興(xing)安盟(meng)小米米粒(li)金黃,顆粒(li)飽(bao)滿,油質豐富,食之(zhi)清香(xiang)可口(kou),綿軟(ruan)粘甜,具有很高(gao)的(de)營養(yang)價值(zhi);小米煮粥時糊(hu)化速度快,湯汁粘稠,香(xiang)甜適口(kou),清香(xiang)四溢;做(zuo)出的(de)米飯金黃潤澤,香(xiang)軟(ruan)可口(kou)。
興安盟小(xiao)米保護(hu)區域(yu)位(wei)于興安盟的扎賚特旗(qi)、科右(you)前(qian)旗(qi)、科右(you)中旗(qi)、烏(wu)蘭浩特市、阿爾山市、突(tu)泉縣即“三旗(qi)兩(liang)市一縣”的56個(ge)鄉鎮蘇木(mu)及國營(ying)農牧場,東到(dao)好(hao)力(li)保鄉,南到(dao)好(hao)腰蘇木(mu),西到(dao)烏(wu)蘭毛都蘇木(mu),北到(dao)新林鎮。
地理坐標為東經119°28’~123°39’,北(bei)緯44°15’~47°20’。
外在(zai)感(gan)官特征:興安盟小(xiao)米米粒金(jin)黃(huang),顆粒飽(bao)滿,油質豐富(fu),食之清(qing)香可(ke)(ke)口(kou)(kou),綿軟(ruan)粘甜(tian),具有(you)很(hen)高的(de)營養(yang)價值;小(xiao)米煮(zhu)粥時糊化速度快,湯汁粘稠(chou),香甜(tian)適口(kou)(kou),清(qing)香四溢(yi);做出的(de)米飯金(jin)黃(huang)潤(run)澤,香軟(ruan)可(ke)(ke)口(kou)(kou)。
內在品質(zhi)指標:興安(an)盟小米蛋白質(zhi)含量(liang)不(bu)低(di)(di)于(yu)8.0g/100g、淀粉(fen)含量(liang)不(bu)低(di)(di)于(yu)60g/100g、鐵含量(liang)不(bu)低(di)(di)于(yu)10mg/kg、維(wei)生素B1含量(liang)不(bu)低(di)(di)于(yu)0.2mg/100g,千粒重(zhong)在3.0~3.5g之間。
嚴禁使(shi)用轉(zhuan)基因谷子(zi)品(pin)種,種子(zi)質量必須符合GB4404.1中(zhong)的要求。
選用優(you)質、高產(chan)、抗(kang)病蟲、抗(kang)逆(ni)性強,適(shi)合當地栽培(pei)的谷子品種(zhong),目前(qian)興安(an)盟主要栽培(pei)品種(zhong)為張(zhang)雜谷13號。
綠苗黃鞘,分蘗0~2個,株高(gao)136~145厘米左右,穗長23~25厘米。穗型呈棍棒(bang)型,穗碼(ma)松緊(jin)適中。千粒重(zhong)3.0~3.5克,出谷(gu)率70~80%。
興安盟除阿爾山市(shi)被評為生態環(huan)保(bao)城(cheng)市(shi)外,其余旗縣市(shi)全(quan)部做了綠(lv)色食(shi)品整體環(huan)境評價,各項檢測(ce)指標(biao)均符(fu)合綠(lv)色食(shi)品生產環(huan)境標(biao)準。
土壤因素:興安盟地(di)處(chu)大(da)興安嶺南麓,屬淺山丘陵(ling)地(di)貌,各項目地(di)塊整體性較一致。土壤類型主要是黑鈣土和草(cao)甸土,土質肥沃,自然肥力較高,有機質含量(liang)均在4%以上,礦物(wu)質含量(liang)較豐(feng)富,土壤PH值≧7.0呈弱堿性,土壤通透性與保水(shui)性好,這些保證了谷子種子發芽生(sheng)根和生(sheng)長發育。
