芒果视频下载

一.產品介紹

明.李(li)時珍在(zai)《本(ben)草綱(gang)目》中說(shuo)得(de)極妙：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)，狀似鰱而色黑，其(qi)頭最(zui)大，味亞于鰱。鰱之(zhi)(zhi)美在(zai)腹，鳙(yong)(yong)之(zhi)(zhi)美在(zai)頭， 或以鰱、鳙(yong)(yong)為一物(wu)，誤矣。首之(zhi)(zhi)大小，色之(zhi)(zhi)黑白(bai)，不大相(xiang)伴。《食物(wu)本(ben)草》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)，暖胃，益人(ren)(ren)(ren)。《本(ben)草求原》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)，暖胃，去(qu)頭眩，益腦髓，老人(ren)(ren)(ren)痰(tan)喘宜之(zhi)(zhi)。《隨息居(ju)飲(yin)食譜(pu)》：鳙(yong)(yong)魚(yu)(yu)甘溫，其(qi)頭最(zui)美，以大而色較白(bai)者良。《山海經》云，羞魚(yu)(yu)似鯉大首，食之(zhi)(zhi)已疣是也。 國家(jia)主席胡錦濤、前國家(jia)領(ling)導(dao)人(ren)(ren)(ren)江澤民、李(li)鵬、朱镕基、李(li)瑞環、姜(jiang)春云、李(li)嵐清、田(tian)紀云等(deng)黨(dang)和國家(jia)領(ling)導(dao)人(ren)(ren)(ren)先(xian)后(hou)到寧夏沙(sha)(sha)湖(hu)視察，江澤民同(tong)志還(huan)親筆題(ti)寫了“沙(sha)(sha)湖(hu)”二字，給予寧夏沙(sha)(sha)湖(hu)極高的(de)評價，并且品嘗了沙(sha)(sha)湖(hu)大魚(yu)(yu)頭，連連稱贊。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史(shi)因素

1、土(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：沙(sha)湖(hu)屬于銀川平原(yuan)湖(hu)灘(tan)地(di)(di)(di)西大灘(tan)碟形洼地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)貌，海拔1092—1102米，西部為阻隔騰格里沙(sha)漠東移(yi)的(de)賀蘭山山體，沙(sha)湖(hu)是集湖(hu)泊、沼澤濕地(di)(di)(di)、沙(sha)丘三種類型的(de)獨特自(zi)然區(qu)域。在保(bao)護區(qu)的(de)南面為固(gu)定、半固(gu)定沙(sha)丘，東、西部為白僵土(tu)構成的(de)低洼鹽堿(jian)地(di)(di)(di)，北邊是碧波蕩漾的(de)湖(hu)泊，湖(hu)的(de)底層以黑沙(sha)泥(ni)及淤泥(ni)為主。

2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：水(shui)(shui)(shui)資(zi)源是沙湖(hu)自(zi)(zi)然(ran)(ran)保(bao)(bao)護區的(de)重要內容，以湖(hu)泊(bo)的(de)形式出現，沙湖(hu)的(de)名字緣于湖(hu)泊(bo)與周圍的(de)沙漠兩大自(zi)(zi)然(ran)(ran)風景資(zi)源而得 來。湖(hu)泊(bo)的(de)東部和(he)北部有以點(dian)、塊、片(pian)形狀(zhuang)分(fen)布(bu)的(de)蘆(lu)葦蕩面(mian)(mian)積近200公(gong)頃，占(zhan)湖(hu)面(mian)(mian)的(de)1/3，始(shi)終保(bao)(bao)持著(zhu)自(zi)(zi)然(ran)(ran)生(sheng)(sheng)長(chang)狀(zhuang)態，港汊錯(cuo)落，曲折幽深，野趣(qu)盎然(ran)(ran)。湖(hu)泊(bo)的(de)補充水(shui)(shui)(shui)源主(zhu)要由黃河(he)水(shui)(shui)(shui)補充，雨(yu)水(shui)(shui)(shui)積存，地下泉水(shui)(shui)(shui)三方(fang)面(mian)(mian)凝(ning)聚而成；三排水(shui)(shui)(shui)溝(gou)、東干渠等溝(gou)渠暢通(tong)無阻，排灌(guan)方(fang)便，且周圍無工業污染源。其自(zi)(zi)然(ran)(ran)養殖(zhi)(zhi)條件十分(fen)良好，為(wei)沙湖(hu)無公(gong)害(hai)水(shui)(shui)(shui)產品養殖(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)產提供了得天獨厚的(de)條件。湖(hu)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)始(shi)終保(bao)(bao)持在(zai)國(guo)家“地面(mian)(mian)水(shui)(shui)(shui)環境質(zhi)量標準”的(de)2—3類，湖(hu)泊(bo)清(qing)澈透明，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好，在(zai)湖(hu)泊(bo)濕地分(fen)布(bu)的(de)浮(fu)游生(sheng)(sheng)物為(wei)8門29科61屬(shu)。通(tong)過對(dui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)進(jin)行監測評價表明：幾年來沙湖(hu)水(shui)(shui)(shui)體(ti)的(de)PH值(zhi)仍然(ran)(ran)保(bao)(bao)持了原值(zhi)，符合環境質(zhi)量標準。整個區域嚴格按照養殖(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)各項指(zhi)標及國(guo)家有關養殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)域生(sheng)(sheng)產標準。

