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大圍山梨簡介

大(da)圍山梨是湖南省長沙市瀏陽市大(da)圍山鎮的特(te)產(chan)。大(da)圍山梨果肉(rou)白色，肉(rou)質脆嫩，多(duo)汁，果核極小。大(da)圍山梨為國(guo)家農產(chan)品地理標志保(bao)護產(chan)品。

大圍山鎮(zhen)地(di)處湖(hu)南省東北(bei)部，湘贛邊境，北(bei)與(yu)平江(jiang)接壤，東與(yu)江(jiang)西(xi)銅鼓相鄰，南界張坊鎮(zhen)，西(xi)連達(da)滸鎮(zhen)，聞名遐邇的瀏(liu)陽河發(fa)源(yuan)于此，璀(cui)璨的湘東明(ming)珠大圍山鑲(xiang)嵌其中(zhong)。

近年來，大圍山(shan)鎮(zhen)特(te)色(se)水果(guo)(guo)種(zhong)植規(gui)模每年以2000畝的速度遞增，種(zhong)植總面(mian)積已(yi)超過24000畝。桃、梨(li)、李是主要果(guo)(guo)品，占水果(guo)(guo)總面(mian)積的80%。全鎮(zhen)共發展水果(guo)(guo)種(zhong)植戶(hu)(hu)2000多戶(hu)(hu)，建成(cheng)(cheng)金溪、井頭、楊梅嶺等特(te)色(se)果(guo)(guo)園(yuan)和規(gui)模基地15個(ge)。2011年，全鎮(zhen)實現水果(guo)(guo)總產(chan)(chan)量1050萬公斤，產(chan)(chan)業(ye)總產(chan)(chan)值4400萬元，水果(guo)(guo)產(chan)(chan)業(ye)已(yi)成(cheng)(cheng)為山(shan)區農民(min)增收致富(fu)的主導產(chan)(chan)業(ye)之一。

2013年，瀏(liu)陽市果茶(cha)業(ye)協會申報的“大圍山梨(li)”通過農業(ye)部農產品(pin)質量安全中(zhong)心審查(cha)和組(zu)織專家(jia)評(ping)審，實施國家(jia)農產品(pin)地理標(biao)志登記保護。

地域范圍

大圍(wei)山梨農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護范圍(wei)包括(kuo)大圍(wei)山鎮、張(zhang)坊鎮、小河鄉(xiang)等三個鄉(xiang)鎮。東鄰江(jiang)西(xi)銅鼓縣和(he)(he)宜春市，南(nan)靠江(jiang)西(xi)萬載縣，西(xi)環達滸、官渡鎮和(he)(he)七寶山鄉(xiang)，北接平(ping)江(jiang)市。地(di)(di)理坐標于：東經113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″。總保護面(mian)積1500公(gong)傾，年(nian)產量2.2萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：大圍山梨(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端(duan)正(zheng)，果(guo)(guo)(guo)(guo)較(jiao)大，果(guo)(guo)(guo)(guo)實橫徑≥60毫米，單果(guo)(guo)(guo)(guo)重200～500克(ke)。成熟(shu)后黃(huang)綠色(se)或(huo)黃(huang)褐(he)色(se)，有光(guang)澤。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉質乳白，質地細膩，脆嫩(nen)無渣，清香爽口、果(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)小皮薄、可食(shi)率高，汁液多、風味好。符(fu)合NY5011-2006的要求。

2、內在(zai)品質(zhi)指標：大圍山梨(li)品質(zhi)好，營養(yang)價值高。據測定：果實硬度(du)(kg/平方厘(li)米)≥4kg/平方厘(li)米，可溶性固(gu)形(xing)物(%)≥11，總糖(%)≥7，總酸(suan)量(%)≤0.20，固(gu)酸(suan)比≥60:1，維生素C≥4mg/100g。

3、符(fu)合《NY5011-2006無(wu)公(gong)害食品仁果類水(shui)果》標準的安(an)全要求。