水文情況:興安(an)盟境內(nei)共有大(da)小河(he)(he)流(liu)200余條,包括罕(han)達罕(han)河(he)(he)、綽爾河(he)(he)、洮兒河(he)(he)等,地(di)(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)18.97億立方米,河(he)(he)流(liu)與(yu)地(di)(di)下水(shui)均(jun)(jun)呈弱堿性,在(zai)(zai)實際農業(ye)生(sheng)產(chan)中谷子(zi)生(sheng)產(chan)基地(di)(di)均(jun)(jun)位(wei)于(yu)山地(di)(di)與(yu)坡崗地(di)(di),靠自然降(jiang)雨來(lai)維系(xi)作物(wu)生(sheng)長,年降(jiang)雨量平均(jun)(jun)在(zai)(zai)373-467毫米之(zhi)間,地(di)(di)上(shang)水(shui)和地(di)(di)下水(shui)均(jun)(jun)符合綠色食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)環境標(biao)準,純(chun)凈的水(shui)資(zi)源(yuan)保(bao)證了興安(an)盟小米安(an)全(quan)優(you)質。
氣候情況:興安盟氣候特征明顯,四(si)季(ji)分(fen)明:春季(ji)降(jiang)(jiang)水少,大風多,干(gan)旱頻率高;夏季(ji)短(duan)促溫熱,降(jiang)(jiang)水集中,秋季(ji)降(jiang)(jiang)溫快,初霜來(lai)的早,冬季(ji)漫長寒(han)冷(leng)。年日照時(shi)數(shu)為2580~3120小時(shi),全年無霜期為135天,全盟各地年降(jiang)(jiang)水量373~467毫米,雨量主(zhu)要集中在7~8月份。
興安盟地區生(sheng)育期晝夜溫差(cha)大、光照充足、降水充沛的自然(ran)條件特別有利于谷子的生(sheng)長(chang)成(cheng)熟(shu),有利其籽粒營養成(cheng)分的積累轉化。
生產控制
播(bo)(bo)種前2~3天(tian)選(xuan)擇(ze)晴天(tian)中午(wu)將(jiang)谷種均勻(yun)攤在地上曬種,前1天(tian)對種子進行(xing)鹽(yan)水選(xuan)、風篩選(xuan),清除雜(za)物、草籽、秕粒等,用清水洗凈,晾干待播(bo)(bo)。
興安盟(meng)地區最適宜(yi)的播(bo)(bo)期為(wei)4月(yue)20~30日。播(bo)(bo)種(zhong)方(fang)法有撒播(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)、條播(bo)(bo)等,谷子的播(bo)(bo)種(zhong)量(liang)一般(ban)每(mei)畝地800~1000克左(zuo)(zuo)右,畝保苗8000~12000株,播(bo)(bo)種(zhong)深度(du)以(yi)3~5cm左(zuo)(zuo)右,播(bo)(bo)后(hou)鎮壓(ya)使種(zhong)子緊(jin)貼(tie)土壤,以(yi)利于種(zhong)子吸(xi)水發芽。
早補(bu)苗(miao)(miao)、壓苗(miao)(miao),結合間苗(miao)(miao)定(ding)苗(miao)(miao)要人工拔出(chu)雜(za)草,并及(ji)時(shi)進(jin)行鏟(chan)趟(tang)。在病(bing)蟲害防治上,遵循綠(lv)色食(shi)品生產要求,優(you)先(xian)選用微(wei)生物(wu)源、植物(wu)源、礦物(wu)源農(nong)藥(yao)防治病(bing)蟲害,嚴格控(kong)制(zhi)化(hua)學農(nong)藥(yao)的使用。
產品收獲
當檢查穗中(zhong)下(xia)部子(zi)粒穎殼(ke)已具有本品(pin)種所(suo)固有的色(se)(se)澤,子(zi)粒背面穎殼(ke)呈現(xian)灰(hui)白色(se)(se),即所(suo)謂的“掛灰(hui)”時,子(zi)粒變硬、斷(duan)青,馬上開(kai)鐮收獲,以防(fang)落鐮減產。
收后不應立(li)即(ji)脫粒,可先運到場上垛(duo)好,7~10天后打場脫粒,使(shi)得胚(pei)乳發(fa)育完(wan)全,成熟性(xing)狀好,產量、質量都提高。采(cai)取(qu)干燥貯藏(zang)方法,即(ji)在干燥、通(tong)風、低溫的情(qing)況(kuang)下入庫貯藏(zang)。
保(bao)護規模10000公頃,年產量(liang)3.0萬噸。