新奧爾(er)良(liang)烤翅的主料是雞翅,雞翅含(han)有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白(bai)等,對于血管、皮膚及內臟(zang)頗具效果;翅膀內所(suo)含(han)大量的維生素A,遠超(chao)過青椒,對(dui)視力(li)、生(sheng)長、上皮(pi)組織(zhi)及骨骼的(de)(de)發(fa)育、精子(zi)的(de)(de)生(sheng)成和胎兒的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育都是必需(xu)的(de)(de)。
食材:雞翅(chi)中、新奧爾良(liang)烤肉料(liao)、水(shui)、蜂蜜
作法:
1、雞(ji)翅洗(xi)凈,正反面(mian)用刀各劃三刀,方便腌制時入(ru)味;
2、嚴(yan)格按照70g:70g:1000g=烤肉(rou)(rou)料(liao)(liao):水(shui):肉(rou)(rou)的(de)比例準備所(suo)需材料(liao)(liao),烤肉(rou)(rou)料(liao)(liao)中加入等量的(de)涼開水(shui),用小勺充分(fen)攪拌(ban)均勻;
3、將(jiang)攪勻的料(liao)汁倒入盛放(fang)雞(ji)翅(chi)的容(rong)器中,用(yong)手給雞(ji)翅(chi)按摩,盡量將(jiang)料(liao)汁抓勻,使每塊雞(ji)翅(chi)都(dou)沾(zhan)滿料(liao)汁,將(jiang)容(rong)器放(fang)入冰箱,腌制一晚(wan)上;
4、腌制好的(de)雞(ji)翅(chi)從冰箱中取出,將(jiang)雞(ji)翅(chi)擺到(dao)烤架(jia)上,把剩余的(de)料汁再重(zhong)新(xin)刷(shua)到(dao)雞(ji)翅(chi)上,再均(jun)勻刷(shua)一層蜂蜜
5、烤箱200度(du)預(yu)熱(re)8分鐘,烤架放入中層,烤20分鐘,取(qu)出(chu)再刷一層蜂蜜(mi),刷好蜂蜜(mi)的(de)雞翅翻個面擺(bai)放,重(zhong)新放回烤箱,再烤10分鐘左(zuo)右。