晉(jin)江紫菜,產(chan)于晉(jin)江市現轄行政區部分海域。晉(jin)江紫菜藻體暗紫綠(lv)略(lve)帶褐色(se),披針形(xing)(xing)、亞卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)長(chang)卵(luan)形(xing)(xing),長(chang)12~30厘米。基部心形(xing)(xing)、圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)楔形(xing)(xing),邊(bian)緣(yuan)稍有褶皺,具有稀(xi)疏的鋸齒;藻體為單層細胞,含(han)單一色(se)素體;基部呈圓(yuan)頭形(xing)(xing)。含(han)總蛋白質(zhi)24~30%。
2018年9月(yue)5日,中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對(dui)“晉江紫菜”實(shi)施農(nong)產品地(di)理標志登記保(bao)護。
“晉江(jiang)紫(zi)菜”地理標志保(bao)護范圍為晉江(jiang)市現轄行(xing)政區部分海(hai)域,范圍包(bao)括(kuo)安(an)海(hai)鎮(zhen)(zhen)、東石鎮(zhen)(zhen)、深滬鎮(zhen)(zhen)、金井鎮(zhen)(zhen)、龍湖鎮(zhen)(zhen)、英林鎮(zhen)(zhen)周邊(bian)海(hai)域,即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所圍之海(hai)域
J1(東經118°26′41.32″,北緯24°37′34.28″)
J3(東經118°28′3.75″,北(bei)緯(wei)24°35′43.48″)
J7(東經(jing)118°30′38.55″,北緯(wei)24°35′13.75″)
J13(東經118°34′8.00″,北緯24°33′40.64″)
J17(東(dong)經118°33′56.46″,北緯24°32′29.49″)
J18(東經118°33′0.31″,北緯24°30′54.01″)
J21(東經118°26′58.30″,北緯(wei)24°35′21.19″)
J23(東經118°26′6.70″,北(bei)緯24°37′42.26″)。
晉江紫菜藻體暗紫綠略(lve)帶褐(he)色(se),披針形(xing)(xing)、亞卵形(xing)(xing)或(huo)長(chang)(chang)卵形(xing)(xing),長(chang)(chang)12~30厘米(mi)。基(ji)部心形(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)或(huo)楔形(xing)(xing),邊緣稍有褶皺(zhou),具有稀疏的(de)鋸齒;藻體為單層細(xi)胞,含單一色(se)素體;基(ji)部呈圓頭形(xing)(xing)。
晉江紫菜(cai)總蛋白(bai)質24~30%,其(qi)中天(tian)冬氨(an)酸、谷氨(an)酸、丙(bing)氨(an)酸含量尤為突出。
2018年(nian),晉(jin)江(jiang)紫菜(cai)生(sheng)產規模(mo)4999公(gong)頃,年(nian)產量(liang)22500噸。
2018年(nian)9月5日,中華(hua)人民共和(he)國農業農村(cun)部正式批準對“晉(jin)江紫菜”實(shi)施(shi)農產品地理標志登記保(bao)護。
1963年(nian)3月,水產(chan)部在祥芝鄉(xiang)古(gu)浮村建立(li)“福建省晉江紫菜養(yang)殖(zhi)(zhi)試(shi)驗(yan)場,來自中(zhong)科院和中(zhong)國(guo)各地(di)的水產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)專家、教授(shou)、技(ji)術人員展開紫菜人工養(yang)殖(zhi)(zhi)的科學試(shi)驗(yan)。試(shi)驗(yan)獲(huo)得成(cheng)功(gong),并推(tui)廣到中(zhong)國(guo)沿(yan)海各地(di)。
1970~1972年,福(fu)建(jian)省(sheng)水產(chan)科學研究所在晉(jin)(jin)江實驗采(cai)用新型的紫菜采(cai)苗法,取得了效果。1973年,福(fu)建(jian)省(sheng)水產(chan)科學研究所在龍海縣,晉(jin)(jin)江場(chang)在晉(jin)(jin)江、惠安等縣推(tui)廣(guang)了這項試驗。