都(dou)昌(chang)大米是江西九(jiu)江都(dou)昌(chang)縣的特色農產品，都(dou)昌(chang)大米產區(qu)以丘陵和濱湖平(ping)原為主，水(shui)耕熟化(hua)程度好，水(shui)源(yuan)充足，光(guang)(guang)照充足，適(shi)宜的溫(wen)度和光(guang)(guang)照保證水(shui)稻(dao)光(guang)(guang)合作用旺盛，灌(guan)漿(jiang)飽滿，稻(dao)谷(gu)內直(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉、蛋白(bai)質等干物(wu)質充分轉化(hua)，形成(cheng)了都(dou)昌(chang)大米呈(cheng)亮白(bai)飽滿、晶瑩剔(ti)透的特質。
都(dou)昌大米產區以丘陵和濱湖平原為(wei)主，潴(zhu)育(yu)型水稻土廣(guang)布，pH值(zhi)4.5－5.5，有(you)機(ji)質含(han)量(liang)14.5%，水耕熟(shu)化程度好，為(wei)都(dou)昌水稻栽培提供了優質的(de)立(li)地條(tiao)件(jian)。
年均降水(shui)(shui)量1763mm，集中在5－9月水(shui)(shui)稻生長(chang)期，有大西湖、新妙(miao)湖、團子口等大小河港39條，水(shui)(shui)源(yuan)充足(zu)，水(shui)(shui)質(zhi)優良，滿(man)足(zu)都昌大米(mi)灌溉需求。
產(chan)區(qu)屬亞熱帶(dai)濕(shi)潤性(xing)季風氣(qi)候，雨熱同期(qi)，年無霜(shuang)期(qi)250d，年均(jun)日照時數2076.3h，8-9月(yue)水稻(dao)抽(chou)穗至成熟期(qi)，溫度維持在23℃左右，光照充足，適宜的溫度和光照保證(zheng)水稻(dao)光合作用旺盛，灌漿(jiang)飽滿(man)，稻(dao)谷內直鏈淀粉、蛋白(bai)質等干物質充分轉化，形成了都(dou)昌大米呈亮白(bai)飽滿(man)、晶瑩剔透的特質。
都(dou)昌大(da)米(mi)顆粒(li)均勻，粒(li)粒(li)亮白，晶瑩剔透，粒(li)長飽滿，堊白少；米(mi)飯(fan)清(qing)香，軟滑爽口。
巧笑倩(qian)兮(xi)
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