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基本介紹

中江柚，以獨(du)特的風味著稱，屬于文(wen)旦(dan)柚系品種，引自福建，首栽于永安鄉(xiang)(xiang)，母樹在中江永安鄉(xiang)(xiang)場鎮。

地域產地

中江(jiang)柚農產(chan)品地理標志的保(bao)護范圍為：中江(jiang)縣(xian)的永(yong)(yong)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柏樹鄉、永(yong)(yong)太(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、倉山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)(yong)豐鄉、黃鹿(lu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白果鄉、永(yong)(yong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)華鎮(zhen)(zhen)(zhen)，共11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、240個(ge)村。

地(di)(di)理(li)坐標為：地(di)(di)理(li)坐標為東經104°27′01″～105°14′41″，北緯30°31′07″～31°17′04″。

品質特點

中(zhong)江柚中(zhong)等(deng)大小(xiao)，倒卵圓(yuan)形；果(guo)(guo)皮薄(bo)，金(jin)黃色，油胞凸起，芳(fang)香(xiang)；果(guo)(guo)蒂(di)部微突，果(guo)(guo)頂平，柱點微凹；果(guo)(guo)肉米(mi)黃色，脆嫩化渣，酸甜適度，風味(wei)濃郁，品(pin)質(zhi)上等(deng)。

形態特征

中江柚單果重(zhong)2.5－3斤左右，倒卵圓(yuan)形(xing)，金黃色(se)，果上(shang)有油胞、芳香，果皮薄(bo)，可食比例大；果肉乳白微黃、脆嫩化渣、酸(suan)甜(tian)適度、汁多味(wei)美，營養豐(feng)富，有止咳(ke)，化痰(tan)，順(shun)氣，平喘(chuan)的藥用功能，可溶性固形(xing)物達11.6%，果實較耐貯(zhu)藏。

中江柚屬于早熟品種，9月下旬(xun)-10月上旬(xun)成熟；樹勢中庸，易栽培，易豐產(chan)，一(yi)年(nian)(nian)(nian)栽，3-4年(nian)(nian)(nian)可試花掛果，6-7年(nian)(nian)(nian)可豐產(chan)，畝產(chan)可達5000斤以(yi)上。

其(qi)缺點是易(yi)裂果，裂果率可達10-20%，故應(ying)選擇6-7月份水(shui)源能解(jie)決的地(di)方發(fa)展栽(zai)培；中江柚栽(zai)植歷史悠久，但在漫長的歲月里(li)，由(you)于(yu)一般(ban)農民(min)未掌握(wo)果樹(shu)嫁接管理的科學技(ji)術(shu)，故發(fa)展緩(huan)慢(man)。

生長環境

獨特的地形條件

 中江位于龍泉山脈尾(wei)端(duan)東翼，保護區(qu)絕大部(bu)分是丘陵(ling)，地勢(shi)西北(bei)高，東南低。土(tu)壤以(yi)紫色土(tu)為主，土(tu)壤肥(fei)沃深厚、活土(tu)層(ceng)在(zai)60厘米以(yi)上，地下水位在(zai)1米以(yi)下，土(tu)壤pH值(zhi)在(zai)6.7-7.9之間。

丘(qiu)陵地形讓中(zhong)江柚光照更(geng)加充(chong)分，排(pai)水良好；肥沃深厚的(de)土壤(rang)提供豐(feng)富的(de)營養，使得中(zhong)江柚營養豐(feng)富，脆甜(tian)可口。

獨特的水文條件

中江柚(you)產區(qu)(qu)屬于都江堰灌溉(gai)區(qu)(qu)，因此，縣(xian)域(yu)內水系較為完整，縣(xian)域(yu)內大(da)小河流、灌溉(gai)渠(qu)126條，分屬涪(fu)江水系和沱江水系。全縣(xian)總蓄水量2.5億立方米以上，大(da)中小型水庫67座，塘堰10380口。有效灌溉(gai)面積達(da)63.5萬(wan)畝(mu)。水分可(ke)謂(wei)樹體血液(ye)，灌溉(gai)充足(zu)的柚(you)樹生長旺(wang)盛(sheng)，使得(de)中江柚(you)的果肉脆嫩多汁。

