin)質量(liang)高、信譽(yu)好。2002年通過了(le)國(guo)際ISO9001：2000質量(liang)體系標準(zhun)認證(zheng)；2004年9月，順利(li)通過國(guo)家(jia)質檢總局食品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)許可證(zheng)的頒(ban)證(zheng)審查(cha)，領(ling)得了(le)《全國(guo)工業產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)許可證(zheng)》（QS）。

2004年(nian)，公司為順(shun)應企(qi)業發展的需要(yao)和當(dang)今市場的激烈競爭，滿足消費者日益增長(chang)的物質需求(qiu)，提高企(qi)業自身生產(chan)(chan)(chan)條件，創建(jian)優質肉制(zhi)品生產(chan)(chan)(chan)企(qi)業衛生安全要(yao)求(qiu)，公司于2月18日至7月20日對公司生產(chan)(chan)(chan)車(che)間(jian)進行了拆建(jian)改造工程，新建(jian)的全封閉生產(chan)(chan)(chan)車(che)間(jian)年(nian)設計(ji)生產(chan)(chan)(chan)能力達6000噸(dun)，年(nian)銷(xiao)售(shou)額預計(ji)突破上億元，實現利稅1000萬元。