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基本介紹

長(chang)沙(sha)縣北(bei)山梅種植(zhi)歷史(shi)悠(you)久，人文底蘊深厚，曾是(shi)明清時期的(de)皇家貢品，被譽為“長(chang)沙(sha)四大名果(guo)”之一(yi)，當地獨(du)特的(de)小氣候(hou)配合(he)透氣性(xing)良好的(de)沙(sha)質土壤(rang)，成(cheng)就了北(bei)山梅獨(du)有的(de)生(sheng)長(chang)環境。北(bei)山梅果(guo)大、肉厚、核小，皮薄有光澤，肉質脆嫩多汁，酸(suan)度(du)高(gao)，香氣濃郁，主(zhu)要用于加工果(guo)脯(fu)，也可制成(cheng)烏梅供藥用。

2019年(nian)1月17日，中華人民共(gong)和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正(zheng)式批準對“北山梅”實施(shi)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志登記保(bao)護。

地域產地

北(bei)山(shan)梅農產品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護范圍為：湖南省長沙縣北(bei)山(shan)鎮(zhen)福(fu)高村(cun)(cun)(cun)、明月山(shan)村(cun)(cun)(cun)、石常村(cun)(cun)(cun)、牌(pai)樓(lou)村(cun)(cun)(cun)、北(bei)山(shan)村(cun)(cun)(cun)、新云村(cun)(cun)(cun)、福(fu)安村(cun)(cun)(cun)、新中(zhong)村(cun)(cun)(cun)、蒿塘社區(qu)、榮合橋社區(qu)、新橋社區(qu)的(de)11個村(cun)(cun)(cun)（社區(qu)），地(di)理(li)坐標(biao)位于：東經113°00′37″-113°06′52″，北(bei)緯28°2′02″-28°29′44″。生產面積1300公頃(qing)，年總產量(liang)2萬噸。

品質特點

（1）外在(zai)感官特征：北山梅果大(da)、肉厚、核小，皮薄(bo)有光(guang)澤，肉質脆(cui)嫩(nen)多汁，酸度高，酸中帶甜，香氣濃郁。

（2）內在品(pin)質指標(biao)：總酸≥40g/kg；鈣(gai)≥68mg/kg；鐵≥22mg/kg。

（3）安(an)全(quan)要(yao)求：產品(pin)質量安(an)全(quan)要(yao)求應符(fu)合GB2762、GB2763等相關國家標準(zhun)的規(gui)定(ding)。