3、氣候情況(kuang)：沙湖大魚頭養殖區域屬于(yu)溫帶大陸(lu)性干(gan)旱、半干(gan)旱氣候。寧夏四(si)季分明，年均氣溫17°C；全區年降水量在150毫米至600毫米之(zhi)間。日照(zhao)充足，蒸(zheng)發強(qiang)烈，晝夜溫差大，全年日照(zhao)達3000小時，無霜(shuang)期150天左(zuo)右(you)，是中國日照(zhao)和太(tai)陽輻(fu)射最充足的地區之(zhi)一(yi)。

4、人(ren)(ren)文歷史：明.李(li)時珍在(zai)《本草(cao)綱(gang)目(mu)》中說得(de)極妙：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)， 狀似鰱(lian)(lian)(lian)(lian)而(er)色(se)黑，其頭(tou)(tou)最(zui)(zui)大(da)(da)(da)，味(wei)(wei)亞于鰱(lian)(lian)(lian)(lian)。鰱(lian)(lian)(lian)(lian)之(zhi)(zhi)(zhi)美在(zai)腹(fu)，鳙(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)美在(zai)頭(tou)(tou)， 或(huo)以(yi)鰱(lian)(lian)(lian)(lian)、鳙(yong)為(wei)(wei)一(yi)物，誤矣。首之(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)小，色(se)之(zhi)(zhi)(zhi)黑白(bai)，不(bu)(bu)大(da)(da)(da)相(xiang)伴。《食(shi)物本草(cao)》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，益(yi)人(ren)(ren)。《本草(cao)求原》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，去頭(tou)(tou)眩(xuan)，益(yi)腦髓，老人(ren)(ren)痰喘宜之(zhi)(zhi)(zhi)。《隨息(xi)居飲(yin)食(shi)譜(pu)》：鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甘溫(wen)，其頭(tou)(tou)最(zui)(zui)美，以(yi)大(da)(da)(da)而(er)色(se)較白(bai)者良。《山海經(jing)》云(yun)，羞魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)似鯉(li)大(da)(da)(da)首， 食(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)已疣是(shi)也(ye)。鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)屬(shu)鯉(li)形(xing)目(mu)，鯉(li)科，鰱(lian)(lian)(lian)(lian)亞科，鳙(yong)屬(shu)。俗稱：花(hua)(hua)鰱(lian)(lian)(lian)(lian)，胖(pang)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，黑鰱(lian)(lian)(lian)(lian)，黃鰱(lian)(lian)(lian)(lian)，松魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鰫魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，大(da)(da)(da)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名，鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，又名“胖(pang)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”、“花(hua)(hua)鰱(lian)(lian)(lian)(lian)”、“黑鰱(lian)(lian)(lian)(lian)”，頭(tou)(tou)很(hen)大(da)(da)(da)，生(sheng)活在(zai)淡水中，長1米余。　鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長迅速，3齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可達4-5公斤(jin)，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)個(ge)體(ti)可達40公斤(jin)，天(tian)然(ran)(ran)產量很(hen)高(gao)。鳙(yong)的(de)精華在(zai)于頭(tou)(tou)，且營養豐(feng)富，其腦含(han)有(you)很(hen)高(gao)的(de)卵磷脂，對增加(jia)智(zhi)商、增強記憶、提高(gao)記力有(you)極大(da)(da)(da)的(de)促進作(zuo)用(yong)，也(ye)是(shi)最(zui)(zui)佳營養補品。近年來(lai)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)的(de)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)遠(yuan)銷北京(jing)、上(shang)海、甘肅(su)、青海等(deng)(deng)地(di)，還被日本棋界譽為(wei)(wei)“超(chao)一(yi)流棋手”的(de)聶衛平先(xian)生(sheng)每日必(bi)食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)，一(yi)頓可吃(chi)(chi)2、3個(ge)。這(zhe)(zhe)既(ji)由(you)于味(wei)(wei)美，也(ye)由(you)于他(ta)認(ren)為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)可以(yi)補腦。