英山蒼術為菊科植(zhi)物，屬(shu)茅蒼術（南蒼術），呈不規則連球狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有(you)分枝，長(chang)3～l0cm，直(zhi)徑1～2cm。
表(biao)面灰褐色(se)，有(you)皺(zhou)紋或橫曲(qu)紋，上側有(you)莖(jing)痕或殘留(liu)(liu)莖(jing)基，兩側下側殘留(liu)(liu)根須，質(zhi)堅硬(ying)，斷面黃白色(se)，可見橙(cheng)黃色(se)或棕紅色(se)油(you)點和(he)白色(se)結晶(jing)，有(you)濃郁特異香(xiang)氣，味(wei)微(wei)甜而(er)苦辛(xin)。
英(ying)山蒼術(Yingshan Atractylodes Lancea)地(di)理(li)范(fan)圍(wei)為湖北省英(ying)山縣所轄的溫泉鎮(zhen)(zhen)、紅山鎮(zhen)(zhen)、孔坊(fang)鄉、金(jin)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)、石頭咀(ju)鎮(zhen)(zhen)、方咀(ju)鄉、南河鎮(zhen)(zhen)、楊柳鎮(zhen)(zhen)、雷(lei)店鎮(zhen)(zhen)、草(cao)盤鎮(zhen)(zhen)、陶河鄉等11個鎮(zhen)(zhen)。
其地理(li)位置(zhi)位于東經115°31'—116°04'，北緯30°00'—31°08'之間。
獨特感官特征
英(ying)山蒼(cang)術(shu)為(wei)菊科(ke)植(zhi)物(wu)，屬茅蒼(cang)術(shu)（南(nan)蒼(cang)術(shu)），呈(cheng)不規則連(lian)球狀或(huo)(huo)結節狀圓柱(zhu)形，略彎(wan)曲，偶(ou)有分枝，長3～l0cm，直徑1～2cm。表面灰褐色(se)(se)(se)，有皺紋或(huo)(huo)橫曲紋，上側有莖(jing)痕或(huo)(huo)殘留(liu)莖(jing)基，兩(liang)側下側殘留(liu)根須，質堅硬，斷(duan)面黃(huang)白色(se)(se)(se)，可見橙黃(huang)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)棕(zong)紅色(se)(se)(se)油點(dian)和白色(se)(se)(se)結晶，有濃郁特異香氣，味微甜而(er)苦辛。
獨特的內在品質指標
經甘肅數字本(ben)草檢測(ce)中心有限公司檢測(ce)，英山(shan)蒼(cang)術水分(fen)含量≤13.0%，蒼(cang)術素（C13H10O）≥0.30%，灰分(fen)≤7.0%。
英(ying)山(shan)蒼術(shu)地理范圍為(wei)湖(hu)北省英(ying)山(shan)縣(xian)所轄的(de)溫泉鎮(zhen)、紅山(shan)鎮(zhen)、孔(kong)坊鄉、金鋪(pu)鎮(zhen)、石頭咀(ju)鎮(zhen)、方咀(ju)鄉、南(nan)河鎮(zhen)、楊柳鎮(zhen)、雷(lei)店鎮(zhen)、草盤鎮(zhen)、陶河鄉等11個鎮(zhen)。
其地理位(wei)置(zhi)位(wei)于東(dong)經115°31'—116°04'，北緯30°00'—31°08'之間。
屬長(chang)江(jiang)中下游北亞熱帶濕潤季風性氣候，全(quan)(quan)縣年平均(jun)降水量(liang)達(da)到1403毫米，全(quan)(quan)年空氣優良天(tian)(tian)數360天(tian)(tian)，是武漢周(zhou)邊(bian)地區唯一沒有霾的地方，有“天(tian)(tian)然(ran)氧吧”之稱。
良好的氣(qi)候條件(jian)為英山茯苓的生長提供了天然(ran)保障(zhang)。
英山蒼術產地(di)土(tu)壤(rang)類型為(wei)黑砂壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)呈(cheng)酸性，腐殖質豐(feng)富，疏松肥沃(wo)，排水良好，土(tu)壤(rang)有(you)機含(han)量(liang)2.9%—5.1%，土(tu)壤(rang)PH值5.0—6.0之(zhi)間，活土(tu)層為(wei)60CM以(yi)上。產地(di)環境、水質、大氣、生產條(tiao)件等符(fu)合(he)《GAP中藥材生產質量(liang)管理(li)規范》的要求。
采(cai)用種子育苗(miao)和分(fen)株栽培(pei)兩(liang)種方(fang)式相結合。一(yi)般種子育苗(miao)1年(nian)加栽培(pei)2年(nian)，2－3年(nian)收獲，分(fen)株栽培(pei)2年(nian)收獲。種子育苗(miao)于10月-12月采(cai)種，選(xuan)擇兩(liang)年(nian)生蒼術地塊進行(xing)，用手采(cai)蕾，挑選(xuan)種粒飽滿留種備用，置(zhi)于通風陰涼的地方(fang)（溫度10度左右）保(bao)管。
