簡介
茶,受(shou)到中華各族人(ren)民的(de)珍(zhen)愛,人(ren)們視之為(wei)生活的(de)享受(shou),茶是友誼的(de)紐帶,文明(ming)的(de)象征(zheng)。
通(tong)江(jiang),是我(wo)國古老(lao)的(de)產茶(cha)縣之一,產茶(cha)歷史(shi)悠久,文(wen)化燦(can)爛(lan)。據史(shi)料記載,宋(song)人范鎮(zhen)《東齋記事》記有:蜀之產茶(cha)八處,雅(ya)州之蒙(meng)頂(ding)……利(li)州之羅村。然蒙(meng)頂(ding)為最(zui)佳(jia)(jia),其次為羅村,茶(cha)色(se)綠而味甘美。1984年,在(zai)科技(ji)工作者考證其傳統制作工藝(yi)的(de)基礎上(shang),恢復了這支歷史(shi)名茶(cha)。在(zai)中(zhong)國現代各(ge)類(lei)名茶(cha)中(zhong),羅村茶(cha)不失為色(se)、香、味、形俱(ju)佳(jia)(jia)的(de)上(shang)乘佳(jia)(jia)品。
產地及特征
羅村茶產于四川(chuan)盆(pen)地(di)北(bei)部邊緣,具有明顯的立體氣候特征,氣候溫和、雨量充沛、四季分(fen)明。羅村茶以一芽一葉初展(zhan)為原料,一般(ban)清明前后開(kai)采,其工藝流程是:揀剔(ti)→攤(tan)青→殺青→抖(dou)散(清風)→初干→做形(xing)→回潮→烘焙→分(fen)級包裝(zhuang)。
羅村茶的(de)品質特征:外形扁平、直、勻整、色澤嫩綠(lv)、香氣清香持久、湯色嫩綠(lv)明亮(liang)、滋味鮮純回甘、葉底黃綠(lv)勻亮(liang)。
歷史淵源
茶,中(zhong)國(guo)之(zhi)國(guo)飲(yin),也是世(shi)界人民喜愛的(de)高尚、文(wen)明、健康的(de)綠色(se)飲(yin)品。在我國(guo)有(you)“寧(ning)可三日無食,不可一日無茶”之(zhi)說。
通江(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)歷史悠久(jiu),早在宋代通江(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)的規模(mo)和(he)品(pin)質就享(xiang)譽華夏,羅村(cun)茶(cha)(cha)(cha)就屬四川八大名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)之一。全(quan)縣(xian)現有(you)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)5.5萬(wan)余畝(mu),其(qi)中投產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)3萬(wan)畝(mu),2005年(nian)全(quan)縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)量820噸(dun)(dun),其(qi)中名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)25噸(dun)(dun),優(you)(you)質茶(cha)(cha)(cha)380噸(dun)(dun),產(chan)(chan)值達(da)2685萬(wan)元,名(ming)(ming)優(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)得到了較快發展(zhan),名(ming)(ming)優(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)初(chu)具規模(mo)。上世紀90年(nian)代以來(lai)先后(hou)開(kai)發的“天(tian)崗銀(yin)芽(ya)(ya)”、“天(tian)崗云霧”、“羅村(cun)茗(ming)眉”、“佛龍香茗(ming)”、“翰林(lin)茶(cha)(cha)(cha)”、“漢城銀(yin)毫(hao)”、“龍虎銀(yin)芽(ya)(ya)”等十多只歷史名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)和(he)創新名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)獲部、省級名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)稱號。到2002年(nian)建成名(ming)(ming)優(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)20000畝(mu),A級綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(茶(cha)(cha)(cha)葉(xie))基地(di)10000畝(mu),無(wu)(wu)公(gong)害生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)15000畝(mu)。通江(jiang)雨量充沛,氣候適宜,土壤含硒豐富,茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)遠離工廠(chang)、農田、森(sen)林(lin)覆蓋率(lv)高,生(sheng)態(tai)良好,具有(you)得天(tian)獨(du)厚的環(huan)境條件,既(ji)有(you)利于建立生(sheng)態(tai)高效茶(cha)(cha)(cha)園(yuan),又有(you)利于生(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)、衛生(sheng)、營養的高檔名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha),無(wu)(wu)公(gong)害茶(cha)(cha)(cha)、綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)及有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)。