鳙(yong)肉(rou)性(xing)(xing)味(wei)(wei)甘、溫(wen)，有(you)暖胃益(yi)筋骨之(zhi)(zhi)(zhi)功效(xiao)。用(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)入(ru)藥可治風濕頭(tou)(tou)痛，婦女頭(tou)(tou)暈。其膽性(xing)(xing)味(wei)(wei)苦、寒，有(you)毒，用(yong)以(yi)靜脈注射有(you)短(duan)暫降壓作(zuo)用(yong)；加(jia)大(da)(da)(da)劑量，則作(zuo)用(yong)持久。 寧(ning)夏(xia)農墾沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區盛產的(de)鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)細膩，不(bu)(bu)論紅燒還是(shi)清燉，味(wei)(wei)道都十分鮮美。在(zai)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區的(de)餐館里及銀(yin)川市內的(de)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館，專門(men)設有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴，每有(you)嘉賓，必(bi)有(you)剛(gang)剛(gang)出(chu)水的(de)二(er)三十斤(jin)重(zhong)的(de)花(hua)(hua)鰱(lian)(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)款待(dai)，一(yi)個(ge)清蒸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)裝一(yi)個(ge)大(da)(da)(da)盤，滿(man)滿(man)當當，鮮嫩(nen)可口(kou)，既(ji)飽口(kou)福(fu)，又飽眼福(fu)，食(shi)客無(wu)不(bu)(bu)喝彩。吃(chi)(chi)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要先(xian)吃(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰓后(hou)面的(de)肉(rou)，這(zhe)(zhe)里的(de)肉(rou)質最(zui)(zui)好最(zui)(zui)嫩(nen)，然(ran)(ran)后(hou)依(yi)次吃(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唇、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、脊背(bei)肉(rou)，千萬別(bie)忘了(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腦，這(zhe)(zhe)可是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)精華所(suo)在(zai)，整個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)， 鮮而(er)不(bu)(bu)腥，蒸出(chu)來(lai)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汁(zhi)用(yong)來(lai)伴飯(fan)， 一(yi)下(xia)就可以(yi)吃(chi)(chi)掉二(er)碗飯(fan)， 少(shao)有(you)的(de)鮮美， 感覺(jue)口(kou)水都不(bu)(bu)斷的(de)在(zai)吞咽！ 國家(jia)(jia)主(zhu)席胡錦濤、前國家(jia)(jia)領(ling)導人(ren)(ren)江澤民、李(li)鵬(peng)、朱镕基、李(li)瑞(rui)環(huan)、姜春云(yun)、李(li)嵐清、田紀云(yun)等(deng)(deng)黨和國家(jia)(jia)領(ling)導人(ren)(ren)先(xian)后(hou)到寧(ning)夏(xia)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)視察，江澤民同(tong)志還親(qin)筆(bi)題寫了(le)“沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)”二(er)字，給予寧(ning)夏(xia)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)極高(gao)的(de)評價(jia)，并且品嘗了(le)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)，連(lian)連(lian)稱贊(zan)。沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)這(zhe)(zhe)道菜，已擺(bai)上(shang)了(le)國宴，被中南海釣魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)臺國賓館等(deng)(deng)作(zuo)為(wei)(wei)接待(dai)貴賓選用(yong)的(de)美味(wei)(wei)佳肴(yao)。“游(you)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)美景、住沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館、品沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)”已經(jing)成為(wei)(wei)寧(ning)夏(xia)的(de)旅(lv)游(you)風向(xiang)標，是(shi)所(suo)有(you)外(wai)地(di)游(you)客來(lai)寧(ning)夏(xia)的(de)必(bi)然(ran)(ran)之(zhi)(zhi)(zhi)選。

