買購網原創圖片，未經許可不能轉載， 菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣屬，多(duo)年生(sheng)草本(ben)植物。根肉(rou)質(zhi)、短粗。莖直立，有棱，中空，多(duo)分枝。葉互生(sheng)，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌(she)狀，花色青藍。
菊(ju)(ju)苣(ju)為藥(yao)食(shi)兩用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)，葉可(ke)調制(zhi)生菜，根(gen)含(han)菊(ju)(ju)糖及(ji)芳香(xiang)族物(wu)質，可(ke)提制(zhi)代用(yong)(yong)咖(ka)啡，促進人體消化器官活動。植(zhi)物(wu)的地上部(bu)分(fen)及(ji)根(gen)可(ke)供藥(yao)用(yong)(yong)，中藥(yao)名(ming)分(fen)別為菊(ju)(ju)苣(ju)、菊(ju)(ju)苣(ju)根(gen)，具有清熱解毒，利尿消腫(zhong)，健胃等功效。該植(zhi)物(wu)耐寒，耐旱，喜(xi)生于陽光(guang)充足的田邊、山坡等地。中國(guo)等國(guo)家均有分(fen)布。
生于(yu)(yu)濱(bin)海(hai)荒地、河邊(bian)、水(shui)溝(gou)邊(bian)或山(shan)坡(po)。本種(zhong)廣布歐洲、亞(ya)洲、北非。生于(yu)(yu)濱(bin)海(hai)荒地、河邊(bian)、水(shui)溝(gou)邊(bian)或山(shan)坡(po)。
分布北京（百花山(shan)）、黑龍江(jiang)（饒河）、遼(liao)寧（大連）、山(shan)西(xi)（汾陽）、陜西(xi)（西(xi)安(an)、眉縣(xian)、周至）、新疆（阿勒泰、哈巴河、福海、塔城、托里(li)、裕民(min)、博樂(le)、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉(quan)、伊寧、察布察爾(er)）、江(jiang)西(xi)（遂川）。
廣泛分布于布歐洲、亞洲、北非。
多(duo)年生(sheng)草本(ben)，高40-100厘(li)米。莖(jing)直立(li)，單生(sheng)，分(fen)枝開展(zhan)或(huo)(huo)(huo)(huo)極開展(zhan)，全部莖(jing)枝綠色(se)，有(you)條(tiao)棱，被(bei)極稀(xi)疏(shu)的長而彎曲的糙毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)剛毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)幾(ji)無(wu)毛(mao)(mao)。基生(sheng)葉(xie)(xie)蓮座(zuo)狀(zhuang)，花期(qi)生(sheng)存，倒披針狀(zhuang)長橢圓(yuan)形(xing)(xing)，包(bao)括基部漸(jian)狹(xia)的葉(xie)(xie)柄，全長15-34厘(li)米，寬2-4厘(li)米，基部漸(jian)狹(xia)有(you)翼柄，大(da)(da)頭狀(zhuang)倒向羽(yu)狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)羽(yu)狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)而邊(bian)緣有(you)稀(xi)疏(shu)的尖鋸齒，側裂(lie)(lie)片3-6對或(huo)(huo)(huo)(huo)更多(duo)，頂側裂(lie)(lie)片較大(da)(da)，向下側裂(lie)(lie)片漸(jian)小(xiao)，全部側裂(lie)(lie)片鐮刀形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)不規則鐮刀形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)三角形(xing)(xing)。莖(jing)生(sheng)葉(xie)(xie)少數，較小(xiao)，卵狀(zhuang)倒披針形(xing)(xing)至(zhi)披針形(xing)(xing)，無(wu)柄，基部圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)戟形(xing)(xing)擴大(da)(da)半抱莖(jing)。全部葉(xie)(xie)質(zhi)地(di)薄，兩(liang)面被(bei)稀(xi)疏(shu)的多(duo)細(xi)胞長節毛(mao)(mao)，但葉(xie)(xie)脈(mo)及邊(bian)緣的毛(mao)(mao)較多(duo)。
