每到秋冬，羊肉成為了大熱進補食材，羊肉被稱為“暖身第一肉”，其性溫熱，有很好的溫陽補虛的功效。羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。吃羊肉時，可搭配涼性或甘平性的蔬菜，白蘿卜和羊肉都是適合十二月吃的食物，蘿卜羊肉湯不僅營養豐富，還能強健筋骨，提高身體免疫力，適合天氣寒涼的時候食用，能夠起到不錯的暖身驅寒功效，是冬季進補最佳養生湯。

十二月天氣寒涼干燥，要注意預防呼吸道疾病，食補尤其得注意生津潤肺。歸參烏雞湯是10款受歡迎的冬季養生湯之一，含有豐富氨基酸的烏雞，搭配活血的當歸、補氣的黨參、補心健脾的桂圓，一鍋歸參桂圓燉烏雞藥膳湯暖心暖胃。將當歸、人參、桂圓肉洗凈放入雞腹內，蔥、姜、料酒、鹽同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成。燉出的湯顏色金黃，雞肉酥爛，雞湯鮮甜，桂圓的存在又平添了一份鮮甜。

十二月份喝什么湯養人？很多人都會選擇雞湯，而原汁原味的土雞湯更是養人。如果能買到品質優秀的土雞，記得搭配富含很多維生素和蛋白質的荸薺，營養翻倍。花生洗凈后用溫熱的水泡開，荸薺切塊備用，做土雞湯，完全不需要焯水，煮的時候撇掉浮末即可。土雞煲出來的湯頭顏色金黃，冒著好聞的香味，雞肉軟爛，每一口透著鮮味，荸薺和花生煮至軟糯，更是加分。

棗杞乳鴿湯是一道由乳鴿為主要原料制作而成的美食，也是十大秋冬滋補養生湯之一。我國民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，乳鴿的肉厚而嫩，具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效；搭配紅棗、枸杞等常見滋補養生食材，紅棗能補益脾胃，還能養血安神、益氣生津、滋補肝胃；枸杞則有良好的滋陰、明目功效。乳鴿紅棗湯溫補助陽，凡陽虛陰旺，體弱多病者，常飲有一定的功效。Ma igoo小編提醒大家，燉乳鴿湯不需要焯水，因為這樣會使肉質變老，湯不鮮美，營養也盡數流失。

從飲食養生的角度來說，熟吃蓮藕是不錯的選擇。因為，蓮藕煮熟后，性味由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是冬日食補佳品。蓮藕排骨湯不僅是許多家庭餐桌上最為常見的一道湯，也是12月十大養生湯品之一。這道湯由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香濃，還是最適合冬季進補的湯菜。蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效；豬排骨提供人體豐富的鈣質，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

十二月份煲什么湯最好？買 購小編推薦大家可以用黑豆和鵪鶉一起煲湯。俗話說“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”，鵪鶉肉質鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動物人參”之稱，是最適合冬季食用的肉類之一。黑豆是藥食兩用的佳品，冬季最適宜吃黑色食物補腎，黑豆有養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。黑豆鵪鶉湯的做法是將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡；鵪鶉去毛清洗干凈，切半；將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時，飲用時下鹽調味即可。此湯具有滋補固腎，益氣補血、養胃暖胃之功效，非常適合秋冬季養生食用。

白茅根雪梨豬肺湯是選用豬肺為主料，佐以茅根、雪梨、陳皮等輔料烹制而成，中藥茅根、雪梨和豬肺等都具清肺熱、潤肺燥的功效，是十二月最適合煲湯的食材。茅根雪梨豬肺湯對于冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食療的作用。這道湯做法簡單，豬肺洗凈切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起沖洗干凈；雪梨去皮和核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小段，瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

牛肉屬于溫性食物，也是一種典型的高蛋白低脂肪的肉類，含有豐富的營養元素，是十二月養生必吃的肉類之一，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉可以和黃芪一起燉湯，滋補作用更好，黃芪是一味常見的中藥材，具有益氣固表的功效，能夠提高人體免疫功能。體質虛弱、怕冷的人，可以多喝黃芪牛肉湯這道養生藥膳，可益氣補肺、養心安神、強身健體，也是12月適合喝的滋補湯之一。

鵝肉味甘性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值很高，燉湯喝可以為人體補充充足的營養，具有一定補虛益氣的作用。清燉鵝肉湯是適合12月喝的養生湯之一，其做法是將鵝洗凈斬塊，鍋內加水，放入鵝肉、枸杞、白果、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；再用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味即成。常喝鵝湯能益氣補虛，和胃止渴，尤其適合身體虛弱、氣血不足，營養不良的人食用，是冬天進補的佳品。

冬季天氣寒冷，在天寒地凍的十二月喝什么湯驅寒好呢？胡椒豬肚湯就不錯。這道冬季養生湯其實也是一道傳統的藥膳，主食材為豬肚、蜜棗，配料為胡椒、鹽，營養十分豐富，具有補脾益氣、治虛解勞、驅寒暖胃的功效，還能輔助治療十二指腸潰瘍和胃寒，是冬日里最常見的一道滋補湯。還可以搭配雞肉做成胡椒豬肚雞湯，爽脆的豬肚、嫩滑的雞肉、乳白色的湯底、胡椒的辛辣，四味一體，喝下一碗，身上立馬暖和起來，回味中還帶著一絲絲鮮甜。