三.地域范圍

沙湖(hu)大魚頭產品地理標志地域(yu)保護范圍包括：農墾沙湖(hu)生態旅游區，前進(jin)農場的鎮朔湖(hu)、高(gao)榮湖(hu)濕地灘涂。地理坐標為東(dong)經106°15′20″—106°25′45″，北緯38°45′—38°51′30″。總(zong)面(mian)積13.06萬公(gong)頃。年產量500噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在感觀特征：沙湖(hu)(hu)等農墾農場湖(hu)(hu)泊(bo)是(shi)我區最主要開展湖(hu)(hu)泊(bo)漁業(ye)的地區，養(yang)(yang)殖歷史悠久(jiu)，已形成了(le)與旅游開發并重的水產養(yang)(yang)殖業(ye)，樹立了(le)著(zhu)名品(pin)牌(pai)(pai)“沙湖(hu)(hu)大魚(yu)頭”的品(pin)牌(pai)(pai)，“沙湖(hu)(hu)大魚(yu)頭”就是(shi)大頭魚(yu)的魚(yu)頭部分(fen)，具有(you)口感細膩，無異(yi)味，可食部分(fen)多，具有(you)很好(hao)的營養(yang)(yang)，保健與藥(yao)用價值。

2、內在品質指標(biao)：經(jing)檢(jian)測(ce)，頭體重量比(bi)為1：1.4。

3、養殖(zhi)過程(cheng)中(zhong)對產品(pin)質(zhi)量安全(quan)的規(gui)定：

水(shui)(shui)質(zhi)管理(li)：對水(shui)(shui)質(zhi)進(jin)行監(jian)測，定期調節(jie)水(shui)(shui)質(zhi)不斷的加注黃河水(shui)(shui) 排(pai)放湖水(shui)(shui)進(jin)行水(shui)(shui)質(zhi)調節(jie)，保證魚類健康生長

魚(yu)病防治：因(yin)為(wei)要(yao)保護湖泊濕地不(bu)受污(wu)染，所以不(bu)進行(xing)藥(yao)物潑(po)灑

4、養殖過程中(zhong)對產品質量安全(quan)的規定：

水質(zhi)(zhi)管(guan)理(li)：對水質(zhi)(zhi)進行監測，定(ding)期調(diao)節水質(zhi)(zhi)不斷的加注黃(huang)河(he)水 排(pai)放(fang)湖水進行水質(zhi)(zhi)調(diao)節，保證(zheng)魚類健康(kang)生長(chang)。

魚(yu)病防(fang)治：因為要保護(hu)湖泊濕地不(bu)(bu)受污染，所以不(bu)(bu)進行(xing)藥物潑灑防(fang)治魚(yu)病。

喂養：沙湖的蘆葦(wei)及水草茂(mao)盛，浮游生物豐富，魚(yu)兒主要食用水，體中的浮游生物及水生植物等天(tian)然(ran)餌料(liao)，為避免污染水質，不(bu)投(tou)放(fang)人工(gong)餌料(liao)。

5堅持巡湖(hu)制(zhi)度，水質(zhi)有(you)(you)無(wu)變(bian)化，魚(yu)有(you)(you)無(wu)浮頭的(de)現象，發(fa)現問題及(ji)時(shi)補救.檢查有(you)(you)無(wu)死(si)魚(yu)，發(fa)現死(si)魚(yu)，立即撈(lao)出，并(bing)檢查死(si)因，采(cai)取防治措施。

五.特定生產方(fang)式(shi)

沙湖漁業(ye)的養殖(zhi)總原則是按標準進行，源于生(sheng)態(tai)，保(bao)持生(sheng)態(tai)， 實現專業(ye)化(hua)投放魚種(zhong)，生(sheng)態(tai)化(hua)養殖(zhi)，不(bu)投放餌料。專業(ye)化(hua)監(jian)督，產業(ye) 化(hua)模式，社會化(hua)服務。