頭狀(zhuang)花序(xu)多數，單生或(huo)(huo)數個集生于莖頂或(huo)(huo)枝(zhi)(zhi)端，或(huo)(huo)2-8個為一組沿花枝(zhi)(zhi)排(pai)列成穗狀(zhuang)花序(xu)。總(zong)(zong)苞(bao)圓柱(zhu)狀(zhuang)，長8-12毫米(mi)(mi)；總(zong)(zong)苞(bao)片2層(ceng)，外層(ceng)披針(zhen)形，長8-13毫米(mi)(mi)，寬(kuan)2-2.5毫米(mi)(mi)，上半部綠色，草(cao)質(zhi)，邊(bian)緣(yuan)有(you)(you)長緣(yuan)毛(mao)，背(bei)面(mian)有(you)(you)極稀(xi)疏的(de)頭狀(zhuang)具(ju)柄的(de)長腺毛(mao)或(huo)(huo)單毛(mao)，下半部淡黃白色，質(zhi)地堅硬(ying)，革(ge)質(zhi)；內層(ceng)總(zong)(zong)苞(bao)片線狀(zhuang)披針(zhen)形，長達1.2厘米(mi)(mi)，寬(kuan)約2毫米(mi)(mi)，下部稍堅硬(ying)，上部邊(bian)緣(yuan)及背(bei)面(mian)通常有(you)(you)極稀(xi)疏的(de)頭狀(zhuang)具(ju)柄的(de)長腺毛(mao)并雜有(you)(you)長單毛(mao)。
舌狀(zhuang)小花藍色，長(chang)約14毫(hao)米，有色斑(ban)。瘦(shou)(shou)果倒卵狀(zhuang)、橢圓狀(zhuang)或倒楔(xie)形，外層瘦(shou)(shou)果壓扁，緊(jin)貼內層總苞片(pian)，3-5棱，頂(ding)端截形，向下收窄，褐色，有棕黑色色斑(ban)。冠毛極短，2-3層，膜(mo)片(pian)狀(zhuang)，長(chang)0.2-0.3毫(hao)米。花果期5-10月。
在日光溫室或小暖窖內，挖(wa)長(chang)(chang)5～6米(mi)(mi)(mi)、寬(kuan)1.2米(mi)(mi)(mi)、深0.5米(mi)(mi)(mi)的栽培池(chi)。地窖內可(ke)做(zuo)寬(kuan)1.2米(mi)(mi)(mi)，長(chang)(chang)5～6米(mi)(mi)(mi)或根(gen)據窖長(chang)(chang)而定，深0.3米(mi)(mi)(mi)的水(shui)泥栽培池(chi)，立(li)體2～3層(ceng)。
根(gen)(gen)據(ju)種(zhong)根(gen)(gen)大小分(fen)級栽培(pei)，根(gen)(gen)頭直徑4厘(li)米(mi)以(yi)上為(wei)一級，根(gen)(gen)頭直徑3～4厘(li)米(mi)為(wei)二級，根(gen)(gen)頭直徑3厘(li)米(mi)以(yi)下為(wei)三級。
種(zhong)(zhong)根收刨后(hou)，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有(you)休眠特性(xing)的(de)冷處理20天(tian)后(hou)，根據上市時(shi)間，向前推移35～40天(tian)，即可囤栽。無休眠特性(xing)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)可不進行冷處理。
將根(gen)株(zhu)(zhu)上(shang)部(bu)削成尖塔狀，留(liu)好頂芽，然(ran)后剪(jian)去(qu)下部(bu)根(gen)尖，最適長(chang)(chang)度(du)為(wei)20厘米(mi)。根(gen)株(zhu)(zhu)的整理方(fang)法：在根(gen)冠(guan)上(shang)約6厘米(mi)處切除葉(xie)叢，掰掉外部(bu)的黃葉(xie)、爛葉(xie)，把(ba)大、小(xiao)根(gen)分別堆放，然(ran)后運(yun)至冷涼處貯存備用。整理時(shi)要注意根(gen)株(zhu)(zhu)上(shang)的葉(xie)茬不宜(yi)過(guo)(guo)長(chang)(chang)或過(guo)(guo)短(duan)(duan)。留(liu)得過(guo)(guo)長(chang)(chang)，貯存時(shi)易(yi)發生腐(fu)爛，傷及(ji)株(zhu)(zhu)根(gen)；留(liu)得過(guo)(guo)短(duan)(duan)，易(yi)切傷生長(chang)(chang)點而不能(neng)形成合格的商品芽球。整理和貯運(yun)工(gong)作(zuo)務必在嚴寒來臨前完成，切勿使根(gen)株(zhu)(zhu)受(shou)凍(dong)害，否則在軟化(hua)栽培時(shi)會因根(gen)株(zhu)(zhu)凍(dong)傷而腐(fu)爛。
