江陵(ling)三湖黃桃果(guo)形(xing)圓,果(guo)面金黃,平均果(guo)重(zhong)200g,大(da)果(guo)重(zhong)330g。果(guo)肉金黃色(se),近核(he)處有(you)少量紅(hong)色(se),硬溶質,果(guo)汁豐富,甜酸(suan)可口,香氣濃郁,可食率高。
江陵(ling)三(san)湖黃桃產于江陵(ling)縣(xian)三(san)湖管理(li)區新建大(da)隊(dui)、龔家(jia)垸(huan)大(da)隊(dui)、清水口大(da)隊(dui)、田臺社區等4個大(da)隊(dui),共27個行(xing)政村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)為:東(dong)經(jing)112°29′~112°35′,北緯30°10′~30°35′。
1.外在感官品質:江(jiang)陵三湖黃(huang)桃果(guo)(guo)(guo)形圓,果(guo)(guo)(guo)面金黃(huang),平均(jun)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)200g,大果(guo)(guo)(guo)重(zhong)330g。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)金黃(huang)色(se),近核處有少(shao)量(liang)紅色(se),硬溶質,果(guo)(guo)(guo)汁豐富,甜酸可口(kou),香氣濃郁,可食率(lv)高。?
2.內在品(pin)質(zhi)指標:江陵三湖黃(huang)桃可(ke)溶(rong)性固形物(wu)≥14%、可(ke)滴定(ding)酸≤0.3%、可(ke)溶(rong)性糖含量(liang)≥10.8%、維生素C含量(liang)≥49mg/kg。?
3.安全要求:江陵(ling)三(san)湖黃(huang)桃執行《食品安全國家(jia)標(biao)準(zhun)食品中農(nong)藥(yao)最大(da)殘留限量》(GB 2763)。產(chan)地環境條(tiao)件(jian)符(fu)合《無(wu)公害農(nong)產(chan)品 種植業產(chan)地環境評價準(zhun)則》(NY 5295)的規定。產(chan)品質量符(fu)合無(wu)公害水果標(biao)準(zhun)要求。
1.地形地貌?
江陵(ling)三湖黃桃生產區(qu)位于湖北省江(jiang)陵(ling)縣(xian)東北部(bu),地處江(jiang)漢平原(yuan)腹(fu)地、長江(jiang)北岸(an),地勢平坦(tan),為長江(jiang)沖積平原(yuan)和四湖濱(bin)湖平原(yuan)并列(lie)地帶,平均海拔27.8米(mi)。?
2.土壤情況?
江陵三湖黃(huang)(huang)桃生(sheng)(sheng)產區域土壤為(wei)(wei)新生(sheng)(sheng)代(dai)第(di)四(si)紀(ji)沉積(ji)(ji)物,土壤由近代(dai)河流沖擊和湖泊沉積(ji)(ji)淤滯而(er)成(cheng),在其復雜(za)的(de)沖積(ji)(ji)母(mu)質(zhi)(zhi)上受水(shui)文、地理、氣候等自然(ran)(ran)條件的(de)影響(xiang),逐步(bu)發育為(wei)(wei)富含有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)的(de)壤土類(lei)。土壤保水(shui)保肥能力(li)強,PH值以中性、微堿性為(wei)(wei)主,有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)25.69g/kg;堿解氮平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)156.7mg/kg;速(su)(su)效磷平均(jun)含量(liang)為(wei)(wei)18.66mg/kg;速(su)(su)效鉀含量(liang)為(wei)(wei)200.2mg/kg。這(zhe)為(wei)(wei)優質(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)桃的(de)生(sheng)(sheng)產創造(zao)了得(de)天獨厚的(de)土壤肥力(li)條件,這(zhe)也是我地黃(huang)(huang)桃品質(zhi)(zhi)優異的(de)自然(ran)(ran)地利基礎。?
3.氣候情況?
三湖農場屬北亞熱帶季(ji)風濕潤氣候區,具有四季(ji)分明(ming),熱量(liang)豐富,光照適(shi)宜(yi),無霜(shuang)期(qi)長等特點。全(quan)年日(ri)照時(shi)數(shu)1827~1897小時(shi),全(quan)年太陽(yang)總輻射量(liang)為103~110千卡/平(ping)方厘米。無霜(shuang)期(qi)246~262天。全(quan)年平(ping)均降雨(yu)量(liang)900~1100毫米,平(ping)均降水日(ri)數(shu)120天左右,尤其(qi)是黃(huang)(huang)桃(tao)成熟期(qi)6、7、8三月(yue)陽(yang)光充(chong)足,光合作用能力強,十(shi)分適(shi)合黃(huang)(huang)桃(tao)果(guo)實后期(qi)糖份積累和果(guo)實膨(peng)大,造就了三湖黃(huang)(huang)桃(tao)優異的品質(zhi)。?