1、養(yang)殖產地選擇與(yu)特殊內容規定(ding)：沙湖地理位置優越，通信、交(jiao)通便(bian)利，生態環境(jing)狀(zhuang)況(kuang)良好，水(shui)(shui)(shui)源充(chong)足，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清潔，進排水(shui)(shui)(shui)系(xi)統完善(shan)，排灌方便(bian)，周圍無(wu)工業(ye)污染源，養(yang)殖用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)符合無(wu)公害產品的生產要求標準。沙湖近幾年以(yi)發(fa)展(zhan)生態漁(yu)業(ye)為(wei)主，“以(yi)漁(yu)養(yang)水(shui)(shui)(shui)”，充(chong)分利用湖泊(bo)中和周邊(bian)濕地中豐富的水(shui)(shui)(shui)生生物、浮游(you)植(zhi)物、浮游(you)動物、底棲動物、水(shui)(shui)(shui)生植(zhi)物等(deng)天(tian)然(ran)漁(yu)業(ye)資源為(wei)餌(er)料。

2、品種(zhong)(zhong)選擇與(yu)特定要求：放養的苗(miao)種(zhong)(zhong)來源于國家級或(huo)(huo)經(jing)資(zi)質(zhi)證明的省級原良種(zhong)(zhong)繁(fan)殖場，苗(miao)種(zhong)(zhong)應品質(zhi)純正，規格整(zheng)齊，體(ti)質(zhi)健壯(zhuang)，無病、無傷，并經(jing)當地(di)檢驗部門檢疫合格；放養密度按(an)最(zui)終漁獲量小于300公斤每畝；放養前對各種(zhong)(zhong)魚種(zhong)(zhong)進行食鹽的浸(jin)泡(pao)，嚴禁(jin)使用孔雀石綠或(huo)(huo)重(zhong)金(jin)屬藥(yao)物。

3養殖過(guo)程中(zhong)對(dui)保護(hu)整體(ti)環境的(de)規定：

3.1、堅決杜絕外來污染水(shui)源進入養殖場區及灌溉(gai)系統；

3.2、場區內部(bu)禁止將油類、化學(xue)劑等廢物(wu)、廢料倒入(ru)養(yang)殖水(shui)體或灌(guan)溉系(xi)統；

3.3、發現病魚(yu)、死魚(yu)及(ji)時(shi)捕撈；

3.4、場區周(zhou)圍種植(zhi)樹(shu)木、草(cao)坪，綠化(hua)(hua)、美化(hua)(hua)、凈(jing)化(hua)(hua)空氣環境。

4、專業(ye)養(yang)殖的(de)規定(ding)：為(wei)了(le)保護(hu)和(he)(he)合(he)理(li)(li)開(kai)發(fa)、利(li)用(yong)沙湖(hu)(hu)漁業(ye)資源， 發(fa)展沙湖(hu)(hu)綠色水產品，沙湖(hu)(hu)成立了(le)養(yang)殖部(bu)，對沙湖(hu)(hu)的(de)漁業(ye)資源進行(xing)專門的(de)看護(hu)和(he)(he)管理(li)(li)，制(zhi)定(ding)了(le)相應的(de)規章制(zhi)度，明確了(le)崗位職責，對沙湖(hu)(hu)湖(hu)(hu)泊和(he)(he)濕地的(de)生態(tai)環境(jing)進行(xing)保護(hu)，防止濕地生態(tai)環境(jing)遭(zao)到污(wu)(wu)染和(he)(he)人為(wei)破壞。對湖(hu)(hu)泊內草(cao)魚和(he)(he)植被的(de)病、蟲(chong)進行(xing)監(jian)測(ce)，對水質定(ding)期(qi)化(hua)驗，防 治病、蟲(chong)害大面積發(fa)生和(he)(he)水體污(wu)(wu)染。

5、捕(bu)撈的(de)(de)特殊規定(ding)：制訂(ding)嚴格(ge)的(de)(de)捕(bu)撈規格(ge)，改進捕(bu)撈漁具漁法，采取“捕(bu)大留小、輪捕(bu)輪放(fang)”的(de)(de)作業捕(bu)撈方式(shi)；制定(ding)一定(ding)的(de)(de)封湖(hu)休漁期，保護(hu)和增值(zhi)天然漁業資源，使其可持續性發展。

