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梅干菜五花肉粽子做法

配料：糯(nuo)米、五花肉、梅干菜、粽葉、醬油、鹽。

做法步驟：

1、準備泡(pao)(pao)好的糯米，梅干菜浸泡(pao)(pao)1小時，五花肉提前腌制，粽葉洗(xi)干凈。

2、將浸泡好的梅干(gan)(gan)菜洗(xi)凈撈(lao)出，擠干(gan)(gan)水分，放在案(an)板上切段。

3、放入(ru)保鮮盒(he)中，加適(shi)量(liang)的醬油(you)、加適(shi)量(liang)的白糖，拌勻(yun)，待用。

4、在淘洗好的糯米(mi)中(zhong)，加適量的醬油、加2小勺(shao)鹽，調味拌勻。

5、取粽葉撕去(qu)兩邊卷曲(qu)部分作(zuo)粽繩用，用剪刀把(ba)破損的部分剪去(qu)，卷成(cheng)漏斗狀，放入(ru)一些(xie)拌好的糯(nuo)米(mi)。

6、擱入(ru)兩塊五花肉(rou)和(he)適量的梅干菜。接著，再擱入(ru)一些拌好(hao)的糯米。包好(hao)。

7、粽子(zi)包好后放入鍋(guo)中煮3-4小時(shi)，如(ru)使用高(gao)壓鍋(guo)煮40分鐘左右即可。