生長環境
鎮(zhen)龍山(shan)瓦灰雞(ji),生長在鎮(zhen)龍山(shan)國(guo)家森林公園風景(jing)區(qu)周(zhou)圍的平昌、通江、萬源三縣(市)交(jiao)界接壤之地。這(zhe)里山(shan)清水秀(xiu),森林茂(mao)密(mi),氣候溫和,無污染,適宜山(shan)地土雞(ji)生長。該雞(ji)羽毛呈銀灰色(se),肉香味(wei)美口(kou)感(gan)好,深受(shou)消費者青睞。
產地范圍
鎮(zhen)龍(long)山瓦灰(hui)雞產地范(fan)圍為四(si)川省(sheng)平(ping)昌縣鎮(zhen)龍(long)鎮(zhen)、元山鎮(zhen)、靈山鄉(xiang)、筆山鎮(zhen)、泥(ni)龍(long)鄉(xiang)、巖口鄉(xiang)、駟馬鎮(zhen)、雙(shuang)鹿鄉(xiang)、土興(xing)鄉(xiang)共9個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄行(xing)政區域。
專用標志
鎮龍山瓦(wa)灰雞產(chan)地范圍(wei)內的生產(chan)者,可向四川省(sheng)平昌縣工商(shang)和質量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)管理局提出使用“地理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)品專用標(biao)志(zhi)(zhi)”的申請,經四川省(sheng)質量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局審核,報質檢總局核準后予以(yi)公告(gao)。鎮龍山瓦(wa)灰雞的檢測機構由四川省(sheng)質量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局在符(fu)合資質要(yao)求的檢測機構中選定。
技術要求
品種
瓦灰雞。
飼養環境
飼養場(chang)地(di)周邊分布有天然(ran)草地(di)和林間草場(chang),飼草資源(yuan)豐富,飲(yin)水水源(yuan)為山澗溪流(liu)和泉水。
養殖管理
1. 雞(ji)種來源:選自產(chan)地(di)范圍(wei)內的瓦(wa)灰雞(ji)良種場。
2. 飼養(yang)方式(shi):放養(yang)。
3. 飼養密(mi)度: 30至50只/667m2。
4. 飼料(liao)(liao):以青草和昆蟲為主,補飼少量(liang)當(dang)地玉米、稻谷、小麥等精料(liao)(liao)。
5. 出欄標準:日齡≥180天(tian)。活體重:公雞1.5至2.5kg,母雞1.2至2.0kg。
6. 環(huan)境(jing)、安(an)全要求(qiu):飼養環(huan)境(jing),疫(yi)情疫(yi)病的(de)防治(zhi)與控制必須(xu)執行國家(jia)相關規定,不(bu)得污染環(huan)境(jing)。
質量特色
1. 感官(guan)特色:活體雞體型外貌(mao)符合品種特征,胴體皮微灰,肌(ji)肉(rou)結實,肉(rou)質細嫩,脂肪含量(liang)少(shao),骨骼細小。
2. 理化指(zhi)標:
(1)活體(ti)(ti)雞:公雞體(ti)(ti)重1.5至2.5kg,母雞體(ti)(ti)重1.2至2.0kg。
(2)雞(ji)胴(dong)體:公雞(ji)1.1kg至(zhi)(zhi)1.8kg;母雞(ji)0.8kg至(zhi)(zhi)1.5kg。
(3)雞(ji)肉硒(xi)含量:≥0.08mg/kg。
3.安全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質量(liang)技術要求(qiu):產品安全(quan)及(ji)其(qi)他(ta)質量(liang)技術要求(qiu)必須符合國家相關規定。