介紹
夏(xia)(xia)家店(dian)(dian)(dian)下(xia)層(ceng)文(wen)化(hua)(hua)距今(jin)4000年(nian)(nian)左右,為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)北(bei)方早(zao)期青(qing)銅文(wen)化(hua)(hua),夏(xia)(xia)家店(dian)(dian)(dian)下(xia)層(ceng)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)結構以(yi)農(nong)業(ye)為(wei)主(zhu)(zhu),兼畜牧業(ye)和狩獵。主(zhu)(zhu)要農(nong)業(ye)作物為(wei)粟(su)和稷,其(qi)農(nong)業(ye)文(wen)明不晚于中(zhong)(zhong)原地(di)區。夏(xia)(xia)家店(dian)(dian)(dian)地(di)區有著4000年(nian)(nian)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)農(nong)耕(geng)歷史(shi)(shi),該(gai)地(di)區生產的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)曾是(shi)大遼(liao)王朝的(de)(de)(de)(de)專用(yong)貢米(mi)。出土的(de)(de)(de)(de)彩繪(hui)(hui)陶器(qi)系用(yong)紅白(bai)兩(liang)彩在烘(hong)制后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)陶器(qi)上(shang)繪(hui)(hui)有饕餮紋(wen)、云雷(lei)紋(wen)、蟠螭紋(wen)、龜蛇紋(wen)等圖(tu)案,與商周(zhou)時(shi)期青(qing)銅器(qi)同等重(zhong)要。夏(xia)(xia)家店(dian)(dian)(dian)上(shang)層(ceng)文(wen)化(hua)(hua)屬晚期青(qing)銅文(wen)化(hua)(hua),距今(jin)3000年(nian)(nian)左右,系中(zhong)(zhong)華民族史(shi)(shi)上(shang)影(ying)響較大的(de)(de)(de)(de)北(bei)方少數民族東胡族所創造,被史(shi)(shi)學界稱為(wei)“東胡文(wen)化(hua)(hua)”。先后(hou)(hou)出土了多為(wei)本(ben)土鑄(zhu)造的(de)(de)(de)(de)大量青(qing)銅器(qi),夏(xia)(xia)家店(dian)(dian)(dian)遺(yi)址群面積(ji)380000平方米(mi),2006年(nian)(nian)被國(guo)務院公(gong)布為(wei)全(quan)國(guo)重(zhong)點文(wen)物保護單位(wei)。
地域范圍
夏(xia)家店小米農產品地(di)理(li)標(biao)(biao)志地(di)域保護范圍為內蒙古赤峰市松山區夏(xia)家店鄉(xiang)霍(huo)家溝(gou)村(cun)、東新井村(cun)、興隆溝(gou)村(cun)、雞冠山村(cun)、二道坡村(cun)、新井村(cun)、平(ping)房村(cun)、干溝(gou)村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)(biao)為東經地(di)理(li)坐標(biao)(biao)為東經123°57'-125°45'、北緯45°23'-45°59'。
品質特性特征
夏(xia)家店(dian)小米(mi)顆粒圓(yuan)潤,金黃透(tou)亮,含有(you)(you)豐富的色氨酸,具有(you)(you)香醇的口感和豐富的營養成分(fen),被譽為(wei)“草原金米(mi)”,夏(xia)家店(dian)小米(mi)經初選、脫皮、拋光、去石(shi)、除雜、人(ren)工手選、輕磨(mo)、冷加(jia)等八道工序,最大限度保留谷物天(tian)(tian)然營養成分(fen),成就天(tian)(tian)賜好米(mi)。
生產方式
夏家(jia)店地區土壤是有(you)(you)沙(sha)和(he)黑色的(de)(de)(de)(de)黏土混合而(er)成,具有(you)(you)極(ji)強的(de)(de)(de)(de)透(tou)水性(xing)和(he)透(tou)氣性(xing),并含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)鈉、鉀、銅、鐵(tie)、鈣(gai)、鎂(mei)、錳、鋅、硒(xi)等(deng)人體所必須的(de)(de)(de)(de)微量元(yuan)素(su)及礦物(wu)質、有(you)(you)機質。該地區空(kong)氣純凈清新,日照充(chong)足,土質肥(fei)(fei)沃,尤其適(shi)宜雜糧雜豆等(deng)谷物(wu)生(sheng)長。采用傳統原始(shi)的(de)(de)(de)(de)耕種(zhong)方式(shi),天然(ran)雨水澆灌(guan),不使用化(hua)肥(fei)(fei)農藥,得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環境配合科(ke)學的(de)(de)(de)(de)栽培(pei)和(he)管理方法(fa),使本(ben)地出產的(de)(de)(de)(de)小米營養成分豐富,口感香醇。