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基本介紹

江(jiang)陵三湖黃(huang)桃果(guo)形圓，果(guo)面金黃(huang)，平均果(guo)重200g，大果(guo)重330g。果(guo)肉金黃(huang)色，近核處(chu)有少量紅(hong)色，硬溶質，果(guo)汁豐富，甜(tian)酸可口(kou)，香氣(qi)濃郁，可食率高。

地域產地

江(jiang)陵三湖黃(huang)桃產(chan)于江(jiang)陵縣三湖管理(li)區新(xin)建大隊、龔家垸大隊、清水口大隊、田(tian)臺(tai)社區等4個(ge)大隊，共27個(ge)行政(zheng)村。地理(li)坐(zuo)標為：東經112°29′～112°35′,北緯30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在感官(guan)品(pin)質(zhi):江(jiang)陵三湖黃(huang)桃果(guo)形圓，果(guo)面金黃(huang)，平均果(guo)重200g，大果(guo)重330g。果(guo)肉(rou)金黃(huang)色，近核處有少量紅色，硬溶質(zhi)，果(guo)汁豐富，甜酸可口，香氣(qi)濃郁，可食率高(gao)。?

2.內(nei)在品質指標:江陵三(san)湖黃桃(tao)可(ke)溶性固形(xing)物≥14%、可(ke)滴(di)定酸≤0.3%、可(ke)溶性糖含(han)(han)量(liang)≥10.8%、維生素C含(han)(han)量(liang)≥49mg/kg。?

3.安全要(yao)求(qiu)(qiu):江陵三湖(hu)黃桃執(zhi)行(xing)《食品安全國(guo)家標準食品中農(nong)藥最大殘留限量》（GB 2763)。產地環(huan)境(jing)條件符(fu)合《無公害農(nong)產品 種植(zhi)業產地環(huan)境(jing)評價準則》（NY 5295）的規定。產品質量符(fu)合無公害水果標準要(yao)求(qiu)(qiu)。

生長環境

1.地形地貌?

江陵三湖黃桃生產區位于湖北(bei)省江陵縣東北(bei)部，地處江漢(han)平原(yuan)腹(fu)地、長江北(bei)岸，地勢平坦，為長江沖(chong)積平原(yuan)和四(si)湖濱湖平原(yuan)并列地帶，平均海拔(ba)27.8米。?

2.土壤情況?

江陵三湖黃(huang)桃生產(chan)區域土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)(wei)(wei)新(xin)生代第(di)四紀沉積物，土(tu)(tu)(tu)壤由近代河流沖擊和湖泊沉積淤滯而成，在其復雜的沖積母質(zhi)上(shang)受水(shui)文、地理(li)、氣候等自然條(tiao)件(jian)的影(ying)響，逐步發育為(wei)(wei)(wei)富含有機質(zhi)的壤土(tu)(tu)(tu)類。土(tu)(tu)(tu)壤保水(shui)保肥能(neng)力(li)強，PH值以(yi)中性、微堿性為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，有機質(zhi)平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)(wei)25.69g/kg；堿解氮平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)(wei)156.7mg/kg；速效磷平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)(wei)18.66mg/kg；速效鉀含量(liang)為(wei)(wei)(wei)200.2mg/kg。這為(wei)(wei)(wei)優質(zhi)黃(huang)桃的生產(chan)創(chuang)造了得天獨厚的土(tu)(tu)(tu)壤肥力(li)條(tiao)件(jian)，這也是(shi)我地黃(huang)桃品質(zhi)優異的自然地利(li)基(ji)礎。?

3.氣候情況?

三湖(hu)(hu)農(nong)場屬北亞熱(re)(re)帶季風濕潤氣候區(qu)，具有(you)四季分明，熱(re)(re)量(liang)豐富，光照(zhao)適宜，無(wu)霜(shuang)期(qi)長(chang)等特點。全年(nian)日(ri)照(zhao)時數1827～1897小時，全年(nian)太陽總輻(fu)射量(liang)為103～110千卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)。無(wu)霜(shuang)期(qi)246～262天(tian)。全年(nian)平(ping)(ping)均降(jiang)雨量(liang)900～1100毫米(mi)，平(ping)(ping)均降(jiang)水日(ri)數120天(tian)左右(you)，尤其是黃(huang)桃成熟期(qi)6、7、8三月陽光充(chong)足，光合作用能力強，十(shi)分適合黃(huang)桃果實后期(qi)糖份(fen)積累和果實膨大(da)，造就(jiu)了(le)三湖(hu)(hu)黃(huang)桃優(you)異的品質(zhi)。?

