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雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸(rong)蘑菇湯中維生素很(hen)高而且熱量很(hen)低，含有較高的(de)食(shi)物纖維，能(neng)降(jiang)低體(ti)內(nei)的(de)膽(dan)固醇(chun)，同時促進腸胃的(de)蠕動，對于(yu)消化有好處(chu)的(de)，對皮膚(fu)的(de)調養也有很(hen)大的(de)益處(chu)。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克、鹽、黃油、玉米淀粉(fen)

做法：

1、雞肉打成茸；

2、雞(ji)茸內加入鹽、雞(ji)蛋液、生粉上漿，做成球狀；

3、蘑(mo)菇改(gai)刀成薄(bo)片，焯水(shui)后(hou)撈出待用(yong)；

4、鍋入(ru)水，雞茸焯水定型；

5、鍋(guo)入黃油，溶(rong)化(hua)后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香(xiang)，倒入雞茸翻(fan)炒；

6、再加(jia)入(ru)上湯、鹽、天添(tian)鮮，煮開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞(ji)茸和蘑(mo)菇(gu)的量可以隨意些(xie)，沒什么特定的標(biao)準；

2、雞茸和蘑菇也可(ke)以(yi)換成其他的(de)材料，比如火(huo)腿，蝦仁，蛤蜊什么的(de)；

3、加入(ru)淡奶味道會(hui)更濃郁，不加其實也是可以的(de)。