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花生巴制作方法

用料：大米(mi)、面(mian)粉、花生(sheng)米(mi)、大蒜、之麻、鹽、花生(sheng)油

做法：

1、鍋置(zhi)火(huo)上，放大米炒(chao)至微黃盛入清(qing)水中(zhong)浸泡(pao)1小(xiao)時(shi)。

2、花生米(mi)洗(xi)凈(jing)用50度的水(shui)泡漲，剝去花(hua)生米的紅衣(yi)，蒜去皮。

3、把浸(jin)泡(pao)好的米(mi)連同(tong)大蒜一起磨(mo)成米(mi)漿，放鹽，面粉(fen)攪(jiao)拌均(jun)勻。

4、將米漿(jiang)均(jun)勻(yun)地倒(dao)入炸花(hua)巴的(de)勺子里，均(jun)勻(yun)地放上幾(ji)粒花(hua)生米。

5、放入6成(cheng)熱油鍋里(li)炸(zha)，炸(zha)至金黃色，撈起控干油即(ji)可。