江陵(ling)三湖黃(huang)桃(tao)果(guo)(guo)形(xing)圓,果(guo)(guo)面金黃(huang),平(ping)均果(guo)(guo)重(zhong)200g,大(da)果(guo)(guo)重(zhong)330g。果(guo)(guo)肉金黃(huang)色(se),近核處有少量紅色(se),硬溶(rong)質,果(guo)(guo)汁豐富,甜酸可(ke)口,香氣濃郁,可(ke)食率高。
江陵三湖(hu)黃(huang)桃產于江陵縣三湖(hu)管理區(qu)新建大隊、龔家垸大隊、清水口大隊、田臺社區(qu)等4個大隊,共27個行(xing)政村。地理坐標為:東(dong)經112°29′~112°35′,北緯30°10′~30°35′。
1.外在感官品質:江陵三湖(hu)黃桃果(guo)(guo)形圓,果(guo)(guo)面金黃,平均(jun)果(guo)(guo)重200g,大果(guo)(guo)重330g。果(guo)(guo)肉金黃色,近核處有少量(liang)紅色,硬溶(rong)質,果(guo)(guo)汁豐富,甜酸可口,香氣濃郁,可食率(lv)高。?
2.內在品質指標:江陵三湖黃桃可溶(rong)(rong)性固形物≥14%、可滴定酸≤0.3%、可溶(rong)(rong)性糖含(han)量≥10.8%、維生素C含(han)量≥49mg/kg。?
3.安全要(yao)求:江陵三湖黃桃(tao)執行(xing)《食品(pin)安全國家(jia)標(biao)準食品(pin)中(zhong)農(nong)藥(yao)最大殘留限(xian)量》(GB 2763)。產地環境條(tiao)件符合《無公害農(nong)產品(pin) 種(zhong)植業產地環境評價準則》(NY 5295)的規定。產品(pin)質量符合無公害水(shui)果(guo)標(biao)準要(yao)求。
1.地形地貌?
江陵(ling)三湖黃(huang)桃生產(chan)區位于湖北(bei)省(sheng)江(jiang)陵(ling)縣東北(bei)部,地(di)處江(jiang)漢平(ping)(ping)(ping)原(yuan)腹地(di)、長江(jiang)北(bei)岸,地(di)勢(shi)平(ping)(ping)(ping)坦,為長江(jiang)沖積平(ping)(ping)(ping)原(yuan)和四湖濱湖平(ping)(ping)(ping)原(yuan)并列地(di)帶(dai),平(ping)(ping)(ping)均海拔27.8米(mi)。?
2.土壤情況?
江陵(ling)三湖(hu)黃(huang)桃(tao)生(sheng)(sheng)產區域土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)新生(sheng)(sheng)代(dai)第四紀(ji)沉積(ji)物,土(tu)壤(rang)(rang)由近代(dai)河流(liu)沖(chong)擊和湖(hu)泊沉積(ji)淤(yu)滯(zhi)而成,在其復雜的(de)(de)(de)沖(chong)積(ji)母質(zhi)上(shang)受水(shui)文、地(di)(di)理、氣候等自(zi)然條件的(de)(de)(de)影響(xiang),逐步發育為(wei)富(fu)含(han)有機質(zhi)的(de)(de)(de)壤(rang)(rang)土(tu)類。土(tu)壤(rang)(rang)保(bao)(bao)水(shui)保(bao)(bao)肥(fei)(fei)能力強(qiang),PH值以中性(xing)、微(wei)堿(jian)性(xing)為(wei)主,有機質(zhi)平均(jun)含(han)量為(wei)25.69g/kg;堿(jian)解(jie)氮(dan)平均(jun)含(han)量為(wei)156.7mg/kg;速效磷(lin)平均(jun)含(han)量為(wei)18.66mg/kg;速效鉀含(han)量為(wei)200.2mg/kg。這(zhe)為(wei)優質(zhi)黃(huang)桃(tao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產創造了(le)得天獨厚的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)(fei)力條件,這(zhe)也(ye)是(shi)我地(di)(di)黃(huang)桃(tao)品質(zhi)優異的(de)(de)(de)自(zi)然地(di)(di)利基礎。?
3.氣候情況?