分株栽培于11月－次年2月進行，母株收獲后(hou)置于沙中(zhong)保管(guan)，分株時選(xuan)擇傷口(kou)小(xiao)，芽數1－3個，15－20g、3cmX3cm左右，分株后(hou)立即栽培。
種(zhong)苗殺菌：（種(zhong)子(zi)）用(yong)1000倍多菌靈(ling)或甲基托(tuo)布津溶液浸或噴霧(wu)后晾干。
田地的選擇土質沙(sha)壤土為宜，pH：5.5-6.5。
準(zhun)備(bei)：也有(you)向育苗(miao)田地撤(che)生石灰的(de)。
基(ji)肥：復合肥料50kg/畝(mu)，肥25kg／畝(mu)、氮肥25kg/畝(mu)。
育苗床：壟寬100cm壟高25cm。播種量：4-5kg／畝(mu)。
育苗期間：1年(nian)。
播(bo)種時期和方法：3月下旬開始到4月上旬。行距25cm與壟方向垂直播(bo)種。
除草：從5月(yue)(yue)下旬開始(shi)1個月(yue)(yue)進行1次(ci)。
地(di)膜?遮光：播(bo)(bo)種后(hou)也有(you)進行稻草(cao)，地(di)膜的(de)。這種情況下，播(bo)(bo)種后(hou)20日(ri)左右（草(cao)長2cm、20％左右發芽）時除掉覆蓋物。
追肥(fei)：8月中旬時(shi)追施氮肥(fei)2kg／畝(mu)。
田地的選擇條(tiao)件：土質沙壤土，pH：5.5-6.5，連(lian)作(zuo)(zuo)?輪作(zuo)(zuo)?混作(zuo)(zuo)：不(bu)進行連(lian)作(zuo)(zuo)，混作(zuo)(zuo)。
基肥(fei)：農(nong)家肥(fei)1.5t/畝。不施農(nong)家肥(fei)時，施蒼術專用肥(fei)料50kg/畝。用地膜時使用基肥(fei)量增加（因為(wei)第1年不能追肥(fei)）。壟(long)：壟(long)寬(kuan)50cm，壟(long)間20cm，壟(long)高20－25cm為(wei)好。
移栽期間?時(shi)期：11月(yue)－2月(yue)（分株依(yi)存(cun)）。用種子育苗的移栽在3月(yue)左(zuo)右。
移栽密(mi)度(du)：株(zhu)距(ju)×行距(ju)20cm×20cm。移栽深(shen)度(du)：（3－7cm）
除草：4-5月(yue)(yue)時分3次(ci)用手除草（第2年是1－2次(ci)）。6-8月(yue)(yue)為(wei)維(wei)持地膜的效果及保濕的原因(yin)，不(bu)除草。9月(yue)(yue)為(wei)了收獲除1次(ci)草。
摘花蕾：摘(zhai)花(hua)蕾是1-2年(nian)生苗在8月下旬(xun)-9月上旬(xun)用大剪子進(jin)行(xing)摘(zhai)花(hua)蕾也可(ke)。在晚上進(jin)行(xing)摘(zhai)花(hua)蕾，早、降雨(yu)前(qian)和降雨(yu)時(shi)不進(jin)行(xing)。雨(yu)后(hou)可(ke)以進(jin)行(xing)。
地膜覆蓋：第(di)1年時可(ke)用塑(su)料(liao)地膜(mo)，在4月左右除去塑(su)料(liao)地膜(mo)。地膜(mo)的導入率是5％左右。
追肥：在(zai)4月(yue)(yue)除(chu)(chu)草(cao)后，施(shi)蒼(cang)術(shu)專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)(fei)料30kg/畝(mu)。9月(yue)(yue)除(chu)(chu)草(cao)后，施(shi)蒼(cang)術(shu)專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)(fei)料20kg/畝(mu)進行追肥(fei)(fei)。或1次追肥(fei)(fei)蒼(cang)術(shu)專(zhuan)(zhuan)用肥(fei)(fei)料50kg/畝(mu)。剪(jian)莖，莖多(duo)時，在(zai)第2年的4月(yue)(yue)，保留4－5根(gen)，其余的可剪(jian)掉(diao)。
病蟲害防治：重點(dian)防(fang)治黑斑病(bing)、白絹(juan)病(bing)、根(gen)腐病(bing)，采用(yong)(yong)農業綜(zong)合(he)防(fang)治方法，一是(shi)推廣科學(xue)肥(fei)水管(guan)理技術(shu)，多使(shi)用(yong)(yong)發酵完全(quan)的農家(jia)肥(fei)和有機(ji)肥(fei)，少(shao)時化肥(fei)，多使(shi)用(yong)(yong)磷鉀肥(fei)，避(bi)免偏施氮，重底肥(fei)，輕追肥(fei)，二是(shi)及時除去(qu)發病(bing)植株帶(dai)土，在穴中(zhong)撤生石灰(hui)消毒。
收(shou)獲(huo)時期：11月-次年2月，收(shou)獲(huo)的(de)判斷標準：地上部已(yi)經枯萎。收(shou)獲(huo)方法：選擇晴天(tian)收(shou)獲(huo)，先(xian)將(jiang)地上部位割除(chu)，然后(hou)用(yong)鋤頭挖取后(hou)進(jin)行(xing)日曬。
愛吃不胖
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