4.水文條件?
江陵縣三湖管理(li)區(qu)位于(yu)長江中游荊(jing)江河段北(bei)岸,垸內(nei)有三湖、白鷺(lu)湖,屬四湖腹地(di)(di)。江陵縣三湖管理(li)區(qu)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源豐(feng)富,每(mei)年(nian)可開(kai)采量為4.2億立方米(mi)(mi),24小時單井水(shui)(shui)量為1000—5000立方米(mi)(mi),埋深不小于(yu)25米(mi)(mi)。多年(nian)平均地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源為1.4589億立方米(mi)(mi),每(mei)年(nian)開(kai)發利(li)用地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源量為950—1000萬立方米(mi)(mi)。境內(nei)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源的(de)礦(kuang)化度、總硬度、總堿度含量適(shi)中,屬中等硬度的(de)淡水(shui)(shui),天然弱堿性水(shui)(shui)十分適(shi)合(he)植(zhi)物生(sheng)長和利(li)用,PH值在(zai)7.4—8.2之間(jian),符合(he)國家農田(tian)水(shui)(shui)灌(guan)溉標準,與(yu)我國中晚(wan)熟桃(tao)產(chan)區(qu)相比,能充(chong)分滿足高溫干旱(han)期桃(tao)果(guo)實生(sheng)長對水(shui)(shui)分需求,減輕(qing)夏秋高溫干旱(han)對桃(tao)樹生(sheng)長的(de)影(ying)響。
1.品種選擇?
以錦繡系列為主(zhu)?
2.產地選擇?
江(jiang)陵(ling)縣三湖管理區新(xin)建大(da)隊、龔家垸大(da)隊、清水(shui)口大(da)隊、田(tian)臺社(she)區等4個大(da)隊,共27個行(xing)政(zheng)村。?
3.生產控制?
江陵(ling)三(san)湖黃桃(tao)生(sheng)產過程(cheng)(cheng)嚴格執行國家農(nong)業行業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)《無(wu)公(gong)害農(nong)產品 種植業產地環境(jing)(jing)評價準(zhun)(zhun)則》(NY/T 5295),《無(wu)公(gong)害食品 桃(tao)產地環境(jing)(jing)條件》(NY 5113),《無(wu)公(gong)害食品 桃(tao)生(sheng)產技術規程(cheng)(cheng)》(NY/T5114),農(nong)產品安全(quan)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)中的(de)重金屬與農(nong)藥殘留指(zhi)標(biao)(biao)(biao)達(da)到(dao)GB 2763標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。尤其(qi)注意以下環節:?
(1)園地(di)整理:選(xuan)用地(di)勢較高(gao),地(di)下(xia)水(shui)位在0.8m以下(xia),同時采用深溝(gou)大(da)渠和田間“四溝(gou)”配套(tao)排(pai)灌方式,起壟栽培(pei),保證桃園排(pai)水(shui)良好;?
(2)栽(zai)植密度:采用(yong)寬行窄株(zhu),三(san)主(zhu)枝挺身(shen)大冠稀(xi)植模式,遵循桃樹自(zi)然的(de)生(sheng)長(chang)規律,株(zhu)行距為3米×6米,每畝栽(zai)植37株(zhu)。?
(3)土壤管(guan)理(li):秋冬深翻園(yuan)地,夏季(ji)行間生草覆(fu)蓋,提高土壤有(you)機質(zhi)含(han)量(liang),培肥地力。?
(4)合理施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei):采用測土配方平(ping)衡施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei),以有機肥(fei)(fei)(fei)為主,全(quan)年在(zai)秋(qiu)冬(dong)施(shi)(shi)足底(di)肥(fei)(fei)(fei)1次(ci),果(guo)實膨大(da)期及時補充壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)1-2次(ci)。?
