中(zhong)江柚(you),以(yi)獨特的(de)風(feng)味著(zhu)稱,屬于(yu)文旦柚(you)系(xi)品種,引自福建(jian),首栽于(yu)永安(an)(an)鄉,母樹在中(zhong)江永安(an)(an)鄉場(chang)鎮。
中(zhong)江柚農產品地(di)理標志(zhi)的保護范圍(wei)為:中(zhong)江縣的永(yong)安(an)鎮(zhen)、柏(bo)樹鄉(xiang)(xiang)、永(yong)太鎮(zhen)、東北鎮(zhen)、倉山鎮(zhen)、永(yong)豐鄉(xiang)(xiang)、黃鹿鎮(zhen)、白(bai)果(guo)鄉(xiang)(xiang)、永(yong)興鎮(zhen)、雙龍鎮(zhen)、南華鎮(zhen),共11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、240個村(cun)。
地理(li)坐(zuo)標(biao)為:地理(li)坐(zuo)標(biao)為東經104°27′01″~105°14′41″,北緯30°31′07″~31°17′04″。
中(zhong)江柚中(zhong)等(deng)大(da)小,倒卵圓形;果(guo)皮薄,金(jin)黃色,油胞凸起(qi),芳香;果(guo)蒂(di)部微(wei)突(tu),果(guo)頂平,柱點(dian)微(wei)凹;果(guo)肉米黃色,脆(cui)嫩(nen)化渣,酸甜適度,風味濃郁(yu),品質上等(deng)。
中江柚(you)單果(guo)重2.5-3斤左右,倒卵圓形(xing),金黃色,果(guo)上有油(you)胞、芳香(xiang),果(guo)皮薄(bo),可食比例大;果(guo)肉(rou)乳白微黃、脆(cui)嫩化(hua)渣、酸(suan)甜適度(du)、汁多味美,營養豐富,有止(zhi)咳,化(hua)痰,順氣,平喘(chuan)的藥用(yong)功能,可溶性固形(xing)物達(da)11.6%,果(guo)實較耐貯藏。
中江柚屬于(yu)早熟(shu)品種(zhong),9月下旬-10月上(shang)旬成熟(shu);樹勢中庸,易(yi)(yi)栽培,易(yi)(yi)豐(feng)產,一年(nian)栽,3-4年(nian)可試花掛果,6-7年(nian)可豐(feng)產,畝產可達5000斤以上(shang)。
其(qi)缺(que)點是易裂果(guo),裂果(guo)率可(ke)達10-20%,故應選(xuan)擇(ze)6-7月份水(shui)源能(neng)解決的(de)(de)地(di)方(fang)發(fa)展(zhan)栽培;中江柚(you)栽植(zhi)歷史悠久,但在漫長的(de)(de)歲(sui)月里,由于一般(ban)農(nong)民未掌握果(guo)樹嫁接(jie)管(guan)理的(de)(de)科學(xue)技術,故發(fa)展(zhan)緩(huan)慢(man)。
獨特的地形條件
中江位于龍泉山脈尾端東翼,保護(hu)區絕(jue)大部分是丘陵,地(di)(di)勢西北高,東南低。土壤以(yi)紫(zi)色土為主,土壤肥沃深厚、活土層在60厘(li)米以(yi)上,地(di)(di)下水位在1米以(yi)下,土壤pH值在6.7-7.9之間(jian)。
丘(qiu)陵(ling)地形(xing)讓中(zhong)江(jiang)柚光照更加(jia)充分,排水(shui)良(liang)好;肥沃深厚的土壤(rang)提供(gong)豐富(fu)的營(ying)養(yang),使(shi)得中(zhong)江(jiang)柚營(ying)養(yang)豐富(fu),脆甜(tian)可口。
獨特的水文條件
中(zhong)江(jiang)(jiang)柚(you)產區屬(shu)于都(dou)江(jiang)(jiang)堰灌(guan)溉(gai)區,因(yin)此,縣域內(nei)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)較為(wei)完整,縣域內(nei)大(da)小(xiao)河流、灌(guan)溉(gai)渠126條,分屬(shu)涪江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)和(he)沱江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)。全縣總蓄水(shui)(shui)(shui)量2.5億立方米以上,大(da)中(zhong)小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫67座,塘(tang)堰10380口。有效(xiao)灌(guan)溉(gai)面積達63.5萬畝。水(shui)(shui)(shui)分可謂樹(shu)體(ti)血液(ye),灌(guan)溉(gai)充足的(de)柚(you)樹(shu)生長(chang)旺盛,使(shi)得(de)中(zhong)江(jiang)(jiang)柚(you)的(de)果肉脆嫩(nen)多汁。
