青(qing)(qing)稞(ke)(ke),英文(wen)名(ming)hullessbarley,是(shi)(shi)(shi)(shi)禾本(ben)(ben)科(ke)大(da)麥屬的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)禾谷類作(zuo)物(wu)(wu)(wu),是(shi)(shi)(shi)(shi)云(yun)南藏(zang)(zang)(zang)區(qu)(qu)農(nong)牧(mu)民的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)糧(liang)食(shi)(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。因其(qi)內外穎殼分(fen)離,籽粒裸(luo)露,故又稱裸(luo)大(da)麥、元(yuan)麥、米大(da)麥。青(qing)(qing)稞(ke)(ke)在(zai)(zai)青(qing)(qing)藏(zang)(zang)(zang)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)具有(you)(you)悠久的(de)(de)(de)栽培歷史,距今已有(you)(you)3500年(nian)。又據《中(zhong)甸縣(xian)志》記載,青(qing)(qing)稞(ke)(ke)約有(you)(you)1500年(nian)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)史。青(qing)(qing)稞(ke)(ke)主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布在(zai)(zai)我國西藏(zang)(zang)(zang)、青(qing)(qing)海(hai)、云(yun)南迪慶州(zhou)(zhou)、四川的(de)(de)(de)甘孜州(zhou)(zhou)和(he)阿(a)壩州(zhou)(zhou)。香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)分(fen)布于(yu)云(yun)南省迪慶藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)自(zi)治州(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)縣(xian)、維西縣(xian)和(he)德欽縣(xian),原(yuan)(yuan)(yuan)名(ming)為(wei)(wei)“中(zhong)甸青(qing)(qing)稞(ke)(ke)”,是(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)原(yuan)(yuan)(yuan)中(zhong)甸縣(xian)冠(guan)名(ming),2001年(nian)12月經(jing)國家(jia)民政部同(tong)意撤銷中(zhong)甸縣(xian),更名(ming)為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)縣(xian)而得名(ming)。 香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)高(gao)(gao)寒(han)缺(que)氧(yang)藏(zang)(zang)(zang)區(qu)(qu)少(shao)數民族(zu)(zu)主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)膳食(shi)(shi)纖維,主(zhu)要(yao)(yao)生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)海(hai)拔2800米以(yi)上(shang)(shang)地(di)(di)區(qu)(qu)。香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)當地(di)(di)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)人(ren)民的(de)(de)(de)基本(ben)(ben)口糧(liang),可以(yi)用青(qing)(qing)稞(ke)(ke)釀制酒類、食(shi)(shi)品,深受(shou)廣大(da)消(xiao)(xiao)費者的(de)(de)(de)喜(xi)愛。在(zai)(zai)漫長(chang)的(de)(de)(de)冬季里(li),青(qing)(qing)稞(ke)(ke)秸稈(gan)是(shi)(shi)(shi)(shi)畜牧(mu)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)越冬草料(liao)。因而,自(zi)古以(yi)來,香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)在(zai)(zai)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)藏(zang)(zang)(zang)區(qu)(qu)人(ren)民群(qun)眾生(sheng)活(huo)中(zhong)占有(you)(you)極(ji)其(qi)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)地(di)(di)位,在(zai)(zai)迪慶藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)自(zi)治州(zhou)(zhou)已形成(cheng)一(yi)定生(sheng)產(chan)規模,是(shi)(shi)(shi)(shi)藏(zang)(zang)(zang)區(qu)(qu)農(nong)業增效、農(nong)民增收(shou)的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)之一(yi)。 隨著(zhu)科(ke)技的(de)(de)(de)進步、經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)(fa)展和(he)人(ren)們生(sheng)活(huo)水平的(de)(de)(de)不斷提高(gao)(gao),香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)正由(you)區(qu)(qu)域(yu)性口糧(liang)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)向(xiang)全球性健康(kang)食(shi)(shi)源作(zuo)物(wu)(wu)(wu)發(fa)(fa)(fa)展。