獨特的氣候條件

中江柚產(chan)區屬亞熱帶季風氣候(hou)區，具有四季分明(ming)、氣候(hou)溫(wen)和、雨量較充沛、無霜(shuang)期長等特(te)點。年平(ping)均氣溫(wen)在16.7℃，絕對最低溫(wen)度(du)-5.9℃，1月平(ping)均溫(wen)度(du)5℃，溫(wen)度(du)≥10℃的有效積溫(wen)5300℃以上，年總降水(shui)量為800-1000毫米，無霜(shuang)期272天，年日(ri)照時數1310小時。中江縣溫(wen)和濕潤的氣候(hou)有助于(yu)果樹生長、植物養分積累。

栽培技術

栽植

定植時間：一般以春秋(qiu)兩季。春季2月(yue)底至4月(yue)下旬(xun)；秋(qiu)季9月(yue)中(zhong)旬(xun)至10月(yue)中(zhong)旬(xun)為最(zui)佳。

定(ding)植密度：株行距(ju)3×4米或(huo)4×5米。

定植方(fang)法：定植前挖1米(mi)見方(fang)的大坑(keng)，施足底肥，并回土高出地(di)(di)面(mian)25厘米(mi)左(zuo)右。定植時(shi)將(jiang)苗木輕輕放(fang)于(yu)穴中，以(yi)松碎細土栽植，用手把根(gen)團周圍(wei)細泥(ni)壓(ya)實，嫁(jia)接口露出地(di)(di)面(mian)。定植后(hou)理好窩盤高出地(di)(di)面(mian)20厘米(mi)左(zuo)右，灌注定根(gen)水。

土壤耕作

深(shen)翻擴穴，熟(shu)化土壤(rang) 國慶(qing)前后在(zai)樹(shu)冠外圍垂(chui)直投影內(nei)側(ce)30厘(li)(li)米左(zuo)(zuo)右處向外開溝，溝寬50厘(li)(li)米左(zuo)(zuo)右，深(shen)70厘(li)(li)米左(zuo)(zuo)右，呈半環形，在(zai)溝內(nei)施足有機肥(fei)后填回表土，每年要調換挖溝方向，并逐漸向外擴展，為根系(xi)生(sheng)長創造良好條件。

大(da)(da)種綠肥，用地(di)養(yang)地(di) 大(da)(da)種綠肥覆蓋地(di)面，夏季防止沖(chong)刷(shua)，降低土溫，增加空(kong)氣濕度和抑制雜草，同時可以增加土壤(rang)有(you)機質，提高土壤(rang)肥力。

中(zhong)耕(geng)培土，中(zhong)耕(geng)是結合除(chu)草，一(yi)般每年中(zhong)耕(geng)3-4次。中(zhong)耕(geng)深(shen)度13厘米左右，越近(jin)樹(shu)干(gan)(gan)越淺(qian)，以避免傷(shang)大(da)根，培土一(yi)般在干(gan)(gan)旱季節來(lai)臨前或(huo)冬(dong)天(tian)采果后(hou)進行。

施肥

中江柚一年要施萌(meng)芽(ya)肥(fei)、壯(zhuang)(zhuang)果肥(fei)和基肥(fei)三次肥(fei)。2月上(shang)旬施萌(meng)芽(ya)肥(fei)，促(cu)使抽發整齊茁(zhuo)壯(zhuang)(zhuang)的春梢，有利于結果母枝形(xing)成，減(jian)少落(luo)花落(luo)果。施肥(fei)量占全年30%。

6月下旬早施(shi)壯果肥，同時，夏季樹盤用秸桿覆蓋，降(jiang)低土溫，保(bao)肥保(bao)墑。

在秋(qiu)季(ji)9-10月(yue)份重(zhong)施基肥(fei)，配合(he)擴(kuo)穴(xue)改土進行，施肥(fei)量(liang)占全(quan)年施肥(fei)量(liang)的(de)60%，以腐熟的(de)農家(jia)有機肥(fei)為主，如(ru)人畜糞、廄肥(fei)等(deng)。

在樹冠(guan)滴水線(xian)處以(yi)環狀溝施、條溝施、放射(she)狀溝施法為主，施肥后覆土并灌水。

生產情況

保護(hu)面積21333公(gong)頃，年產量(liang)10萬噸。