從池(chi)子(zi)一頭(tou)開始碼(ma)放菊苣根(gen)，每行16～20根(gen)，邊碼(ma)根(gen)邊填土(tu)，要求上齊下不齊。碼(ma)好之后，用園(yuan)田土(tu)、沙土(tu)或鋸末等填充(chong)根(gen)子(zi)間隙。
用(yong)塑料管(guan)伸(shen)到池(chi)底(di)部澆水，以(yi)防止水流(liu)沖倒根子，把(ba)水澆足(zu)。澆水后(hou)上(shang)面(mian)不平處(chu)，再(zai)撒一些土補平。
畦子(zi)上(shang)面擺上(shang)竹(zhu)竿，竹(zhu)竿上(shang)覆(fu)蓋(gai)黑色(se)膜，不(bu)露(lu)任(ren)何光線。窖(jiao)溫保持15～20℃。窖(jiao)溫高時(shi)揭開(kai)(kai)草苫降溫，低時(shi)增加覆(fu)蓋(gai)物(wu)。剛入窖(jiao)時(shi)結露(lu)較多，應在晚上(shang)放開(kai)(kai)小口透風(feng)，但不(bu)要(yao)見(jian)光。
菊(ju)苣根株露(lu)地越(yue)冬(dong)原(yuan)位軟化(hua)栽培是秋天生長(chang)好的根株不(bu)收刨(bao)，露(lu)地直(zhi)接越(yue)冬(dong)或(huo)用玉米秸稈稍加覆(fu)蓋越(yue)冬(dong)，第二年(nian)春(chun)季驚蟄前清除覆(fu)蓋物，澆水，用黑塑(su)料膜就地小拱(gong)棚覆(fu)蓋，覆(fu)蓋草苫保溫，進(jin)行(xing)軟化(hua)栽培。此方法(fa)僅(jin)適(shi)用于小面(mian)積栽培，不(bu)適(shi)宜(yi)大面(mian)積推廣(guang)應用。
菊苣桶(tong)(tong)栽(zai)(zai)是利用(yong)高40厘米左右的塑料桶(tong)(tong)（箱(xiang)）或(huo)木(mu)桶(tong)(tong)（箱(xiang)）等(deng)，桶(tong)(tong)內擺放(fang)菊苣根(gen)株(zhu)，加水于(yu)根(gen)株(zhu)高的三(san)分之(zhi)一至二分之(zhi)一水培，或(huo)者在(zai)根(gen)株(zhu)間(jian)隙填土后加水，桶(tong)(tong)上加蓋遮光。放(fang)在(zai)溫度(du)適宜的房間(jian)中，可于(yu)晚上查看(kan)芽球的生(sheng)長情況(kuang)，經常(chang)換水或(huo)加水，可一周栽(zai)(zai)培一桶(tong)(tong)，陸(lu)續(xu)栽(zai)(zai)培，陸(lu)續(xu)生(sheng)長，陸(lu)續(xu)收獲，陸(lu)續(xu)采收食用(yong)。而(er)且桶(tong)(tong)可以(yi)重復利用(yong)。
待菊苣芽(ya)(ya)球(qiu)(qiu)長到(dao)高10～15厘(li)米(mi)或重(zhong)80～150克時即(ji)可(ke)采收(shou)。用刀在根莖結(jie)合部切下(xia)。將(jiang)采下(xia)的芽(ya)(ya)球(qiu)(qiu)去除外(wai)葉(xie)、雜(za)質，然(ran)后裝箱。芽(ya)(ya)球(qiu)(qiu)收(shou)獲后，將(jiang)種(zhong)根繼(ji)續培養，即(ji)可(ke)形成(cheng)側芽(ya)(ya)，一(yi)般每個重(zhong)10～12克即(ji)可(ke)采收(shou)。菊苣芽(ya)(ya)球(qiu)(qiu)較耐(nai)儲藏，以不(bu)凍為原則，于黑暗冷(leng)涼處1～5℃條件下(xia)貯藏，可(ke)存放30天(tian)左(zuo)右(you)。冷(leng)庫(ku)可(ke)儲藏6個月。