獨特的氣候條件
中江柚產區屬亞(ya)熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候(hou)區,具(ju)有四季分(fen)明、氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和、雨(yu)量較充沛、無霜期長等特點。年平均氣(qi)溫(wen)(wen)在16.7℃,絕對最低溫(wen)(wen)度-5.9℃,1月平均溫(wen)(wen)度5℃,溫(wen)(wen)度≥10℃的有效(xiao)積溫(wen)(wen)5300℃以上,年總降水量為(wei)800-1000毫(hao)米,無霜期272天,年日照時數1310小時。中江縣溫(wen)(wen)和濕潤(run)的氣(qi)候(hou)有助于果樹生長、植物養分(fen)積累(lei)。
定植(zhi)時間:一般以春秋(qiu)兩季。春季2月(yue)底至(zhi)4月(yue)下旬;秋(qiu)季9月(yue)中(zhong)(zhong)旬至(zhi)10月(yue)中(zhong)(zhong)旬為最佳。
定植密度:株行距3×4米(mi)或4×5米(mi)。
定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)方(fang)法:定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)挖1米(mi)見方(fang)的(de)大坑(keng),施足底肥,并回土高出地(di)面(mian)25厘米(mi)左(zuo)右。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)時(shi)將苗(miao)木(mu)輕輕放(fang)于(yu)穴中,以(yi)松碎細(xi)土栽(zai)植(zhi)(zhi),用手把根團周圍細(xi)泥(ni)壓實,嫁接口露出地(di)面(mian)。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)后理好窩盤高出地(di)面(mian)20厘米(mi)左(zuo)右,灌注定(ding)(ding)根水。
深翻擴穴(xue),熟化土壤 國(guo)慶前后(hou)在樹冠(guan)外圍垂直投影內(nei)側30厘(li)米左右處向外開溝(gou),溝(gou)寬50厘(li)米左右,深70厘(li)米左右,呈半環形,在溝(gou)內(nei)施足有機肥后(hou)填回表土,每年要調換挖(wa)溝(gou)方向,并逐漸向外擴展,為根系生(sheng)長創造良好(hao)條件。
大(da)種綠肥(fei)(fei)(fei),用地(di)養地(di) 大(da)種綠肥(fei)(fei)(fei)覆蓋(gai)地(di)面,夏季防(fang)止沖(chong)刷,降低(di)土(tu)溫(wen),增加空(kong)氣(qi)濕度和抑制雜(za)草,同時可(ke)以(yi)增加土(tu)壤有機(ji)質,提高土(tu)壤肥(fei)(fei)(fei)力。
中(zhong)耕(geng)培(pei)土,中(zhong)耕(geng)是結合(he)除草,一般每(mei)年中(zhong)耕(geng)3-4次。中(zhong)耕(geng)深(shen)度13厘米左右,越近樹(shu)干越淺,以(yi)避免傷(shang)大根(gen),培(pei)土一般在干旱季(ji)節來(lai)臨(lin)前或冬天(tian)采果(guo)后進行。
中江柚一年(nian)要施(shi)(shi)萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)三次肥(fei)(fei)(fei)(fei)。2月上(shang)旬(xun)施(shi)(shi)萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei),促(cu)使抽發整齊(qi)茁(zhuo)壯的春梢,有利于結(jie)果母枝形成,減少落花(hua)落果。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量占全年(nian)30%。
6月下旬早施壯果肥,同時,夏季樹盤用秸(jie)桿覆蓋,降低土溫,保肥保墑。
在(zai)秋季(ji)9-10月(yue)份重施基(ji)肥(fei),配合擴(kuo)穴(xue)改土(tu)進行,施肥(fei)量占全年(nian)施肥(fei)量的60%,以腐熟(shu)的農家(jia)有(you)機肥(fei)為主,如人畜(chu)糞、廄(jiu)肥(fei)等。
在樹冠滴水線處以環狀溝(gou)(gou)施(shi)、條溝(gou)(gou)施(shi)、放射狀溝(gou)(gou)施(shi)法(fa)為(wei)主(zhu),施(shi)肥后(hou)覆土并灌水。
保護面積(ji)21333公頃,年(nian)產量10萬噸(dun)。