芒果视频下载

艾糍粑食用價值

1、滋補佳品

艾(ai)糍粑(ba)有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等(deng)作用。

2、緩解脾胃虛寒

艾糍粑適用于脾胃虛(xu)寒所致(zhi)的(de)反胃、食欲減少、泄瀉和氣(qi)虛(xu)引起(qi)的(de)汗(han)虛(xu)、氣(qi)短(duan)無力、妊娠腹墜脹等癥。

3、緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用，對(dui)尿頻、自汗(han)有較好的食(shi)療效(xiao)果。

4、散寒止痛

艾葉(xie)散寒(han)(han)止痛，溫經(jing)止血。適用于(yu)虛(xu)寒(han)(han)性出血及腹痛，對于(yu)婦(fu)女虛(xu)寒(han)(han)月經(jing)不調、腹痛、崩漏有明顯療效(xiao)，是(shi)一種婦(fu)科(ke)良藥。

艾糍粑制作方法

原料：艾草、豆(dou)沙、糯(nuo)米粉、白糖、堿、柚子葉、芝麻

做法：

1、用(yong)大鍋把水(shui)燒開，加少許堿，放(fang)入洗凈的艾(ai)草，不要加鍋蓋，中小火(huo)保持(chi)水(shui)微開，用(yong)筷子(zi)稍翻動艾(ai)草，使其均(jun)勻受熱，煮至(zhi)葉子(zi)變(bian)得青(qing)黝黝的，用(yong)手(shou)掐艾(ai)梗(geng)，綿軟(ruan)至(zhi)一捏(nie)就斷即可關火(huo)。

2、將煮好(hao)的艾草(cao)撈出泡(pao)入(ru)涼水中(zhong)，漂(piao)去苦味(wei)，泡(pao)差(cha)不多12小(xiao)時，期間最(zui)好換兩三次水，以便苦(ku)味充分滲(shen)出。

3、泡好(hao)后，撈出艾草擠掉水份，剁碎，剁到(dao)沒什么莖就可(ke)以了，這樣最后吃(chi)的(de)時候口(kou)感才會細膩，不會在吃(chi)的(de)時候吃(chi)出一根草來。

4、剁好的艾草放入干凈鍋中用中火炒(chao)一會(hui)，聞到(dao)香味即可。

5、炒好的艾草(cao)，加入(ru)糯米粉、白(bai)糖，倒入(ru)剛燒開的水，邊倒先用筷子將其充分(fen)攪拌，等溫度降下來(lai)后(hou)，用手(shou)揉和成(cheng)艾草(cao)團。

6、取一小塊和好的艾團(tuan)，捏成小碗形(xing)，放在手心包入芝麻(ma)，封(feng)口(kou)，整(zheng)成圓(yuan)球(qiu)狀，再壓(ya)扁一(yi)(yi)點(dian)，在(zai)底(di)面抹點(dian)油，放在(zai)一(yi)(yi)張柚子葉上(shang)，也可(ke)以在(zai)包之(zhi)前在(zai)手心里抹油。

7、做(zuo)好后上(shang)，冷水架鍋蒸(zheng)，水開之(zhi)后半個小時(shi)就可以吃了。