香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)選擇當地(di)(di)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)人(ren)民祖(zu)祖(zu)輩輩、歷史上(shang)(shang)長(chang)期種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)老品種(zhong)(zhong)(zhong)。品種(zhong)(zhong)(zhong)選擇優質、高(gao)(gao)產(chan)、適應性廣、抗倒伏、抗病性強、便于(yu)加(jia)工(gong)、適合本(ben)(ben)地(di)(di)栽培和(he)市場需(xu)求的(de)(de)(de)長(chang)黑青(qing)(qing)稞(ke)(ke)、短白青(qing)(qing)稞(ke)(ke)、青(qing)(qing)海(hai)黃(huang)、云(yun)青(qing)(qing)1號(hao)、云(yun)青(qing)(qing)2號(hao)、玖格(ge)等(deng)優良(liang)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)品種(zhong)(zhong)(zhong)。 香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)營養成(cheng)分(fen)豐富全面,含有(you)(you)高(gao)(gao)纖維、高(gao)(gao)維生(sheng)素(su)、低(di)脂肪、低(di)糖、多種(zhong)(zhong)(zhong)微量元(yuan)素(su)等(deng)多種(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)理(li)功(gong)效成(cheng)分(fen)。青(qing)(qing)稞(ke)(ke)具有(you)(you)御(yu)寒(han)增力、強身健體(ti)的(de)(de)(de)功(gong)效,具有(you)(you)預防糖尿病、提高(gao)(gao)機體(ti)防御(yu)能力、調節(jie)生(sheng)理(li)節(jie)律、清腸通便,清除體(ti)內毒素(su)等(deng)作(zuo)用。是(shi)(shi)(shi)(shi)高(gao)(gao)寒(han)缺(que)氧(yang)藏(zang)(zang)(zang)區(qu)(qu)群(qun)眾主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)和(he)膳食(shi)(shi)纖維。也被現(xian)代醫學確認(ren)為(wei)(wei)21世紀最理(li)想的(de)(de)(de)保健糧(liang)食(shi)(shi)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。隨著(zhu)迪慶經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展,以(yi)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)為(wei)(wei)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)(zhong)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)酒、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)食(shi)(shi)品備受(shou)消(xiao)(xiao)費者青(qing)(qing)睞。因此(ci),香(xiang)(xiang)(xiang)格(ge)里(li)拉(la)(la)(la)青(qing)(qing)稞(ke)(ke)已成(cheng)為(wei)(wei)迪慶經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)(fa)展的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)經(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。
香(xiang)(xiang)格里拉(la)青(qing)稞(ke)是云(yun)南省迪慶藏族自治州(zhou)香(xiang)(xiang)格里拉(la)縣的特(te)產(chan)。香(xiang)(xiang)格里拉(la)藏民(min)種植青(qing)稞(ke)時一般不使用農藥(yao)和(he)化肥,因此,香(xiang)(xiang)格里拉(la)青(qing)稞(ke)是地球上(shang)最干凈(jing)的糧(liang)食之一。青(qing)稞(ke)具有(you)“三高兩低富硒”(高蛋白、高纖維(wei)(wei)、高維(wei)(wei)生(sheng)素、低脂肪、低糖、富含硒)的特(te)點。香(xiang)(xiang)格里拉(la)青(qing)稞(ke)是國家(jia)農產(chan)品(pin)地理標(biao)志保護(hu)產(chan)品(pin)。
青(qing)稞,藏語(yu)稱(cheng)‘乃’,英(ying)文名:hullessbarley,是(shi)禾本科大麥(mai)屬作物,又稱(cheng)裸大麥(mai)、元(yuan)麥(mai)、米大麥(mai)。主(zhu)要(yao)產自中國(guo)西藏、青(qing)海、四(si)川(chuan)、云南香格(ge)里拉(la)等海拔在2800—4500米的(de)青(qing)藏高寒地區,是(shi)藏族(zu)人民的(de)主(zhu)要(yao)糧食,藏區四(si)寶之(zhi)首糌粑(ba)的(de)主(zhu)要(yao)原料,在藏區種(zhong)植歷史超過3500年。
