材料
1.小(xiao)排500克(ke)
2.地瓜粉(fen)(fen)，面粉(fen)(fen)，油炸粉(fen)(fen)，鹽，味精，胡椒(jiao)粉(fen)(fen)，醬油，花生油
做法
1.小排洗凈段塊(kuai)備用(一般來說要大(da)塊(kuai)一些(xie)，因為家里小孩多，所(suo)以切小塊(kuai))．地瓜粉(fen)，面粉(fen)，油(you)(you)炸粉(fen)按(an)2：1：1配(pei)好(hao)，加(jia)入(ru)適(shi)量鹽，味精，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，倒入(ru)入(ru)小排，加(jia)少許醬油(you)(you)攪拌(ban)均勻．
2.鍋里加適量花(hua)生(sheng)油要(yao)能沒過(guo)排骨，將(jiang)小排放入油炸至(zhi)金(jin)黃便可撈出．
3.怕(pa)油的朋友，可裹香菜(cai)，大白菜(cai)或是(shi)春菜(cai)同食．
你猜(cai)我猜(cai)不猜(cai)
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