白(bai)落(luo)地(di)溫(wen)蛋是(shi)(shi)溫(wen)州文成(cheng)當地(di)的(de)傳(chuan)統美食,是(shi)(shi)文成(cheng)當地(di)聚(ju)會家宴都必不可少(shao)的(de)美食。白(bai)落(luo)地(di)是(shi)(shi)一種可以當良藥(yao)(yao)喝的(de)野(ye)菜,是(shi)(shi)一味(wei)清(qing)熱去(qu)火(huo)的(de)良藥(yao)(yao),鮮葉可用來(lai)泡(pao)茶,泡(pao)的(de)茶汁清(qing)澈碧綠,好看爽口(kou)。白(bai)落(luo)地(di)和雞蛋炒起來(lai)吃,雞蛋是(shi)(shi)嫩黃(huang)的(de)、葉子是(shi)(shi)綠色(se)的(de),色(se)彩鮮明,吃起來(lai)絕(jue)對美味(wei)。