4.水文條件?

江(jiang)陵縣三湖(hu)管(guan)理區位于長江(jiang)中(zhong)游荊江(jiang)河段(duan)北(bei)岸，垸內有三湖(hu)、白鷺湖(hu)，屬四湖(hu)腹地(di)(di)。江(jiang)陵縣三湖(hu)管(guan)理區地(di)(di)下水(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)豐富，每年(nian)(nian)可開(kai)采量為(wei)4.2億立方(fang)米(mi)，24小(xiao)時(shi)單(dan)井水(shui)(shui)量為(wei)1000—5000立方(fang)米(mi)，埋深不小(xiao)于25米(mi)。多年(nian)(nian)平均地(di)(di)下水(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)為(wei)1.4589億立方(fang)米(mi)，每年(nian)(nian)開(kai)發利用地(di)(di)下水(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)量為(wei)950—1000萬(wan)立方(fang)米(mi)。境(jing)內地(di)(di)下水(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)的礦化(hua)度(du)、總硬(ying)度(du)、總堿(jian)度(du)含(han)量適(shi)中(zhong)，屬中(zhong)等硬(ying)度(du)的淡水(shui)(shui)，天然(ran)弱堿(jian)性水(shui)(shui)十(shi)分適(shi)合植(zhi)物生(sheng)長和利用，PH值在7.4—8.2之間，符合國(guo)家農田水(shui)(shui)灌溉標準，與我國(guo)中(zhong)晚熟桃產區相比，能充分滿足高溫干旱期桃果(guo)實生(sheng)長對(dui)(dui)水(shui)(shui)分需求，減輕夏秋高溫干旱對(dui)(dui)桃樹生(sheng)長的影響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦繡系列為主?

2.產地選擇?

江陵(ling)縣(xian)三湖管理區新(xin)建大隊(dui)、龔家(jia)垸(huan)大隊(dui)、清(qing)水口(kou)大隊(dui)、田臺社區等4個大隊(dui)，共27個行政村。?

3.生產控制?

江陵(ling)三湖黃桃生產(chan)過程(cheng)嚴格執行(xing)國(guo)家農業(ye)行(xing)業(ye)標(biao)準《無公害(hai)農產(chan)品(pin) 種(zhong)植業(ye)產(chan)地(di)環境(jing)評價準則》（NY/T 5295)，《無公害(hai)食品(pin) 桃產(chan)地(di)環境(jing)條件》（NY 5113),《無公害(hai)食品(pin) 桃生產(chan)技術規程(cheng)》（NY/T5114），農產(chan)品(pin)安全指(zhi)標(biao)中的重金屬(shu)與農藥(yao)殘留指(zhi)標(biao)達到GB 2763標(biao)準。尤(you)其(qi)注(zhu)意(yi)以下環節：?

（1）園地(di)整理(li)：選用地(di)勢(shi)較(jiao)高，地(di)下水位在0.8m以下，同時采用深溝大渠和田間“四溝”配套排灌(guan)方式，起壟栽培，保證(zheng)桃園排水良好；?

（2）栽植密度：采用寬行窄株(zhu)，三主枝挺身大冠稀植模式，遵循桃樹自(zi)然的生(sheng)長規律，株(zhu)行距(ju)為(wei)3米×6米，每畝(mu)栽植37株(zhu)。?

（3）土(tu)壤(rang)管(guan)理：秋冬深翻園地，夏(xia)季(ji)行間生草(cao)覆蓋，提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)有(you)機質含(han)量(liang)，培(pei)肥地力。?

（4）合理施肥(fei)：采用測土配方平衡(heng)施肥(fei)，以有機肥(fei)為主，全(quan)年在秋冬施足底肥(fei)１次，果實膨大(da)期及時補充壯果肥(fei)1-2次。?