播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)7～10天(tian)，將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)放置在陰(yin)涼通風處(chu)晾曬1～2天(tian)，可(ke)提高發芽率(lv)，但是不(bu)要(yao)在水(shui)泥地面暴曬。為保證全苗，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)宜測定種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽率(lv)再行播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。一(yi)般進口的(de)(de)菊(ju)苣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)都用殺菌劑處(chu)理過(guo)，可(ke)以干播(bo)（有紅顏色或(huo)綠(lv)顏色的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)是用農藥(yao)處(chu)理的(de)(de)，用手接(jie)觸后用肥(fei)皂洗手）。如是自采種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)或(huo)國內繁育的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，可(ke)用涼水(shui)浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，除(chu)去浮(fu)面的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，下沉的(de)(de)飽滿(man)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)出水(shui)后，晾去水(shui)分后即可(ke)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。
冀中南部7月(yue)22日(ri)(ri)至8月(yue)5日(ri)(ri)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，7月(yue)25日(ri)(ri)至28日(ri)(ri)為最佳(jia)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)期。冀東地區(qu)7月(yue)中下旬播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，張(zhang)承(cheng)地區(qu)6月(yue)上旬播(bo)(bo)(bo)種(zhong)。直播(bo)(bo)(bo)每畝(mu)需種(zhong)子120～150克。穴(xue)盤(pan)育苗采用(yong)精(jing)量(liang)(liang)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，畝(mu)用(yong)種(zhong)量(liang)(liang)18～20克，比直播(bo)(bo)(bo)大(da)(da)大(da)(da)節(jie)省用(yong)種(zhong)量(liang)(liang)。
播前20～25天，將前茬的根(gen)茬用(yong)旋耕機破碎(sui)，破碎(sui)得越(yue)爛越(yue)好。施足底肥，每畝施腐熟優質(zhi)廄肥5000公(gong)斤(jin)(jin)，磷酸(suan)二(er)銨30公(gong)斤(jin)(jin)，硫(liu)酸(suan)鉀20公(gong)斤(jin)(jin)。深耕整地(di)，將底肥撒于(yu)地(di)表后機械翻耕，耕深25～30厘(li)米(mi)，整平(ping)土地(di)，拾凈根(gen)茬。播單壟(long)(long)時(shi)按40～50厘(li)米(mi)距離起壟(long)(long)，壟(long)(long)高15～17厘(li)米(mi)；播雙壟(long)(long)時(shi)按80～90厘(li)米(mi)距離起壟(long)(long)，壟(long)(long)高12～15厘(li)米(mi)，并(bing)(bing)做成(cheng)10～15米(mi)長的畦(qi)。澆水均勻，并(bing)(bing)做到旱能澆、澇能排。
（1）直播
菊苣(ju)適宜直播(bo)(bo)。直播(bo)(bo)播(bo)(bo)種方法是起(qi)壟栽培，等行(xing)(xing)距40厘(li)米(mi)，播(bo)(bo)種在壟的頂部。雙壟播(bo)(bo)種可大小(xiao)行(xing)(xing)播(bo)(bo)種，小(xiao)行(xing)(xing)距30厘(li)米(mi)。先用竹竿劃0.5厘(li)米(mi)深的小(xiao)溝。將種子攥(zuan)在手(shou)中，用兩個手(shou)指往溝里捻籽(zi)，用鋤輕輕推平即可。