6、養(yang)(yang)(yang)殖記(ji)錄(lu)：認真記(ji)錄(lu)沙(sha)湖大頭(tou)魚(yu)的(de)養(yang)(yang)(yang)殖情(qing)(qing)況(kuang)、病(bing)蟲害發生情(qing)(qing)況(kuang)、技術措施、餌料的(de)使用情(qing)(qing)況(kuang)、建(jian)立沙(sha)湖大頭(tou)魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖過程記(ji)錄(lu)檔案(an)， 記(ji)載投(tou)入(ru)(ru)(ru)的(de)苗種名(ming)稱、投(tou)入(ru)(ru)(ru)時間、投(tou)入(ru)(ru)(ru)目的(de)、投(tou)入(ru)(ru)(ru)方(fang)法、投(tou)入(ru)(ru)(ru)量等(deng)。養(yang)(yang)(yang)殖部(bu)建(jian)立了詳細的(de)記(ji)錄(lu)檔案(an)，魚(yu)種放養(yang)(yang)(yang)、商(shang)品(pin)魚(yu)的(de)捕(bu)撈，詳細記(ji)錄(lu)各種魚(yu)苗的(de)放養(yang)(yang)(yang)種類，放養(yang)(yang)(yang)量、放養(yang)(yang)(yang)密(mi)度、商(shang)品(pin)魚(yu)的(de)捕(bu)撈量。

六(liu).包裝標(biao)識(shi)相關規定

1、分級：根據沙湖(hu)捕撈(lao)上來的(de)魚重量、感官指標，沙湖(hu)大魚頭分特級，一級，二級。

2、包(bao)裝(zhuang):無(wu)公害沙湖大魚頭農產品(pin)銷售包(bao)裝(zhuang)采(cai)用不透明的(de)(de)材料(liao)防止紫外(wai)線的(de)(de)侵入，近距離銷售包(bao)裝(zhuang)采(cai)用帆布桶、木桶、塑料(liao)箱、塑料(liao)桶活魚箱、尼(ni)龍袋充(chong)(chong)氧等，貯(zhu)運包(bao)裝(zhuang)容器堅固、潔凈、無(wu)毒、無(wu)異味，并具(ju)有(you)良好的(de)(de)排水條(tiao)件。在長(chang)距離運輸過程中(zhong)，包(bao)裝(zhuang)內(nei)使用氣調，用充(chong)(chong)氣包(bao)裝(zhuang)機將包(bao)裝(zhuang)內(nei)的(de)(de)空氣抽(chou)出一部分(fen)，再(zai)充(chong)(chong)入一種或多種保護性氣體(ti)。這樣，無(wu)論在冷藏或銷售過程中(zhong)都(dou)能有(you)效地確保產品(pin)品(pin)質。

3、標識：在產(chan)品(pin)或包裝上統一(yi)標示“沙湖大魚頭”農產(chan)品(pin)地(di)理標志和注(zhu)冊商標等公共標識圖案組合(he)標注(zhu)形式(shi)。

4、運(yun)輸(shu): 活魚(yu)運(yun)輸(shu)采用活魚(yu)運(yun)輸(shu)車、活水船或其(qi)他有(you)充氧(yang)裝置的運(yun)輸(shu)設(she)備裝運(yun)；鮮(xian)魚(yu)運(yun)輸(shu)采取(qu)保(bao)溫保(bao)鮮(xian)措施(shi)；冰(bing)鮮(xian)魚(yu)品(pin)溫度(du)始終保(bao)持在(zai)0～5℃條件下，降溫用冰(bing)符(fu)合SC／T9001的規定。運(yun)輸(shu)工具在(zai)每(mei)次裝魚(yu)前清洗消毒(du)，做(zuo)到(dao)潔凈、無(wu)毒(du)、無(wu)異味，防止運(yun)輸(shu)污染(ran)。

5、貯(zhu)(zhu)存：貯(zhu)(zhu)運(yun)過程中輕放輕運(yun)，使(shi)用無(wu)破(po)損、無(wu)塌陷的剛性包裝容(rong)器，避(bi)免了擠壓與碰撞，并保持不脫冰狀態。貯(zhu)(zhu)運(yun)用水(shui)水(shui)質(zhi)應符合NY500l的規定。