（5）精細修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian):采用(yong)(yong)四季修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)方(fang)式全年修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)般進(jin)(jin)行(xing)4～5次(ci)(ci)(ci)。第(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)4月(yue)上(shang)旬(xun)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)主要(yao)以抹(mo)芽(ya)為(wei)主；第(di)二次(ci)(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)5月(yue)上(shang)旬(xun)主要(yao)是短截內(nei)膛旺梢(shao)、控制旺梢(shao)，調整(zheng)(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)角度(du)(du)，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)善(shan)光照，同時(shi)配合(he)(he)疏(shu)(shu)果(guo)作業；第(di)三次(ci)(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)入(ru)夏前(qian)6月(yue)中旬(xun)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)，對直(zhi)立(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)再處理，促進(jin)(jin)成花，進(jin)(jin)一(yi)步調整(zheng)(zheng)主側枝(zhi)(zhi)(zhi)角度(du)(du)，對無(wu)效技、未結果(guo)的下垂(chui)枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除，以改(gai)善(shan)內(nei)膛光照，利于樹(shu)(shu)冠(guan)通(tong)(tong)風(feng)透(tou)光；第(di)四次(ci)(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)般在(zai)9月(yue)中下旬(xun)，及(ji)(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除大枝(zhi)(zhi)(zhi)和無(wu)用(yong)(yong)枝(zhi)(zhi)(zhi)，改(gai)善(shan)冠(guan)內(nei)光照，促進(jin)(jin)花芽(ya)分化(hua)。冬季修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)在(zai)12月(yue)到次(ci)(ci)(ci)年1月(yue)進(jin)(jin)行(xing)，對幼樹(shu)(shu)期(qi)及(ji)(ji)初結果(guo)期(qi)樹(shu)(shu)苗，主要(yao)以整(zheng)(zheng)形(xing)為(wei)主，盡(jin)量減少側枝(zhi)(zhi)(zhi)配置，在(zai)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)直(zhi)接配備結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)；盛果(guo)期(qi)以維持樹(shu)(shu)勢，采用(yong)(yong)長梢(shao)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)方(fang)式，疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)回(hui)縮相結合(he)(he)，培養更新各種(zhong)類型的結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)，防止樹(shu)(shu)體早(zao)衰和結果(guo)部(bu)位外移，有(you)利于樹(shu)(shu)體的通(tong)(tong)風(feng)透(tou)光。?

（6）花果(guo)管理:采(cai)用人(ren)工授粉、噴施(shi)符合《無(wu)公害(hai)食品 桃生產技術規(gui)范》（NY/T 5114）規(gui)定的(de)保(bao)花保(bao)果(guo)劑(ji)等措施(shi)保(bao)果(guo)；對自(zi)然坐(zuo)果(guo)率(lv)高的(de)品種采(cai)用人(ren)工疏花疏果(guo)，去掉病蟲果(guo)、畸形果(guo)、劣質小果(guo)，按照1.2倍預定留果(guo)標準，疏去過量幼果(guo)；采(cai)用果(guo)實套袋改善果(guo)面色(se)澤，使(shi)果(guo)皮底色(se)整齊一(yi)致(zhi)，干凈鮮艷，提(ti)高果(guo)實外觀(guan)品質，有效(xiao)防止(zhi)病蟲害(hai)，防止(zhi)果(guo)實裂果(guo)，增進品質。?

（7）病蟲防(fang)治(zhi)：堅持(chi)“預防(fang)為(wei)主(zhu)，綜合(he)防(fang)治(zhi)”的植保(bao)方針，采用(yong)農業、物理、生物和化學措施綜合(he)防(fang)治(zhi)，使果品達(da)到綠(lv)色安(an)全栽(zai)培指標。農藥使用(yong)嚴(yan)格參照GB 4285、GB/T 8231規定執行。?

（8）果(guo)實采收(shou)：江陵三湖黃(huang)桃采收(shou)期為7月(yue)中下(xia)旬—9月(yue)上旬，采收(shou)前(qian)30天停止噴灑農藥(yao)，遵守(shou)農藥(yao)安全使用規定，以(yi)保證(zheng)果(guo)品(pin)(pin)中無殘留(liu)或不超標；采果(guo)前(qian)適度控肥控水(shui)，以(yi)確保果(guo)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質最佳。采收(shou)后24小(xiao)時內必須進行保鮮處理(li)，預貯1天后進行商(shang)品(pin)(pin)化處理(li)。 4.產(chan)后商(shang)品(pin)(pin)處理(li) 將(jiang)預貯后的果(guo)實采用手(shou)工進行分級、機械(xie)包(bao)裝(zhuang)，然(ran)后投(tou)放市場。