播(bo)(bo)種(zhong)后(hou)(hou)隨即澆(jiao)水，不(bu)要(yao)串(chuan)壟(long)，不(bu)要(yao)漫(man)過頂。出苗(miao)前澆(jiao)一(yi)水，出苗(miao)后(hou)(hou)再(zai)澆(jiao)一(yi)水定棵。菊苣2～3片葉(xie)時(shi)第一(yi)次間苗(miao)，4～5片葉(xie)時(shi)第二次間苗(miao)，去病弱苗(miao)，適當疏(shu)開。7～9片葉(xie)時(shi)定苗(miao)，株(zhu)距單(dan)行播(bo)(bo)種(zhong)的17厘(li)米，雙(shuang)行播(bo)(bo)種(zhong)的19厘(li)米，每畝留苗(miao)8500～10000株(zhu)。
（2）育苗
育(yu)苗(miao)(miao)(miao)設施可用小(xiao)營(ying)養土方或穴盤育(yu)苗(miao)(miao)(miao)。選用288孔苗(miao)(miao)(miao)盤育(yu)苗(miao)(miao)(miao)，起苗(miao)(miao)(miao)時不散(san)坨(tuo)，不傷根，成活率高。
育苗基(ji)質(zhi)。可就(jiu)地(di)取材用無病園田土(tu)做基(ji)質(zhi)，有條件時，可用草炭(tan)2份(fen)、蛭石(shi)(shi)1份(fen)，或草炭(tan)、廢菇料(liao)、蛭石(shi)(shi)各(ge)1份(fen)混合(he)。若(ruo)用288孔苗盤，種1畝地(di)菊苣需用苗盤40～50個，每立(li)方米(mi)基(ji)質(zhi)可裝(zhuang)300盤，在配制基(ji)質(zhi)時，每立(li)方米(mi)的基(ji)質(zhi)加入復合(he)肥0.7公斤(jin)，或用0.5公斤(jin)尿素和(he)0.5公斤(jin)磷酸(suan)二氫鉀，與基(ji)質(zhi)拌勻后填入穴盤備用。
定植(zhi)時要澆(jiao)透水(shui)，定植(zhi)后4～5天澆(jiao)一(yi)次(ci)緩苗水(shui)，以(yi)后視墑情澆(jiao)水(shui)。蓮座后期，根株進(jin)入膨大(da)期，每畝(mu)追施尿素10公斤，追肥1～2次(ci)，追肥要結合(he)澆(jiao)水(shui)進(jin)行。定植(zhi)或定苗后及(ji)時中耕除草1～2次(ci)，以(yi)控制地上部分(fen)生長，促進(jin)根子膨大(da)。
霜(shuang)(shuang)霉(mei)病(bing)(bing)以春未和秋季發(fa)生最普遍(bian)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)可(ke)造成20%~40%產量(liang)損失。菊苣(ju)霜(shuang)(shuang)霉(mei)病(bing)(bing)主(zhu)要危害葉(xie)片，由基部向上(shang)部葉(xie)發(fa)展。發(fa)病(bing)(bing)初期在(zai)葉(xie)面形成淺(qian)黃(huang)(huang)色近圓形至(zhi)多角形病(bing)(bing)斑，空(kong)氣潮濕時(shi)，葉(xie)背產生霜(shuang)(shuang)狀(zhuang)霉(mei)層，有時(shi)可(ke)蔓延至(zhi)葉(xie)面。后期病(bing)(bing)斑枯(ku)死連片，呈黃(huang)(huang)褐(he)色，嚴(yan)重(zhong)時(shi)全部外葉(xie)枯(ku)黃(huang)(huang)死亡(wang)。
腐(fu)(fu)(fu)(fu)爛(lan)病(bing)(bing)是菊苣生產最常見的(de)病(bing)(bing)害，一般(ban)在生產中、后(hou)期開始發病(bing)(bing)，造成腐(fu)(fu)(fu)(fu)爛(lan)，嚴重時(shi)損失可達80%以上(shang)。腐(fu)(fu)(fu)(fu)爛(lan)病(bing)(bing)多從(cong)植(zhi)(zhi)株基部(bu)(bu)葉柄或(huo)根莖開始侵(qin)染(ran)，開始呈(cheng)水(shui)(shui)浸(jin)(jin)狀(zhuang)黃褐(he)色斑，逐漸由葉柄向(xiang)葉面(mian)擴展，由根莖或(huo)基部(bu)(bu)葉柄向(xiang)上(shang)發展蔓延。空氣(qi)潮濕(shi)時(shi)，表現為軟腐(fu)(fu)(fu)(fu)，根基部(bu)(bu)或(huo)葉柄基部(bu)(bu)產生稀疏的(de)蛛(zhu)絲狀(zhuang)菌(jun)絲。空氣(qi)干燥(zao)時(shi)，植(zhi)(zhi)株呈(cheng)褐(he)色枯(ku)死，萎縮。另外一種腐(fu)(fu)(fu)(fu)爛(lan)類型，多從(cong)植(zhi)(zhi)株基部(bu)(bu)傷口開始，初呈(cheng)浸(jin)(jin)潤半透明狀(zhuang)，后(hou)病(bing)(bing)部(bu)(bu)擴大成水(shui)(shui)浸(jin)(jin)狀(zhuang)，充滿淺灰褐(he)色粘稠物(wu)，發出惡(e)臭氣(qi)味。
