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福建老酒(jiu)酒(jiu)業有限(xian)公司前身(shen)為福州第(di)(di)一(yi)(yi)酒(jiu)廠(chang)，創(chuang)立于上世紀五(wu)十年(nian)代，發(fa)(fa)展至今已擁(yong)有3000噸(dun)/年(nian)黃(huang)(huang)酒(jiu)機械化生(sheng)產線和6000瓶(ping)/小時罐裝生(sheng)產線，是福建省黃(huang)(huang)酒(jiu)產量(liang)大(da)、技術力量(liang)強、設(she)備精良(liang)的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)酒(jiu)生(sheng)產廠(chang)家，年(nian)產各類(lei)黃(huang)(huang)酒(jiu)近萬噸(dun)。數十年(nian)來，企業始(shi)終秉承“顧客至上、以人(ren)為本、品(pin)(pin)牌(pai)(pai)制勝、質量(liang)第(di)(di)一(yi)(yi)”的(de)(de)(de)經(jing)營理(li)念，不斷發(fa)(fa)揮老品(pin)(pin)牌(pai)(pai)特有的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)優(you)勢，取得了長足的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展與進步。

公司主要經營(ying)(ying)產品以“鼓山”牌福建老(lao)酒(jiu)(jiu)、四半酒(jiu)(jiu)、紅曲酒(jiu)(jiu)、閩越江山等系列黃酒(jiu)(jiu)為(wei)主。其中，“鼓山”牌福建老(lao)酒(jiu)(jiu)由(you)原福州第一酒(jiu)(jiu)廠生(sheng)產，福建老(lao)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司是擁有(you)“福建老(lao)酒(jiu)(jiu)”經營(ying)(ying)使用權(quan)的法人單位(wei)。

“福建老酒”歷史悠(you)久，源(yuan)遠流長，始創于清乾(qian)隆年間，早在民國時期已揚名海外，至上世紀(ji)五十年代發展成為享有盛譽的國內名黃酒之一。

在二百多(duo)年歷(li)史長河中，“福(fu)建老酒(jiu)(jiu)(jiu)”一直為人(ren)所津(jin)津(jin)樂道。它選用上等(deng)糯米、福(fu)建特有的(de)古田紅(hong)曲和(he)60多(duo)味名貴(gui)中藥調(diao)制(zhi)的(de)藥白曲為糖化發(fa)酵(jiao)劑，每年利用天然氣(qi)(qi)候，低溫(wen)長時間發(fa)酵(jiao)，以(yi)培(pei)養其風味，冬(dong)釀春成(cheng)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液經(jing)3－5年或更(geng)長時間自然陳(chen)釀、生香，既(ji)具有典型紅(hong)曲黃酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)芳香氣(qi)(qi)味和(he)自然形成(cheng)的(de)紅(hong)褐色酒(jiu)(jiu)(jiu)體。因其風味獨特，富含營養成(cheng)分，故有“液體蛋糕”之美稱，民間則以(yi)“開壇香萬里，洗(xi)甕醉千(qian)家”傳(chuan)頌(song)。

多(duo)年來福建老酒持續行(xing)銷(xiao)(xiao)國(guo)內外，產(chan)品遠銷(xiao)(xiao)美國(guo)、加拿大、日本(ben)、香港、歐(ou)洲、東南亞等二(er)十多(duo)國(guo)家和(he)地區。