三(san)湖農場屬北亞熱帶(dai)季風濕潤氣(qi)候區,具有四(si)季分(fen)明,熱量豐富,光照(zhao)適(shi)(shi)宜,無(wu)霜(shuang)期長等特點。全年日照(zhao)時(shi)數(shu)1827~1897小時(shi),全年太陽(yang)總輻射量為103~110千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)(mi)。無(wu)霜(shuang)期246~262天。全年平(ping)(ping)均降雨量900~1100毫米(mi)(mi),平(ping)(ping)均降水日數(shu)120天左(zuo)右,尤(you)其是黃桃成熟期6、7、8三(san)月陽(yang)光充足,光合作用能力(li)強,十(shi)分(fen)適(shi)(shi)合黃桃果實后期糖份積累和果實膨大,造就了三(san)湖黃桃優異的品(pin)質(zhi)。?
4.水文條件?
江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)陵(ling)縣三湖(hu)管理區(qu)(qu)位(wei)于(yu)長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)游荊江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河段北岸,垸內(nei)有(you)三湖(hu)、白鷺湖(hu),屬四湖(hu)腹地(di)。江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)陵(ling)縣三湖(hu)管理區(qu)(qu)地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富,每年(nian)可開采量(liang)為(wei)4.2億(yi)立(li)方(fang)米(mi),24小時(shi)單井水(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)1000—5000立(li)方(fang)米(mi),埋深不小于(yu)25米(mi)。多(duo)年(nian)平均地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)為(wei)1.4589億(yi)立(li)方(fang)米(mi),每年(nian)開發利用地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)量(liang)為(wei)950—1000萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)。境內(nei)地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)的礦(kuang)化(hua)度、總(zong)硬(ying)度、總(zong)堿度含(han)量(liang)適中(zhong),屬中(zhong)等(deng)硬(ying)度的淡水(shui)(shui)(shui),天然弱堿性水(shui)(shui)(shui)十(shi)分適合(he)植物生長(chang)和(he)利用,PH值在7.4—8.2之間,符合(he)國家(jia)農田(tian)水(shui)(shui)(shui)灌溉標準,與我(wo)國中(zhong)晚熟桃(tao)產區(qu)(qu)相比,能充分滿足高溫(wen)干(gan)旱期桃(tao)果實生長(chang)對(dui)水(shui)(shui)(shui)分需(xu)求(qiu),減輕夏(xia)秋高溫(wen)干(gan)旱對(dui)桃(tao)樹(shu)生長(chang)的影響。
1.品種選擇?
以錦(jin)繡(xiu)系(xi)列(lie)為主?
2.產地選擇?
江陵縣(xian)三湖管理區新建大隊(dui)(dui)、龔家垸大隊(dui)(dui)、清水(shui)口大隊(dui)(dui)、田臺(tai)社區等4個大隊(dui)(dui),共27個行政村(cun)。?
3.生產控制?
江陵三湖黃桃生產(chan)過程(cheng)嚴格執(zhi)行國家農(nong)(nong)(nong)業(ye)行業(ye)標準(zhun)《無公(gong)(gong)害農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin) 種(zhong)植業(ye)產(chan)地環(huan)(huan)境評價準(zhun)則(ze)》(NY/T 5295),《無公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 桃產(chan)地環(huan)(huan)境條件》(NY 5113),《無公(gong)(gong)害食(shi)品(pin) 桃生產(chan)技術規程(cheng)》(NY/T5114),農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)安全指標中的重(zhong)金屬與農(nong)(nong)(nong)藥殘(can)留指標達到GB 2763標準(zhun)。尤其注(zhu)意(yi)以(yi)下(xia)環(huan)(huan)節:?
(1)園(yuan)地整理:選用地勢較高,地下(xia)水位在0.8m以(yi)下(xia),同時(shi)采用深(shen)溝(gou)大渠和田間(jian)“四溝(gou)”配套(tao)排灌方式(shi),起壟(long)栽培,保證桃園(yuan)排水良好;?
(2)栽(zai)植密度:采用寬(kuan)行(xing)窄株,三主(zhu)枝挺(ting)身(shen)大冠稀植模式,遵循桃樹(shu)自然的生長規律,株行(xing)距(ju)為3米×6米,每畝(mu)栽(zai)植37株。?
(3)土(tu)壤管理:秋冬深翻園地(di),夏季行間生草覆蓋(gai),提(ti)高土(tu)壤有(you)機質含(han)量,培肥地(di)力。?
(4)合理施肥:采用測土配(pei)方平衡施肥,以有機肥為(wei)主(zhu),全年(nian)在秋冬施足底肥1次(ci),果(guo)實膨大期及(ji)時補充壯果(guo)肥1-2次(ci)。?
