晉江(jiang)紫(zi)菜,產(chan)于晉江(jiang)市現轄行政區部(bu)分海域。晉江(jiang)紫(zi)菜藻體(ti)暗紫(zi)綠略帶褐色,披針形、亞卵形或(huo)長卵形,長12~30厘米。基部(bu)心形、圓(yuan)形或(huo)楔形,邊緣稍有(you)褶皺,具有(you)稀(xi)疏的鋸齒;藻體(ti)為(wei)單(dan)層細胞,含單(dan)一色素體(ti);基部(bu)呈圓(yuan)頭形。含總蛋白質24~30%。
2018年9月5日,中華人民共和國農業農村(cun)部(bu)正式批準對“晉江紫菜”實施(shi)農產品地理標志登(deng)記保護。
“晉江紫菜”地理標志保護范(fan)圍為(wei)晉江市(shi)現轄行政(zheng)區部分海域(yu),范(fan)圍包括安海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、深(shen)滬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、英林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)周邊(bian)海域(yu),即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所(suo)圍之海域(yu)
J1(東(dong)經118°26′41.32″,北(bei)緯24°37′34.28″)
J3(東經118°28′3.75″,北緯24°35′43.48″)
J7(東經118°30′38.55″,北(bei)緯24°35′13.75″)
J13(東經(jing)118°34′8.00″,北緯24°33′40.64″)
J17(東經118°33′56.46″,北緯24°32′29.49″)
J18(東經118°33′0.31″,北緯24°30′54.01″)
J21(東(dong)經118°26′58.30″,北緯24°35′21.19″)
J23(東經(jing)118°26′6.70″,北緯24°37′42.26″)。
晉江紫菜(cai)藻體暗紫綠略帶褐色,披針形(xing)(xing)(xing)、亞(ya)卵形(xing)(xing)(xing)或長卵形(xing)(xing)(xing),長12~30厘米。基(ji)部心形(xing)(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)(xing)或楔形(xing)(xing)(xing),邊緣稍有褶(zhe)皺,具有稀疏(shu)的(de)鋸齒;藻體為單層細胞,含單一色素體;基(ji)部呈圓頭形(xing)(xing)(xing)。
晉(jin)江(jiang)紫(zi)菜總蛋白質(zhi)24~30%,其(qi)中天冬氨(an)酸(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)、丙氨(an)酸(suan)(suan)含量尤為突出。
2018年,晉江紫菜(cai)生產(chan)(chan)規模4999公頃,年產(chan)(chan)量22500噸。
2018年9月5日,中華人民共和國(guo)農業農村(cun)部正式批(pi)準對“晉江紫菜”實施(shi)農產品地理標志登記保護。
1963年3月,水產部在祥(xiang)芝鄉(xiang)古浮村建(jian)立“福建(jian)省晉江(jiang)紫菜養(yang)殖(zhi)試驗(yan)場(chang),來自(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)科院和中(zhong)(zhong)(zhong)國各地的水產養(yang)殖(zhi)專家、教授、技術人員展開紫菜人工養(yang)殖(zhi)的科學試驗(yan)。試驗(yan)獲(huo)得成功,并推廣(guang)到(dao)中(zhong)(zhong)(zhong)國沿海各地。
1970~1972年,福建(jian)省水產科(ke)學研(yan)究所(suo)在(zai)晉(jin)江實驗(yan)采(cai)用新型的紫菜采(cai)苗(miao)法,取(qu)得了效果。1973年,福建(jian)省水產科(ke)學研(yan)究所(suo)在(zai)龍海縣,晉(jin)江場在(zai)晉(jin)江、惠安(an)等縣推廣(guang)了這(zhe)項試驗(yan)。