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大圍山梨簡介

大(da)圍(wei)山(shan)梨是湖南省(sheng)長沙市瀏(liu)陽市大(da)圍(wei)山(shan)鎮的特產。大(da)圍(wei)山(shan)梨果肉白色，肉質(zhi)脆嫩，多汁，果核(he)極(ji)小。大(da)圍(wei)山(shan)梨為(wei)國(guo)家農產品地理(li)標志保護產品。

大(da)圍山(shan)鎮地處(chu)湖南省東(dong)北(bei)部，湘贛邊境，北(bei)與(yu)平江接壤，東(dong)與(yu)江西(xi)銅鼓相鄰(lin)，南界張(zhang)坊鎮，西(xi)連(lian)達滸鎮，聞名遐邇的(de)瀏陽(yang)河發源于(yu)此，璀(cui)璨(can)的(de)湘東(dong)明(ming)珠大(da)圍山(shan)鑲嵌(qian)其中。

近年(nian)(nian)來，大圍山(shan)鎮特色水(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)規(gui)模每(mei)年(nian)(nian)以2000畝的速度遞增(zeng)，種(zhong)植(zhi)(zhi)總(zong)面積(ji)已超過24000畝。桃、梨、李是(shi)主(zhu)要果(guo)(guo)(guo)品，占水(shui)果(guo)(guo)(guo)總(zong)面積(ji)的80%。全鎮共發展水(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)戶2000多戶，建成金溪、井頭、楊梅嶺等特色果(guo)(guo)(guo)園和(he)規(gui)模基地(di)15個。2011年(nian)(nian)，全鎮實(shi)現(xian)水(shui)果(guo)(guo)(guo)總(zong)產(chan)量1050萬(wan)公斤，產(chan)業(ye)總(zong)產(chan)值4400萬(wan)元(yuan)，水(shui)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業(ye)已成為(wei)山(shan)區農民增(zeng)收致(zhi)富(fu)的主(zhu)導(dao)產(chan)業(ye)之一。

2013年，瀏陽市果茶業協會申報的(de)“大圍山梨”通過農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)全中心(xin)審查(cha)和組織專家評(ping)審，實施國家農(nong)(nong)產品地(di)理標志登記(ji)保護。

地域范圍

大圍(wei)山(shan)(shan)梨農(nong)產(chan)品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍(wei)包括大圍(wei)山(shan)(shan)鎮(zhen)、張坊鎮(zhen)、小河鄉等三個(ge)鄉鎮(zhen)。東鄰江(jiang)西銅鼓縣和(he)宜春(chun)市(shi)(shi)，南靠江(jiang)西萬(wan)載縣，西環達滸(hu)、官渡鎮(zhen)和(he)七寶(bao)山(shan)(shan)鄉，北接平江(jiang)市(shi)(shi)。地(di)理坐標于：東經113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″。總保(bao)護面積1500公傾，年產(chan)量2.2萬(wan)噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：大圍山梨果(guo)(guo)實圓形或扁圓形，果(guo)(guo)形端正，果(guo)(guo)較大，果(guo)(guo)實橫徑(jing)≥60毫米，單(dan)果(guo)(guo)重200～500克。成熟后黃綠色或黃褐色，有光澤。果(guo)(guo)肉質(zhi)乳白，質(zhi)地(di)細膩(ni)，脆嫩無渣(zha)，清香爽口、果(guo)(guo)心(xin)小皮薄、可(ke)食率高，汁液多、風味好。符合NY5011-2006的要求。

2、內在品質指標(biao)：大圍山梨品質好，營養(yang)價值高(gao)。據測定：果實(shi)硬度(kg/平方(fang)厘米(mi)(mi))≥4kg/平方(fang)厘米(mi)(mi)，可(ke)溶性固形物(%)≥11，總(zong)糖(%)≥7，總(zong)酸量(%)≤0.20，固酸比(bi)≥60:1，維生素(su)C≥4mg/100g。

3、符合《NY5011-2006無公害食品(pin)仁(ren)果類水果》標準的安全要求。