①加強栽(zai)培管理，適(shi)當(dang)稀(xi)植(zhi)，采(cai)用(yong)高畦栽(zai)培，澆(jiao)小水，嚴(yan)禁大水浸灌。保護(hu)地(di)栽(zai)培的，雨天注意防漏。棚室栽(zai)培的，首先應用(yong)粉塵劑或(huo)煙霧劑防治。
②發病前可(ke)選(xuan)(xuan)用5%百(bai)菌(jun)清粉塵劑，每(mei)667平(ping)方米1千克(ke)噴(pen)(pen)粉預(yu)防(fang)，每(mei)隔(ge)10~15天噴(pen)(pen)一次(ci)；或選(xuan)(xuan)用45%安(an)全(quan)型(xing)百(bai)菌(jun)清煙(yan)劑熏煙(yan)預(yu)防(fang)，每(mei)667平(ping)方米0.5千克(ke)，每(mei)隔(ge)7~10天一次(ci)。或者在發病初期選(xuan)(xuan)用50%安(an)克(ke)可(ke)濕性(xing)粉劑對水(shui)1500倍，或72%克(ke)露可(ke)濕性(xing)粉劑600~800倍噴(pen)(pen)霧，噴(pen)(pen)霧時應盡量把藥液噴(pen)(pen)到基部葉背(bei)。
①種(zhong)(zhong)子處理。可用種(zhong)(zhong)子重量0.4%的(de)40%拌種(zhong)(zhong)雙或50%多(duo)菌靈(ling)拌種(zhong)(zhong)。
②加強栽培管理。施用(yong)充分(fen)腐(fu)熟的有(you)機(ji)肥，適(shi)期播(bo)種(zhong)，高溫季節應用(yong)遮(zhe)陽網遮(zhe)蔭(yin)，多雨季節及(ji)時排水，并注意防治蟲(chong)害，發現病株及(ji)早拔除(chu)。
③發病(bing)初期可選(xuan)用(yong)70%甲(jia)基(ji)托布(bu)津可濕(shi)性粉劑對水(shui)600倍，或70%代森錳鋅可濕(shi)性粉劑對水(shui)500倍噴(pen)霧，重點噴(pen)灑植(zhi)株基(ji)部。
可作野趣園(yuan)材料或疏林雜植(zhi)。
清熱解毒；利尿(niao)消腫。主(zhu)治濕熱黃疸；腎炎水腫；胃脘脹痛；食欲不振。
還具(ju)有健胃等功效。
菊苣(ju)是(shi)(shi)其(qi)中(zhong)一(yi)種(zhong)最早有(you)文(wen)學(xue)作(zuo)品紀錄的植物。2000前多年，古羅(luo)馬詩人(ren)賀(he)拉斯在(zai)一(yi)篇(pian)記述自己飲食的文(wen)中(zhong)寫下“橄(gan)欖、菊苣(ju)及(ji)冬葵(kui)是(shi)(shi)我的糧(liang)食。”"（"Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae"）。蘇格蘭學(xue)者蒙博杜則于1779年認容為(wei)"chicoree"，而法(fa)國(guo)烹(peng)飪中(zhong)用栽培方法(fa)作(zuo)為(wei)葉菜食用亦由來以(yi)久。在(zai)法(fa)國(guo)大革命拿(na)破侖時期，菊苣(ju)根經(jing)過處理后開始作(zuo)為(wei)攙雜物加進咖啡中(zhong)，這也(ye)是(shi)(shi)今天(tian)菊苣(ju)根在(zai)英、美等地作(zuo)為(wei)廉(lian)價咖啡代用品的起(qi)源。菊苣(ju)葉也(ye)作(zuo)為(wei)羅(luo)馬食譜中(zhong)一(yi)種(zhong)有(you)代表(biao)性的食品：以(yi)大蒜及(ji)紅椒(jiao)炒香，伴以(yi)肉類及(ji)馬鈴薯，突出菊苣(ju)葉的微苦口味(wei)及(ji)辛香。
2005年聯(lian)合國糧食及農業組織指出(chu)中(zhong)國及美國是菊苣食材及生菜的主要產地。
食物名稱 菊苣
含(han)量參(can)考 約每100克食物中的含(han)量
能量(liang) 19 千卡
精靈世界
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