洛陽(yang)老雒陽(yang)飲食博(bo)(bo)物館(guan)(guan)展出面積約560平方米，共收藏(zang)了與飲食文化有關(guan)的藏(zang)品623件。這(zhe)些藏(zang)品，均(jun)是通過長(chang)時(shi)間的積累與收藏(zang)，經過多方淘漉、要點采(cai)擷、分門別(bie)類(lei)遴選出來的。藏(zang)品從夏、商、周一直(zhi)延續到(dao)今日，其(qi)場館(guan)(guan)面積之大、歷史跨度之長(chang)、館(guan)(guan)藏(zang)展品之多，堪稱我省同類(lei)博(bo)(bo)物館(guan)(guan)之極。
漢代“燒烤爐”
漢代(dai)富(fu)人(ren)墓出土的(de)陶制(zhi)烤爐(lu)，長(chang)20厘米、寬16.5厘米、高14厘米，外形與(yu)現代(dai)的(de)燒(shao)烤爐(lu)差不多，下(xia)有四足，兩端有把手，爐(lu)上架(jia)著兩根“鐵釬”，上面各穿了(le)5只蟬，蟬眼、蟬翼(yi)雖經千年歲月腐(fu)蝕，仍清晰可(ke)辨。
彩繪四層木(mu)制食盒(he)
在我國古(gu)代，“圓為(wei)(wei)(wei)落，方為(wei)(wei)(wei)盒(he)(he)”，食(shi)盒(he)(he)是舊時官府(fu)宅邸盛(sheng)放(fang)食(shi)物的(de)常用器皿。古(gu)時的(de)士紳(shen)名流，但凡出門訪友(you)、定親拜(bai)壽或與至(zhi)交把酒言歡，事(shi)先會準備一些肴食(shi)果品(pin)，作為(wei)(wei)(wei)助興的(de)下酒菜。這時，作為(wei)(wei)(wei)專門盛(sheng)放(fang)食(shi)物酒菜的(de)食(shi)盒(he)(he)便(bian)派上了用場(chang)。
清(qing)代彩繪木制(zhi)(zhi)食盒(he)最為(wei)珍貴(gui)，被(bei)省(sheng)文(wen)物(wu)(wu)局認定(ding)為(wei)國家三級文(wen)物(wu)(wu)。這件(jian)食盒(he)長(chang)77厘(li)米、寬36厘(li)米、高93厘(li)米，四層木制(zhi)(zhi)，周身用乳釘鑲(xiang)嵌。食盒(he)的正面(mian)，繪有(you)“富貴(gui)牡(mu)丹(dan)”，背面(mian)為(wei)“楊(yang)六郎掛帥”彩繪，制(zhi)(zhi)作十(shi)分精(jing)美。
洛陽老雒陽飲食博物館開館，我(wo)們(men)也希望(wang)通過這些傳世精美、款式多樣、繡跡斑駁的(de)藏品，讓(rang)人(ren)們(men)穿越時空(kong)，去(qu)領(ling)略古人(ren)在飲食方面的(de)智慧和(he)講究，同(tong)時，讓(rang)后(hou)人(ren)感受到中華(hua)飲食文化的(de)淵遠流長和(he)博大精深。
博物館(guan)份五個展廳，展品種(zhong)類(lei)(lei)包括石器、銅器、陶器、瓷器、玉器、銀器、鐵器、木器、漆器和竹器等10大類(lei)(lei)。