(5)精(jing)細修剪(jian)(jian):采用四季修剪(jian)(jian)方(fang)式全(quan)年(nian)修剪(jian)(jian)一般(ban)進(jin)行4~5次(ci)。第一次(ci)4月(yue)(yue)上(shang)旬修剪(jian)(jian)主(zhu)要以(yi)(yi)抹(mo)芽為(wei)主(zhu);第二次(ci)修剪(jian)(jian)5月(yue)(yue)上(shang)旬主(zhu)要是短截內膛(tang)旺梢、控制旺梢,調(diao)整枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢角度,疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)(gai)善光(guang)照(zhao),同(tong)時(shi)配(pei)合疏(shu)果(guo)(guo)作業;第三次(ci)修剪(jian)(jian)在入夏(xia)前6月(yue)(yue)中旬修剪(jian)(jian),對直立(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)再(zai)處理,促進(jin)成花,進(jin)一步調(diao)整主(zhu)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)角度,對無(wu)效技(ji)、未結(jie)果(guo)(guo)的下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及時(shi)疏(shu)除,以(yi)(yi)改(gai)(gai)善內膛(tang)光(guang)照(zhao),利(li)于樹(shu)(shu)(shu)冠通(tong)風(feng)透光(guang);第四次(ci)修剪(jian)(jian)一般(ban)在9月(yue)(yue)中下旬,及時(shi)疏(shu)除大枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)無(wu)用枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),改(gai)(gai)善冠內光(guang)照(zhao),促進(jin)花芽分(fen)化(hua)。冬季修剪(jian)(jian)在12月(yue)(yue)到次(ci)年(nian)1月(yue)(yue)進(jin)行,對幼樹(shu)(shu)(shu)期及初結(jie)果(guo)(guo)期樹(shu)(shu)(shu)苗,主(zhu)要以(yi)(yi)整形為(wei)主(zhu),盡量減少側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)配(pei)置,在骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)直接配(pei)備結(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu);盛果(guo)(guo)期以(yi)(yi)維持樹(shu)(shu)(shu)勢,采用長梢修剪(jian)(jian)方(fang)式,疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與回縮相(xiang)結(jie)合,培養更(geng)新各種類(lei)型的結(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu),防止樹(shu)(shu)(shu)體早衰和(he)結(jie)果(guo)(guo)部位外移,有(you)利(li)于樹(shu)(shu)(shu)體的通(tong)風(feng)透光(guang)。?
(6)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)管(guan)理:采用人(ren)工授粉、噴(pen)施符合《無公害食品 桃(tao)生產技術規范》(NY/T 5114)規定的保花(hua)(hua)保果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)劑等(deng)措施保果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo);對自(zi)然坐果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)率(lv)高(gao)的品種采用人(ren)工疏花(hua)(hua)疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),去(qu)掉(diao)病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),按(an)照1.2倍預定留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)標準,疏去(qu)過量幼果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo);采用果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實套袋改(gai)善果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面色澤,使果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮底色整齊一(yi)致,干凈(jing)鮮艷,提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實外(wai)觀品質,有效防(fang)止(zhi)病蟲害,防(fang)止(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實裂果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),增進品質。?
(7)病蟲防治:堅持“預(yu)防為(wei)主,綜(zong)(zong)合(he)防治”的植保方(fang)針,采用農業、物理(li)、生物和化學措施綜(zong)(zong)合(he)防治,使(shi)果(guo)品達到(dao)綠(lv)色安全栽(zai)培(pei)指標(biao)。農藥使(shi)用嚴格(ge)參照GB 4285、GB/T 8231規定執(zhi)行。?
(8)果(guo)實采(cai)(cai)收(shou):江陵三(san)湖黃桃采(cai)(cai)收(shou)期(qi)為7月(yue)中下(xia)旬(xun)—9月(yue)上旬(xun),采(cai)(cai)收(shou)前(qian)30天(tian)(tian)停止噴灑農(nong)藥(yao),遵守農(nong)藥(yao)安全使用規(gui)定,以保證果(guo)品(pin)中無殘留(liu)或不超標;采(cai)(cai)果(guo)前(qian)適度(du)控肥(fei)控水,以確保果(guo)品(pin)品(pin)質(zhi)最佳。采(cai)(cai)收(shou)后(hou)24小時內必須進行(xing)(xing)保鮮處理(li),預貯1天(tian)(tian)后(hou)進行(xing)(xing)商品(pin)化(hua)處理(li)。 4.產后(hou)商品(pin)處理(li) 將預貯后(hou)的果(guo)實采(cai)(cai)用手工進行(xing)(xing)分級、機械包裝,然后(hou)投放市場(chang)。