香格(ge)(ge)里(li)拉(la)(la)位(wei)于云南西北部,東(dong)經98°25′—100°19,北緯26°52′—29°16′;位(wei)于青(qing)藏高(gao)(gao)原南延部,是(shi)(shi)(shi)滇、川、藏三(san)省(sheng)區(qu)結(jie)合部,氣(qi)(qi)候(hou)為(wei)內陸型季風高(gao)(gao)原氣(qi)(qi)候(hou),冬長(chang)夏(xia)短,冬季嚴(yan)寒、干燥(zao),平均(jun)(jun)海(hai)拔3380米(mi),年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫5.4℃,最(zui)高(gao)(gao)氣(qi)(qi)溫25.4℃最(zui)低氣(qi)(qi)溫—27.4℃,日(ri)照數為(wei)2191小時,年降水量為(wei)606.3mm。土壤(rang)按海(hai)拔垂直(zhi)分布,粗有機(ji)質(zhi)(zhi)、腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)層較深厚,有機(ji)質(zhi)(zhi)含量高(gao)(gao),土壤(rang)肥沃土層深厚。獨特(te)的氣(qi)(qi)候(hou)特(te)性和土壤(rang)構成(cheng),為(wei)青(qing)稞生(sheng)(sheng)長(chang)提供了良好條件,是(shi)(shi)(shi)全國優質(zhi)(zhi)青(qing)稞生(sheng)(sheng)產地(di)(di)。另(ling)香格(ge)(ge)里(li)拉(la)(la)生(sheng)(sheng)態保存完好,無現代工業(ye)“三(san)廢”污染。香格(ge)(ge)里(li)拉(la)(la)藏民種植青(qing)稞時一般不使用農藥和化肥,因此,香格(ge)(ge)里(li)拉(la)(la)青(qing)稞是(shi)(shi)(shi)地(di)(di)球(qiu)上最(zui)干凈的糧食(shi)之一。
香格(ge)里(li)拉自(zi)古以來(lai)就把青(qing)稞作(zuo)為藥食兩用(yong)(yong)作(zuo)物,用(yong)(yong)于防治糖尿病(bing),高(gao)(gao)血壓,便秘,胃病(bing),體虛(xu)等,并用(yong)(yong)青(qing)稞藏酒保健身(shen)體和治療產婦(fu)產后虛(xu)弱等癥。據現(xian)代科(ke)技(ji)證實,青(qing)稞具有“三高(gao)(gao)兩低(di)富(fu)硒(xi)”(高(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)纖維(wei)、高(gao)(gao)維(wei)生素(su)、低(di)脂(zhi)肪、低(di)糖、富(fu)含硒(xi))的特點。
青(qing)稞,作為香格里(li)拉第一(yi)寶(bao),已由香格里(li)拉青(qing)稞資(zi)源開發有限公司(si)開發出“香一(yi)處”牌青(qing)稞米、青(qing)稞面條(tiao)、青(qing)稞自發粉、青(qing)稞餅干、糌粑、牦牛能量棒(bang)、青(qing)稞月餅等系列(lie)產品,好寶(bao)已走出大山,祝愿(yuan)識寶(bao)的你(ni)能遇(yu)上,愿(yuan)香格里(li)拉第一(yi)寶(bao)-青(qing)稞能為你(ni)的健康加一(yi)點分,能為你(ni)的快樂出一(yi)份力。
2013年(nian),迪慶香格里拉(la)青(qing)稞(ke)產(chan)業(ye)協會申報的(de)“香格里拉(la)青(qing)稞(ke)”通過農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品質(zhi)量安全中心審查和(he)組織專家(jia)評審,實(shi)施國家(jia)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志登(deng)記(ji)保護(hu)。
地域范圍
香格里拉(la)青稞產(chan)地位于云南省迪(di)慶藏族自(zi)治州境內,涉(she)及(ji)(ji)香格里拉(la)縣、維西縣、德(de)欽縣。香格里拉(la)縣涉(she)及(ji)(ji)小中(zhong)甸(dian)鎮(zhen)、建塘鎮(zhen)、金江鎮(zhen)、虎(hu)跳峽鎮(zhen)、東旺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洛吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上(shang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尼(ni)西鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五境鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格咱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen);維西縣涉(she)及(ji)(ji)葉枝(zhi)鎮(zhen)、塔城鎮(zhen)、永春鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、攀(pan)天(tian)閣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白濟訊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、康普(pu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴迪(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維登鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen);德(de)欽縣涉(she)及(ji)(ji)升(sheng)平(ping)鎮(zhen) 奔子欄鎮(zhen) 佛山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 云嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 燕門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 拖頂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、霞若(ruo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羊拉(la)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)。地理坐標:東經(jing)90°35’-100°19’、北緯26°52’-29°16’之(zhi)間,南北長498公(gong)里,東西寬394 公(gong)里產(chan)地范圍。種植(zhi)總(zong)面積1萬公(gong)頃,年產(chan)量3萬噸。