(5)精細修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian):采用四季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)方式全(quan)年修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)一(yi)般進(jin)(jin)(jin)行(xing)4~5次(ci)(ci)。第一(yi)次(ci)(ci)4月(yue)上旬修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)主(zhu)要(yao)以抹芽為主(zhu);第二次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)5月(yue)上旬主(zhu)要(yao)是短截(jie)內(nei)膛旺(wang)梢、控制旺(wang)梢,調整枝(zhi)(zhi)梢角度,疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)改善(shan)光(guang)照,同時(shi)配合疏(shu)(shu)果(guo)作業;第三次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)在(zai)入夏前6月(yue)中(zhong)旬修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian),對(dui)(dui)直立(li)枝(zhi)(zhi)再處理(li),促進(jin)(jin)(jin)成花(hua),進(jin)(jin)(jin)一(yi)步調整主(zhu)側枝(zhi)(zhi)角度,對(dui)(dui)無效技、未結(jie)果(guo)的(de)下垂枝(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)及(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除(chu),以改善(shan)內(nei)膛光(guang)照,利(li)于(yu)(yu)樹(shu)(shu)冠(guan)通(tong)風(feng)透光(guang);第四次(ci)(ci)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)一(yi)般在(zai)9月(yue)中(zhong)下旬,及(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除(chu)大枝(zhi)(zhi)和無用枝(zhi)(zhi),改善(shan)冠(guan)內(nei)光(guang)照,促進(jin)(jin)(jin)花(hua)芽分化(hua)。冬季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)在(zai)12月(yue)到次(ci)(ci)年1月(yue)進(jin)(jin)(jin)行(xing),對(dui)(dui)幼樹(shu)(shu)期(qi)及(ji)初結(jie)果(guo)期(qi)樹(shu)(shu)苗,主(zhu)要(yao)以整形為主(zhu),盡(jin)量減少(shao)側枝(zhi)(zhi)配置,在(zai)骨干枝(zhi)(zhi)上直接(jie)配備(bei)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)組;盛果(guo)期(qi)以維持樹(shu)(shu)勢,采用長梢修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)方式,疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)與回縮相結(jie)合,培養更新各種類型的(de)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)組,防止樹(shu)(shu)體早衰和結(jie)果(guo)部位(wei)外移,有利(li)于(yu)(yu)樹(shu)(shu)體的(de)通(tong)風(feng)透光(guang)。?
(6)花果(guo)(guo)(guo)管理:采(cai)(cai)用(yong)人(ren)(ren)工授粉、噴施符合《無公害食品 桃生產(chan)技術規范》(NY/T 5114)規定的保花保果(guo)(guo)(guo)劑等措施保果(guo)(guo)(guo);對自然坐果(guo)(guo)(guo)率高的品種采(cai)(cai)用(yong)人(ren)(ren)工疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo),去掉病蟲果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)(guo),按照1.2倍(bei)預定留果(guo)(guo)(guo)標準,疏(shu)(shu)去過量幼(you)果(guo)(guo)(guo);采(cai)(cai)用(yong)果(guo)(guo)(guo)實(shi)套袋改善果(guo)(guo)(guo)面(mian)色澤,使(shi)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)底色整齊一致,干(gan)凈鮮艷,提(ti)高果(guo)(guo)(guo)實(shi)外觀品質,有效防止病蟲害,防止果(guo)(guo)(guo)實(shi)裂(lie)果(guo)(guo)(guo),增進品質。?
(7)病蟲防(fang)治:堅(jian)持“預防(fang)為(wei)主,綜合防(fang)治”的(de)植保(bao)方針,采用農業、物(wu)(wu)理、生物(wu)(wu)和(he)化學措施綜合防(fang)治,使果品達(da)到綠色安全(quan)栽(zai)培指標(biao)。農藥(yao)使用嚴格參照(zhao)GB 4285、GB/T 8231規定執行。?
(8)果實采(cai)收:江陵三湖黃桃采(cai)收期為7月中下旬(xun)—9月上旬(xun),采(cai)收前(qian)30天(tian)停止噴(pen)灑農藥,遵(zun)守農藥安全使用(yong)規定,以保證果品中無殘留或不(bu)超標(biao);采(cai)果前(qian)適度控肥控水,以確保果品品質最佳。采(cai)收后(hou)(hou)(hou)24小(xiao)時內必須進(jin)行保鮮處(chu)(chu)理,預貯1天(tian)后(hou)(hou)(hou)進(jin)行商品化處(chu)(chu)理。 4.產后(hou)(hou)(hou)商品處(chu)(chu)理 將預貯后(hou)(hou)(hou)的果實采(cai)用(yong)手工進(jin)行分級、機械(xie)包裝,然(ran)后(hou)(hou)(hou)投放市場(chang)。