銀絲雜面(mian)是(shi)一種用(yong)各種豆子(zi)面(mian)和(he)制而成的面(mian)條,是(shi)承德(de)民間傳統食(shi)品,后來(lai)雜面(mian)逐漸由民間傳入(ru)皇宮(gong)、市(shi)井,已有300多(duo)年歷史(shi)。
銀絲雜面的原料有豌豆、綠豆、冬小麥、江豆。
食用時,可根據個(ge)人口(kou)味嗜好配以各種肉(rou)丁、蔬菜、辣(la)醬或其(qi)它(ta)不(bu)同(tong)佐料(liao)。
其(qi)特點是清(qing)淡爽口,營養豐(feng)富(fu),可消熱、祛毒(du)、開胃、降(jiang)壓。常食對(dui)冠心病、糖尿病多有益處。
營養豐富(fu),可消熱(re)、祛毒、開(kai)胃、降(jiang)壓。常(chang)食對冠心(xin)病(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)多有益處。
銀絲(si)雜面的(de)原(yuan)料有豌豆(dou)、綠豆(dou)、冬小麥(mai)、江豆(dou)。食用時,可根據個(ge)人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬(jiang)或(huo)其它不(bu)同(tong)佐料。其特點是清淡爽口,營(ying)養(yang)豐(feng)富。
河北承德